Zdravé stravovanie v novom roku! Juliane Klein
A čo dobré predsavzatia na nový rok? Máte nejaké a nie ste si celkom istí, ako ich implementovať? Poďme sa dnes venovať téme výživy:
Jesť stále zdravo je výzva, najmä v zamestnaní na plný úväzok.
Zostavil som pre vás výber občerstvenia. Možno vyskúšate jeden alebo druhý recept.
Mandľové a čokoládové müsli
Suroviny na 1 porciu
150 ml mandľového mlieka, ovseného mlieka alebo vody
1 ČL hnedého mandľového masla
1 čajová lyžička kakaového prášku
¼ lyžička vanilkového prášku
2 lyžice cukru z kokosových kvetov alebo veľmi zrelý banán
80 g musli (nesladené/alebo jednoduché ovsené vločky)
100 - 150 g sezónneho ovocia
2 lyžice mletých mandlí (alebo tigrích orechov)
Kakaové drviny (dostupné v každom obchode so zdravou výživou)
Ovsené mlieko zmiešame s mandľovým maslom, kakaovým práškom, cukrom z vanilky a kokosových kvetov alebo dobre premiešame v šejkri, zalejeme musli alebo ovsenými vločkami a necháme chvíľu lúhovať. Ovocie nakrájajte na malé kúsky a preložte do müsli. Navrch posypeme mletými mandľami a kakaovými hrotmi a podávame.
Berry jogurt s ovsenými vločkami
Dobre sa pripravte večer vo veľkom pohári s viečkom
Výdatné ovsené alebo špaldové vločky
Tigernuts prášok
Olúpané konopné semená
Mandľové alebo ovsené mlieko
prírodný jogurt
Škorica, kardamón, vanilka
Cukor z kokosových kvetov
Bobule podľa vášho výberu (napr. Čučoriedky, maliny, ríbezle)
Spodok nádoby dobre zakryte ovsenými vločkami a posypte ich práškom z tigrového mandlí a/alebo olúpanými konopnými semienkami. Pridajte mandľové mlieko, aby bolo všetko dobre zakryté.
Dolejeme obyčajným jogurtom a navrch nalejeme cukor z kokosových kvetov, škoricu, kardamón a vanilku (podľa vlastného výberu). Nakoniec dajte bobule na jogurt. Dajte na noc do chladničky a nasledujúce ráno si vezmite so sebou do práce.
Energetický nápoj
Vložte nasledujúce ingrediencie do mixéra a rozmixujte na vysokej úrovni:
1 zrelý banán
cca 200 - 250 ml ovseného mlieka
1 čajová lyžička mandľového masla (viac, ak chcete)
½ až 1 polievková lyžica prírodného kakaa
1 lyžička maca prášku
Zdravý sendvič
2 krajce celozrnného chleba (tiež 2 rôzne druhy)
Pesto podľa vášho výberu
Rajčinová pasta
Plátky paradajok
Plátky uhorky
Rukola, divoké byliny, šalát ...
Plátky syra
Plátok chleba natrieme pestom a dochutíme syrom podľa vlastného výberu. Navrch dáme na tenké plátky uhorku, plátky paradajky a šalát. Druhý plátok chleba (alebo polovicu rožky) natrieme paradajkovou pastou a trochou korenia. Tieto položte na vrch ako sendvič.
Namiesto pesta vyskúšajte dužinu avokáda zmiešanú s korením a trochou citrónu.
Zeleninové tyčinky s tvarohovým dipom
Tvaroh zmiešajte s trochou ovseného mlieka, dochuťte soľou, korením a korením podľa vášho výberu. Pridajte rôzne bylinky (petržlen, pažítka, mäta atď.) A nalejte do pohára. Večer predtým napríklad nakrájajte na pásiky mrkvu, papriku, uhorky a vložte ich do sklenenej nádoby s vekom do chladničky. Na druhý deň ráno budete mať zdravé občerstvenie pripravené na prácu.
ovocný šalát
Večer nakrájajte ovocie podľa vášho výberu a zalejte ho šťavou z citróna. Na druhý deň stále chutí sviežo. Zmiešajte podľa chuti s vlašskými orechmi, kakaovými hrotmi (alebo, ak máte radšej pikantné, s kockami syra ...).
Keď to musí byť rýchle ...
Jedzte banán a/alebo jablko. Najlepšie celozrnné pečivo s plátkami banánu. Trail mix s vlašskými orechmi, mandľami, kešu orieškami a sušeným ovocím (nesladené).
Sušené ovocie medzi napr. Krúžky zo sušených jabĺk, banánové lupienky, marhule, mango atď.
Ak idete jesť a nie ste takí energickí ako predtým, vyskúšajte nasledujúce tipy:
- Pred teplým jedlom vždy zjedzte šalát alebo surovú zeleninu. Tým sa zabráni „polievkovej kóme“
- Celé potraviny vždy uprednostňujú výrobky s „izolovanými sacharidmi“ (napr. Ľahké cestoviny, biele pečivo, sušienky, lúpaná ryža). Vyvarujte sa úplne priemyselnému cukru, uprednostňujte prirodzene sa vyskytujúci cukor v ovocí. „Dobré sacharidy“ nevyvážia hladinu cukru v krvi tak dobre ako „rafinované/zlé sacharidy“.
Som rád, ak mi po vyskúšaní receptu alebo tipu dáte spätnú väzbu. Možno máte tiež dobrý recept, ktorý rád zaradím.