Zdraví a zdraví vďaka správnej výžive - PDF na stiahnutie zadarmo
1 Holger Fricke, Sabine Schatz Fit a zdravá vďaka správnej výžive Pracovný zošit 1. vydanie Objednávkové číslo 92381
4 Výživa Výživa a energetické požiadavky Výkon vyžaduje energiu Výkon automobilu sa generuje spaľovaním palív v motore, ktoré premieňa uloženú energiu na kinetickú energiu a teplo. Výkon ľudského tela tiež nie je možný bez prísunu energie. Energia: Palivo (benzín/nafta/plyn) Výkon: Pohybové teplo 1. Vyplňte diagram. (Energia: Palivá v potravinách) Výkon: Aká vysoká je energetická potreba človeka? Energetická potreba (= spotreba paliva) automobilu závisí predovšetkým od dvoch faktorov, a to od typu automobilu (napr. Malé auto alebo SUV) a štýlu jazdy. Ak je vždy potrebný celý výkon motora (napr. Pri dlhých cestách po diaľnici pri maximálnej rýchlosti), spotreba paliva sa primerane zvyšuje. Energetická potreba je pre každého iná a je určená podobne dvoma faktormi: 2. Dokončite prehľad. Celkový obrat (celková energetická potreba) = Energetická potreba, ktorú má človek v úplnom pokoji, sa vyžaduje ako nasledujúce procesy tela: tzv. Táto energia je zodpovedná za ovplyvňujúce faktory: Každá ďalšia potreba energie bude. určený. Je vyššia, 8
5 Sacharidy Sacharidy Vláknina bez zbytočných vlákniny Vláknina (tiež vláknina alebo rastlinná vláknina) je štrukturálna a podporná látka v rastlinách. Telo nemôže využívať tieto nestráviteľné zložky potravy a znova ich vylučuje. Napriek tomu majú v tele rôzne dôležité funkcie. Diéta s vysokým obsahom vlákniny vyžaduje, aby telo dostávalo dostatok tekutín, pretože vláknina napučiava a viaže vodu. 1. Zamyslite sa nad tým, aké pozitívne účinky majú na organizmus určené vlastnosti sacharidov. Vlákninu treba dobre požuť. Vláknina plní žalúdok. Potravinová vláknina spôsobuje, že hladina cukru v krvi rastie pomaly. Glukózové vlákno zvyšuje objem stolice v črevách. Vláknina viaže na seba cholesterol. 9
7 Tuky Tuky Úloha tukov v tele 1. Vyplňte medzery v texte rozumným použitím nasledujúcich výrazov. Pohyb Depotný tuk Energia nevyhnutná Tuk rozpustný v tele Telesná teplota Nedostatok kyseliny linolovej Príznaky nedostatku Nenasýtená ochrana tepla Tuky plnia rôzne úlohy. Poskytujú veľa, čo telo potrebuje pre prácu svalov () a pre jej udržanie. Tuk, ktorý telo nevyužíva, sa premení na a uloží ako rezerva. Depotný tuk slúži ako a chráni orgány, napr. B. obličky. Mastné kyseliny sú dôležitou súčasťou niektorých tukov. Sú polynenasýtené mastné kyseliny. Dôležitou nenasýtenou mastnou kyselinou je to. Kyselina linolová môže spôsobiť vážne metabolické poruchy. Ľudia prijímajú vitamíny (vitamín A, D, E, K) spolu s tukmi. Pri nedostatku týchto vitamínov sa môže v tele vyskytnúť. 2. Vypočítajte potrebu tuku u ženy s hmotnosťou 62 kg, ktorá vykonáva miernu prácu. Vypočítajte, ako je príjem tukov rozdelený do troch oblastí tuku v potrave (pozri obrázok). 11
Prof. Dr. Manfred Rietz, Peter Weffers. Kurz základnej výživy. Pracovná kniha. 1. vydanie. Číslo objednávky 91477
Prof. Dr. Manfred Rietz, Peter Weffers Základný kurz zošita o výžive 1. vydanie Objednávkové číslo 91477 Máte nejaké návrhy alebo kritiku ohľadom tohto produktu? Potom pošlite e-mail na adresu [email protected]