Zdravé stravovanie v práci na zmeny - PPTX Powerpoint
Dokumenty
Prepis zdravého stravovania v pracovnej zmene
Zdravé stravovanie v práci na zmeny Život a pracovná doba V práci trávime každý deň asi osem hodín! 50% zo zamestnaných pracovných zmien! Zdravotníctvo Ošetrovateľský personál Nemocničný personál Záchranné služby Shift služba Nočná redukcia Nočný krvný tlak, srdcová frekvencia, telesná teplota, tvorba žalúdočnej kyseliny, produkcia tráviacich enzýmov je znížená!
Vnútorné hodiny sú správne! Choroby kardiovaskulárneho systému Hypertenzia, hypercholesterolémia, problémy so srdcom Poruchy trávenia, problémy so žalúdkom, pálenie záhy Problémy s hmotnosťou Ospalosť Bolesť hlavy Stravovanie! Hamburgery sa kupujú a konzumujú rýchlejšie ako sa varí (a konzumuje) porcia zeleniny. Čo robiť? Iba ovsené vločky a mliečne riasy? Nikdy viac čokoláda ? Steaky iba na Vianoce.
Nie, nebojte sa! Teraz vám dám pár rád, ako žiť zdravšie s chutným jedlom
Ovocie a zelenina denne Gemse 3 porcie denne, 400 g (najlepšie viac) Ovocie 2 porcie denne, 250 g
Cereálie a cereálne výrobky4 6 krajcov chleba cca. 200 300 g s teplým jedlom cca. 150 250 g zemiakov, rezancov, ryže Celozrnné výrobky, ak je to možné, dodajú črevám lepšiu podporu!
Mlieko a mliečne výrobky Mliečne výrobky sú bohaté na minerály a živiny vápnik, horčík, zinok, železo, vitamíny, jód, bielkoviny, stopové prvky 1 pohár (200 ml) nízkotučného mlieka alebo mliečnych výrobkov, maximálne 50 60 g syra
maximálne 2 3 krát týždenne ryby obsahujú jód a omega-3 mastné kyseliny biele mäso je lepšie ako červené mäso mäso nie je v súčasnosti v Nemecku bez problémov antibiotiká atď. tuky a oleje
maximálne 60 80 g za deň je 110 140 g 40 g viditeľného tuku môžete vedome použiť 40 g neviditeľného tuku, ktorý aj tak získate
Tuk nemusí byť vždy. Na dvoch obrázkoch vľavo je ukrytá veľká časť masla. Vidíte to? Môžete ho ochutnať? Skutočne to musí byť? PS: Na obrázkoch nie je maslo!
Sladkosti, pečivo, chrumky Schválené! Ale: existujú aj lepšie a horšie! Krémový koláč, ovocný koláč, plnotučná mliečna čokoláda, tmavá čokoláda
Nezabudnite na pitie 1,5 Pite 2 l denne! Aspoň! Nestrávené ovocné a bylinné čaje Ovocné a zeleninové striekačky V káve Maen Chutí a je zdravá! Alkohol niekedy (nie v službe) ako stimulant, na uhasenie smädu.!
Tipy na vyskúšanie Prvé jedlo v pravé poludnie by sa malo jesť ako studené jedlo, napr. Celozrnný chlieb poliate syrom, šunkou, morčacími prsiami atď., Podávané s uhorkou, paprikou a šalátom1. Medzi jedlami, mliečnymi výrobkami/výrobkami, ovocím alebo ovocným šalátom, zeleninovým šalátom s nepríjemným čajom alebo šálkou kávy, večerou pred prácou, ľahkou teplou večerou, ako sú ryby alebo kuracie mäso so zeleninou s ryžou, zemiakmi, cestovinami, proso alebo bulgurom1. Nočné jedlo teplá polievka, vaječné jedlá, teplé mliečne výrobky ako ryžový puding, krupicový puding a podobne, ktoré udržujú telo v teple2. Nočné jedlo studené Surové jedlo, ovocie Malé raňajky po zmene Ľahko preliate chlebom alebo ovsenými vločkami atď. S mliekom alebo jogurtom Rozdelenie jedla Nočná zmena Obed 12 13:00 25% medzi jedlami 4 17:00 10% Večera 19 20:00 20% 1. Nočné jedlo 24 1 hod. 25% 2. Nočné jedlo 04 05:00 8% raňajky po práci cca. 7:00 12% Martin Zobel, nemecký vedecký pracovník v oblasti výživy, Lipsko, 196019 distribúcia jedál studené jedlo včasná smena 05 06:00 Občerstvenie 8:30 - 9:30 Teplé jedlo 12 - 13:00 2. Medzi jedlami 16:00 17:00 Studené jedlo 19:00 20:00 Martin Zobel, nemecký vedecký pracovník v oblasti výživy, Lipsko, 1960 20 Teraz to opäť začína byť dôležité Mnoho tipov na zdravé stravovanie
Pevné jedlo a prestávky
tiež dodržiavajte nočné a striedavé zmeny Spoločné jedlo s rodinou alebo partnerom
Po práci nechoďte rovno spať,
ale vypnite na ďalšiu 1 hodinu Pravidelné, vopred naplánované jedlá Dodržujte osobne stanovené časy stravovania, a to aj v noci! Nie je to vždy jednoduché (pohotovostné služby!) Pripravte si a pripravte si ovocie a surovú zeleninu doma Jedlá zostávajú čerstvé a viete, čo jete. Pokiaľ ide o hamburger, viete to určite nie presne
Predvariť! Zmrazujte porciu po porcii! Jedlo zostane čerstvé a viete, čo jete. S hamburgerom určite neviete
Jedlo zostane čerstvé a vy viete, čo jete. S hamburgerom určite nepoznáte ten celozrnný chlieb! Celozrnné rožky!
Vláknina je zdravá, robí vás plnými, ale nie tučnými, a vašim črevám dáva dostatok práce. Chlieb s nízkotučným údením
Šunka, morčacie prsia, syr, plus paradajky, uhorky, paprika, vajcia, šalát Nízkotučné hlavné jedlo
Ovocný kompót, obilniny, jogurt, sušené ovocie, cesto rýchlo premiešame. Pite 1,5 2 l denne!
Voda, rozstrekované šťavy (1 diel džúsu na 3 diely vody), nestále čaje, káva, čierny čaj iba na začiatku nočnej zmeny, nízkotučné mliečne výrobky, ovocie alebo surová zelenina ako občerstvenie alebo nočné jedlo