Zdravé sušené mango - sušené mango - informačná stránka o mangu
Všetky informácie o ovocných mangách. Online obchod so sušeným mangom.
Sušené ovocie v zásade obsahuje všetky zložky, ktoré sa nachádzajú aj v čerstvom ovocí - iba koncentrované. Z jedného kilogramu čerstvého manga sa stane asi 100 g sušeného manga. To má za následok vysoké Podiel vitamínov, minerálov a vlákniny a zvýšený obsah fruktózy. Neobsahuje takmer žiaden tuk a až 2,6 g bielkovín.
Sušené mango bez cukru neobsahuje takmer žiadny tuk a obsahuje iba prírodnú fruktózu. Vysoký obsah kalórií súvisí s vysokým obsahom vlákniny, ktorá stimuluje trávenie a udržuje vás sýty na dlhú dobu. Horké látky a ovocné kyseliny navyše urýchľujú metabolizmus a tým stimulujú využitie potravy.
Okrem toho ovocie manga obsahuje enzýmy štiepiace bielkoviny, ktoré sú dôležité pre zdravie človeka pri detoxikácii a robia mäso jemnejším, keď sa dá do šťavy z manga. (Môžete si ho ľahko vyrobiť tak, že sušené mango zalejete čerstvou vodou a očistíte.)
Príliš veľa informácií? Záver nájdete v spodnej časti stránky.
Vitamíny sušeného manga
Tabuľky nie sú nevyhnutne najzaujímavejšie, ale aby ste zachytili rozmanitosť a množstvo vitamínov obsiahnutých v sušenom mangu, uvádzame zoznam vitamínov, ktoré obsahuje. Potom nasleduje vysvetlenie dôležitých vitamínov A (betakarotén), C a K.
| Vitamíny | Denná požiadavka | ||
| (podľa DGE alebo RDA) | |||
| Vitamín A: | 2 000,00 ug | 800 ug | 250,00% |
| Beta karotén: | 1 987,00 ug | ||
| Vitamín B1: | 173,00 ug | 1 400 ug | 12,36% |
| Vitamín B2: | 192,00 ug | 1 600 ug | 12,00% |
| Vitamín B3: | 2693,00 ug | 18 000 ug | 14,96% |
| Vitamín B5: | 615,00 ug | 6000 pg | 10,25% |
| Vitamín B6: | 500,00 ug | 2 000 ug | 25,00% |
| Vitamín B7: | 10,00 ug | 100 ug | 10,00% |
| Vitamín B9: | 120,00 ug | 400 ug | 30,00% |
| celková kyselina listová: | 139,00 ug | ||
| voľná kyselina listová: | 115,00 ug | ||
| Vitamín C: | 148,86 mg | 100 mg | 148,86% |
| Vitamín E: | 4327,00 ug | 12 000 ug | 36,06% |
| Vitamín K: | 43,00 ug | 70 ug | 61,43% |
Vďaka všetkým vitamínom máte hlad?
Tu nájdete lahodné sušené fairtrade mango
-
100% čisté mango Fairtrade od Burkiny Faso Na cesty, na občerstvenie, v müsli alebo ako pyré
Prečo telo potrebuje vitamín A.?
Vitamín A obsahuje veľké množstvo látok, ktoré majú v tele podobný účinok. Najznámejší je retinol, ktorý sa často mylne považuje za vitamín A. Existujú aj prekurzory vitamínu A, takzvané provitamíny, ktoré telo dokáže premeniť na vitamín A. Jedným z nich je betakarotén (provitamín A). Provitamín A je hojne obsiahnutý v sušenom mangu. Vaše telo ho potom premení na vitamín A.
Prečo telo potrebuje vitamín C.?
Vitamín C je najlepšie známy ako lapač radikálov a antioxidant. Vypína agresívne voľné radikály, ktoré v tele vznikajú a niekedy pôsobia negatívne. Podľa Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) majú antioxidačné vlastnosti zásadnú úlohu v imunitnom systéme.
Organizmus navyše potrebuje vitamín C pre množstvo metabolických procesov - napríklad, prestavať spojivové tkanivo a vytvárať určité poslové látky a hormóny. Dva ďalšie dôležité účinky vitamínu C: Je podporuje absorpciu železa a pomáha zneškodňovať karcinogénne zlúčeniny dusíka (nitrozamíny) z potravín. Vitamín C patrí medzi vitamíny rozpustné vo vode.
Na čo telo potrebuje vitamín K.?
Vitamín K rozpustný v tukoch hrá úlohu pri tvorbe koagulačných faktorov. The Zrážanie krvi je preto jednou z najdôležitejších úloh vitamínu K. Podáva sa napríklad v prípade trombózy.
Ďalej brzdí u postmenopauzálnych žien Degradácia kostíu, pretože proteín závislý od vitamínu K reguluje mineralizáciu kostí.
Tento silný vitamín tiež zabraňuje ukladaniu vápnika v mäkkých tkanivách, ako sú chrupavky a krvné cievy.
Živiny v sušenom mangu
Okrem vitamínov hrajú v našom tele najdôležitejšiu úlohu živiny. Aj tu je možné ingrediencie najlepšie znázorniť pomocou tabuľky. Nasledujúca tabuľka poskytuje prehľad minerálov a stopových prvkov obsiahnutých v sušenom mangu. V druhom stĺpci sa zobrazuje obsiahnutá hodnota, v treťom denná potreba. Informácie sa opäť týkajú 100g sušeného ovocia.
| Vitamíny | Denná požiadavka | ||
| (podľa DGE alebo RDA) | |||
| Vápnik: | 58,00 mg | 1 000 mg | 5,80% |
| Chlór: | 24,00 mg | 830 mg | 2,89% |
| Draslík: | 914,00 mg | 2 000 mg | 45,70% |
| Horčík: | 87,00 mg | 300 mg | 29,00% |
| Sodík: | 24,00 mg | 550 mg | 4,37% |
| Fosfor: | 63,00 mg | 800 mg | 7,87% |
| Síra: | 63,00 mg | ||
| Stopové prvky | |||
| Žehlička: | 1,92 mg | 14 mg | 13,71% |
| Fluór: | 48,00 ug | 3,5 mg | 1,30% |
| Jód: | 10,00 ug | 150 ug | 6,70% |
| Meď: | 577,00 ug | 1 500 ug | 38,50% |
| Mangán: | 144,00 ug | 3 500 ug | 4,11% |
| Zinok: | 0,19 mg | 15 mg | 1,30% |
Prečo telo potrebuje horčík?
Prečo telo potrebuje draslík?
Draslík je zodpovedný za reguláciu vodnej rovnováhy.
Najvzrušujúcejšou funkciou draslíka je však jeho úloha pri prenose elektrických impulzov do svalových a nervových buniek. Ak je k dispozícii príliš málo alebo príliš veľa draslíka, svaly môžu zlyhať.
Prečo telo potrebuje meď?
Fruktóza a kalórie zo sušeného manga
Vďaka koncentrácii živín má 100 g sušeného manga obsah kalórií 260 - 360 kcal, v závislosti od odrody.
Zároveň sa koncentruje aj fruktóza (ovocný cukor) obsiahnutá v mangu. Líši sa od odrody manga po odrodu manga, možno aj mierne od ovocia po ovocie. Je preto ťažké presne určiť množstvo fruktózy, ktoré obsahuje. 100 g však zvyčajne obsahuje medzi 40 g a 65 g.
Čo je to fruktóza? Patrí do skupiny sacharidov a rovnako ako glukóza, teda hroznový cukor, patrí medzi takzvané jednoduché cukry. Ak skombinujete fruktózu a glukózu, dostanete normálny stolový cukor (sacharóza). Pre telo je glukóza najdôležitejším dodávateľom energie a bunky tela ju uprednostňujú na výrobu energie.
To naopak znamená, že fruktóza sa vstrebáva pomalšie ako glukóza. To je tiež dôvod, prečo Sušené ovocie je ideálne miesto pre športové aktivity. Fruktóza dodáva energiu počas športovej činnosti a pomerne pomalé vstrebávanie v tele zaručuje, že na rozdiel od glukózy nedochádza k depresii. Telo tak obsahuje konštantnú energiu po dlhšiu dobu. Sušené mango je preto ideálne na dlhšiu horskú túru.
Poznámka: Extrahovaná fruktóza vo forme sirupu alebo podobne sa chová v tele inak ako v prírodnej forme v ovocí. Preto by sa čistá extrahovaná fruktóza mala konzumovať opatrne.
Pri nákupe sušeného manga by ste sa mali ubezpečiť, že nebol pridaný žiadny ďalší cukor. Plody sú také sladké, že je to úplne zbytočné.