Zdravie a ramadán ›Islamské noviny
Niektoré rady a rady týkajúce sa fyzikálnych aspektov mesiaca pôstu - od profesora S. Akhtara v Kuvajte
Vydané 7. októbra 2004
reklama
Požehnaný mesiac ramadán, v ktorom sa moslimovia postávajú medzi úsvitom a súmrakom, sa k nám opäť blíži. Tento rok sa začne približne v polovici októbra. Ako farmaceut v ramadáne som konfrontovaný s osobitnými problémami výživy a zdravia moslimskej populácie, preto by som chcel prispieť svojím zdravím k pôstu moslimov, nech sú zdraví alebo závislí od liekov.
Dodržiavanie povinného pôstu v ramadáne je jedným z piatich pilierov, ktoré tvoria prax islamského života. Aj keď to nie je cieľom pôstu, ako Alah hovorí v Koráne, že pôst je povinný, aby moslimovia dostali Taqwa [zhruba preložené ako pokora alebo strach z Boha], priebeh normálneho ramadánu zahŕňa aj skúsenosť s fyzickým stavom. a mentálne obmedzenie a disciplína. Tým, že moslim nekonzumuje jedlo a pitie, prekonáva strach z nedostatku jedla, ktorý vznikol v ranom detstve, a tak z psychologického hľadiska čelí strachu z vlastnej smrti. Psychologické obmedzenia zahŕňajú aj kontrolu nad hnevom a emóciami človeka. Je dôležité, aby som tieto body stručne spomenul, pretože ak sa postíte na ramadáne bez toho, aby ste sledovali svoje vlastné správanie, baraka [požehnanie] tohto mesiaca môžete zažiť iba v obmedzenej miere.
Pôst v ramadáne je povinný pre každého zdravého dospelého moslima, zatiaľ čo slabé, choré, deti, cestujúce a menštruujúce ženy sú od tejto povinnosti oslobodené [aj keď niektoré z týchto skupín musia rýchlo postúpiť, keď sú schopné to urobiť znova] . Od moslimov nalačno sa vyžaduje, aby sa zdržali nielen stravovania, pitia, fajčenia a pohlavného styku, ale aj užívania perorálnych liekov a injekčných liekov v tekutom stave. Nie všetci chorí moslimovia však chcú využiť výnimku a trvať na účasti v pôste za každú cenu.
Pôst chorých moslimov, ak nie je v sprievode lekára, môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Zdravotné problémy môžu vzniknúť aj u inak zdravého človeka, preto mu môžu byť nápomocné aj výživové rady.
Počas posledných niekoľkých rokov - minimálne pre moslimov žijúcich na severnej pologuli - sa ramadán konal v zimných a jesenných mesiacoch. Pretože teplo a dlhé dni nie sú v tomto období problémom, vznikajú oblasti zdravotného napätia predovšetkým v dôsledku príliš veľkého množstva jedla a pretrvávajúceho nedostatku spánku.
Nie je potrebné konzumovať nadmerné množstvo jedla počas iftaru [jedlo zjedené na prerušenie pôstu bezprostredne po západe slnka], večere alebo suhur [jedlo zjedené ráno pred svitaním slnka] zobrat. Dôvody sú dvojaké: Po prvé, a čo je najdôležitejšie, takýto životný štýl je v rozpore s duchom a základnými princípmi pôstu v mesiaci ramadánu. Prejedanie sa v období po a pred pôstom možno považovať za odraz slabej disciplíny a nezodpovednosti. A po druhé, telo má regulačné mechanizmy, ktoré znižujú rýchlosť metabolizmu počas hladovania a zaisťujú efektívnejšie využitie telesného tuku. Mnoho moslimov v tomto období navyše prijíma pokojnejší životný štýl. Záverom je, že vyvážená strava pozostávajúca z menšieho množstva, ako sa bežne konzumuje, stačí na to, aby bola osoba počas ramadánu zdravá a aktívna.
Aby ste v tomto priaznivom období zostali zdraví, odporúčajú sa tieto dôležité skupiny potravín: Chlieb a obilné výrobky, mlieko a mliečne výrobky, ryby, mäso a hydina, fazuľa, zelenina a ovocie - vegetariáni a vegáni by si preto mali pridať na svoj zoznam jedál. Jesť ovocie na konci jedla sa veľmi odporúča. Strava v ramadáne by sa nemala líšiť od bežných zvykov a mala by byť čo najjednoduchšia. Okrem toho by malo byť zamerané na udržanie hmotnosti a nie na zníženie alebo zvýšenie hmotnosti. Pre niekoho, kto má nadváhu, je však ramadán vhodný čas na chudnutie.
Z hľadiska dlhých pôstov by sa sacharidy s dlhým reťazcom alebo vláknina mali konzumovať spolu so suhurom, aby bolo jedlo účinné dlhšie - asi osem hodín - počas celého dňa. Tieto komplexné sacharidy sa nachádzajú v zrnách a semenách, ako sú jačmeň, pšenica, ovos, krupica, fazuľa, šošovica, celozrnná múka a nelúpaná ryža. Naproti tomu rafinované uhľohydráty alebo rýchlo stráviteľné jedlá trvajú iba tri alebo štyri hodiny a lepšie sa konzumujú s iftarom, aby sa rýchlejšie zvýšila hladina cukru v krvi. Medzi rýchlo sa spaľujúce jedlá patria tie, ktoré obsahujú cukor a bielu múku. Datle sú vynikajúcim zdrojom cukru, vlákniny, uhľohydrátov, draslíka a horčíka a boli veľmi dobrým prostriedkom na prelomenie pôstu už za čias proroka Mohameda.
Vyprážané a hlboko vyprážané jedlá, korenené jedlá a jedlá s príliš veľkým obsahom cukru, ako sú napríklad sladkosti, môžu spôsobiť zdravotné problémy a je lepšie sa im vyhnúť počas ramadánu. Spôsobujú tráviace ťažkosti, pálenie záhy a problémy s váhou. Pôst môže často zvýšiť hladinu kyseliny v žalúdku a zanechať pocit pálenia. Tomu môžete čeliť konzumáciou potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako je celozrnný chlieb, zelenina, humus, fazuľa a ovocie. Tieto potraviny stimulujú svalovú aktivitu trávenia, ktorá zmieša jedlo a rozdelí ho na menšie kúsky, čím pomáha žalúdku odbúravať hladinu kyseliny.
Medzi iftarom a spánkom je veľmi dôležité piť dostatok vody a džúsov, aby ste zabránili dehydratácii a zabezpečili detoxikáciu tráviaceho systému. Je však potrebné sa vyhnúť nadmernej konzumácii veľkého množstva kofeínových nápojov, najmä pri suhuroch. Pretože majú dehydratačný účinok, môžu viesť k nadmernej strate cenných minerálov. Mnoho pôstov však uvádza, že si počas dňa nalačno uľavia od akejkoľvek bolesti hlavy po tom, čo si dali šálku kávy po iftare.
Odporúča sa, aby sa každý zapojil do nejakej ľahkej formy cvičenia, ako sú napríklad dlhé prechádzky alebo strečing. Obézni ľudia by mali zvýšiť svoje množstvo pohybu a zároveň znížiť množstvo jedla, ktoré konzumujú.
Nie je tiež dôležité, aby niektorí moslimovia korigovali svoje rozloženie času počas ramadánu a delili čas, ktorý majú k dispozícii, medzi bohoslužby, prácu, štúdium, spánok a fyzickú aktivitu. Nadmerná práca alebo spánok, najmä počas dňa, škodia zdraviu a znižujú duchovné výhody pôstneho dňa. Tiež by sa nemalo zabúdať, že mnoho ľudí, ktorí sa postia, občas stratí koncentráciu, najmä keď pôst prelomia. Podľa toho by mal byť navrhnutý váš vlastný denný režim.
Pôst v ramadáne sa stal povinným pre zdravých dospelých, ale ak pôst vážne ohrozuje zdravie jednotlivca alebo ak je pôst skutočne chorý, Alah urobil výnimku: „Alah vám to chce ľahko, nechce vám to sťažiť . “(Al-Baqara, 185)
Z moslimského hľadiska táto výnimka znamená viac ako jednoduché povolenie nepostiť sa. Alahov posol povedal: „Alah miluje, keď sa riadi jeho dovolením, rovnako ako miluje jeho vôľu, aby sa ním poslúchalo.“ Z tohto dôvodu mnoho moslimov verí, že chorý človek alebo niekto, komu sa darí prostredníctvom Ochorenie je počas pôstu vážne obmedzené, nesmie sa postiť alebo musí okamžite prerušiť pôst.
Z akýchkoľvek dôvodov však skupina pacientov trvá na účasti na pôste. Tí chorí by určite mali vyhľadať radu lekára.
Pomerne veľa moslimov, najmä tých z Ázie, je vystavených zvýšenému riziku, že budú trpieť jednou z rôznych foriem cukrovky. Pracovná skupina pre zdravie v ramadáne vypracovala nasledujúce usmernenie pre hladujúcich moslimov s cukrovkou: „Pacienti s cukrovkou, ktorí svoju chorobu kontrolujú iba stravou, sa môžu postiť a dúfajme, že ich cukrovku možno zlepšiť znížením hmotnosti. Diabetici, ktorí užívajú hypoglykemické lieky vo forme tabliet a držia diétu, by mali byť pri výbere účasti na pôste opatrní. Títo pacienti by sa mali o každej z nich vopred poradiť so zdravotníckym pracovníkom. Ak sa u vás počas dňa objavia príznaky nízkej hladiny cukru v krvi, okamžite prerušte hladovku. “Vo všetkých prípadoch hladovania s cukrovkou je potrebné starostlivo sledovať hladinu cukru v krvi. Platí to najmä pred jedlom a po jedle.
Profesor S. Akhtar vedie farmaceutickú fakultu Kuvajtskej univerzity.