Zdravé zuby bez zubnej kefky alebo ako som sa stal raw foodistom
A teraz by som chcel odpovedať na dve často kladené otázky.
1. Čo robiť s džemom, paradajkami a kyslými uhorkami a inými kyslými uhorkami? Nekonzumujme ich?
Existuje niekoľko možností:
a) Nekonzumujme ich. Soľ a cukor v podobe a množstvách, ktoré používame, nie sú pre naše telo užitočné. Pamätajte na prechladnutie - dostanete (prepáčte za úprimnosť) hlien, slzy a ďalšie výlučky, ktoré chutia rovnako - slane! To znamená, že sa telo v čase choroby snaží vylúčiť najškodlivejšie látky, stať sa zdravými a bojovať proti chorobe. Samotné telo netvorí soľ.
Nie je tam žiadna soľ => nie sú žiadne sekréty => nie je tam žiadna choroba. Popremýšľajte o tom, ak by človek potreboval soľ v čistej forme, ak je to tak, potom by soľ bola k dispozícii kdekoľvek na povrchu Zeme, napríklad jablká na strome, ale neexistuje v takej koncentrácii, v okrem mŕtvych jazier (ktoré sa dajú spočítať na prstoch) a v zložení určitých kameňov, veľmi rozptýlených na povrchu planéty. Hlavná metóda ťažby soli - kopanie hlbín Zeme, a to je veľmi škodlivé, dúfam, že je jasné, prečo. Pokúste sa vyťažiť soľ z vašej pôdy - to je nemožné, ale statok by mal byť sebestačný a dať ľuďom všetko, čo k životu potrebujú, preto soľ v koncentrovanej podobe nie je určená pre ľudí, je tam, kde má byť - v hlbinách Zeme.
b) Soľ a cukor nahraďte zeleninou, ovocím, bobuľami s obsahom týchto látok. Telo potrebuje soľ a cukor v malom množstve, nie však v čistej forme, ale iba v kombinácii s inými látkami, ktoré sú súčasťou zeleniny, ovocia, bobúľ atď. Napríklad konzumácia cukru v čistej forme je škodlivá a konzumácia cukrovej repy, ktorá obsahuje rovnaký cukor, je užitočná.
Prečo rozkladať to, čo je v harmónii a rovnováhe s inými látkami. Sú slané: dracila, šošovica, vajcia, cesnak, medvedí cesnak, rastlinný olej, horčica, paprika, sušené paradajky, ovocie Schisandra chinensis, spodok cibule a veľa čerstvých a sušených listov a bobúľ, stoniek, koreňov. Na cukrové sladidlá nepoviem nič, je ich veľa. Skúste vyhľadať náhrady cukru a soli. Možno sú niektoré z nich vhodné na konzerváciu.
c) Ak namiesto medu použijete soľ a cukor, vaše konzervy budú chutnejšie a chuťovo rozmanitejšie (nebojte sa paradajok alebo papriky, nebudú sladšie). Chcel by som však povedať, že soľ a cukor sú silnejšie a trvácnejšie konzervačné látky ako med, takže konzervované výrobky s medom sa zvyčajne uchovávajú až šesť mesiacov, ale na zimu to stačí.
Popremýšľajte o tom, že ak použijete na konzerváciu soľ, kam zlejete slanú vodu, ktorá vám zostala z nálevu? V zemi ? Potom na tomto mieste nič nevyrastie - väčšina rastlín nedokáže odolávať vysokej koncentrácii soli v pôde a vyschnúť.
2. Čo robiť so zemiakmi? Nejedzme ich ani nejedzme surové?
Aj tu existujú rôzne možnosti: a) surový zemiak nie je chutný, takže ho nejem surový, ale v suchej forme: nakrájame ho na tenké vrstvy (hrúbka hranoliek), na chvíľu ich namočím do vody na niekoľko minút odstráňte nadmerné množstvo škrobu a potom ich vystavte horúcemu slnečnému žiareniu. Mám rada chrumkavé sušené zemiaky a tiež čipsy.
Nahraďte zemiaky topinamburom - je vynikajúci surový, aj keď obsahuje rovnaké látky (alebo dokonca viac) ako zemiaky.
A nakoniec. Popremýšľajte, či je potrebné potraviny ošetrovať, alebo sú dokonalé? Ľudia dnes s najväčšou pravdepodobnosťou konzumujú výrobky, ktoré pre ne nie sú určené, alebo ľudia nepoznajú chuť surového ovocia (dobrý príklad a triková otázka: jedli ste niekedy surový alebo sušený baklažán?)!