Zdravé stravovanie; Recepty
Naša iniciatíva # TrueAthletes @ Home je tiež o „Zdravom stravovaní a receptoch“. Pretože správna výživa je súčasťou fyzického zdravia a výkonu. Na čo by ste mali venovať pozornosť, aké ingrediencie môžete použiť na vykúzlenie rýchlych, jednoduchých a zdravých receptov podľa hviezdnej šéfkuchárky Sarah Wienerovej a ktoré výživové modely pre seba našli vrcholoví športovci - to všetko nájdete na tejto stránke.
Diéta - dôležitá súčasť nášho života. Ale výživa je oveľa viac, ovplyvňuje toľko aspektov nášho života. Jedna vec je istá: vyvážená strava je základom našej všeobecnej pohody, a teda rozhodujúcim spôsobom prispieva k výkonnosti nášho tela - a to platí pre deti, rekreačných športovcov a vrcholových športovcov.
Základnou požiadavkou na pozitívny rozvoj výkonnosti je vyvážená základná strava. Tvorí základ a má tak najväčší vplyv na ochotu športovca podať výkon. Ak organizmus nemá dostatok stavebných materiálov, ako sú bielkoviny na budovanie svalov a na regeneráciu šliach a väzov, alebo účinné látky, ako sú vitamíny a minerály, tréningové stimuly nemožno optimálne realizovať.
Jedzte prirodzene
Základná strava športovca by mala byť taká, aby väčšina jeho potravy bola rastlinného pôvodu. Každý, kto pravidelne konzumuje ryžu, zemiaky, cestoviny (rezance) a obilniny (výrobky z obilnín v rôznych metódach spracovania ako chlieb, müsli), vytvára ideálne podmienky pre dobre naplnené obchody s glykogénom. Vyššie uvedené potraviny tiež obsahujú cenné minerály a vitamíny, a tým prispievajú k prísunu účinných látok, ktoré sú nevyhnutné pre život a výkon.
Najdôležitejší dodávatelia energie
Sacharidy (KH) sú najdôležitejším zdrojom energie pre športovcov, pretože ich svaly môžu ľahšie využiť v porovnaní s tukmi. Na každý liter kyslíka, ktorý dýchame (absorpcia kyslíka je pri behu limitujúcim faktorom), môže naše telo získať viac energie zo sacharidov ako z tukov. Môžeme tiež poskytnúť energiu zo sacharidov v rozsahu anaeróbneho výkonu (bez kyslíka).
Otázka bielkovín
Mnoho športovcov je presvedčených, že môžu mať pozitívny vplyv na vývoj výkonnosti tým, že užijú ďalšie bielkovinové alebo aminokyselinové prípravky. Faktom je, že vyváženou základnou stravou dobre pokryjeme požiadavky na bielkoviny. Pravidelná konzumácia mlieka a chudých mliečnych výrobkov, zemiakov, obilnín, rýb, vajec a chudého mäsa znamená, že je možné kvalitatívne a kvantitatívne splniť požiadavky na bielkoviny. Vo všeobecnosti by ste mali uprednostňovať rastlinné zdroje bielkovín, pretože živočíšne zdroje bielkovín sú vždy sprevádzané nežiaducimi látkami, ako je cholesterol, puríny a tuky.
Vitamíny a minerály
Vitamíny sa nachádzajú iba v stopách v našom tele, ale sú nevyhnutné pre náš metabolizmus. Rovnako ako minerály, aj tieto sa dajú označiť ako sviečky nášho tela. Mnoho športovcov má často nedostatok vitamínov skupiny B (B1, B6, B12), niacínu, kyseliny listovej a vitamínu C. Pokiaľ ide o minerály, prísun draslíka, horčíka, vápniku a stopových prvkov železa a zinku je často obmedzený. Tento nedostatok možno vysvetliť zvýšenými potrebami športovca, ktoré je možné obvykle pokryť vyváženou a rozmanitou zmiešanou stravou.
Rady od odborníkov
Cesta k športovým úspechom v zásade vedie iba cez dobre premyslenú základnú stravu! Ak chce športovec presne vedieť, ako je na tom s prísunom výživných látok a účinných látok, môže vyskúšať svoju stravu. Aby to urobil, mal by si minimálne týždeň udržiavať denník o jedle, v ktorom si zaznamenáva všetko, čo zje, s presným popisom jedla, množstvom, typom prípravy atď. Športovec si často pri preštudovaní protokolu všimne, kde sú nedostatky. Ak potom chce vedieť presne, môže podstúpiť výživový rozbor.