ZDRAVIE A VÝKON 8 zlatých stravovacích pravidiel

VÝŽIVOVÉ TIPY

  • zlatých

Zabudnite na všetko, čo má meno. Bez ohľadu na to, aká strava, bez ohľadu na model výživy. Strava je mimoriadne zložitá a nesmie byť jednostranná. Nemalo by sa to obmedzovať na niekoľko konkrétnych potravín a výživných látok alebo dokonca niektoré vylúčiť. Potrebujete individuálnu stravu, ktorá je vyvážená, zdravá a zodpovedá vašim osobným požiadavkám. To, čo jete alebo nie, by vás nemalo obmedzovať. Vaša strava by mala podporovať váš výkon a hlavne dlhodobo podporovať vaše zdravie. Toto má najvyššiu prioritu a určuje kvalitu vášho jedla, jeho živiny a pôvod. Menej počúvajte žalúdok a častejšie používajte svoju myseľ na hľadanie potravy. Z tohto dôvodu nemusíte dodržiavať obmedzujúce stravovacie návyky, stačí, keď vo svojom každodennom živote použijete týchto osem zlatých pravidiel výživy.

1. Tmavé bobule pre imunitný systém

Či už čučoriedky alebo maliny, černice, ríbezle alebo brusnice, bobule sú vašimi spojencami v boji proti všetkým voľným radikálom, vírusom a baktériám. Ich antioxidanty posilňujú váš imunitný systém a udržiavajú vaše zdravie, chránia telo a myseľ a urýchľujú regeneráciu. Bobule navyše chránia tepny a cievy, zlepšujú absorpčnú kapacitu kyslíka a znižujú riziko srdcovo-cievnych chorôb. Všetky druhy bobúľ je možné kombinovať s mnohými základnými potravinami bohatými na živiny, napríklad s tvarohom, a vďaka svojej vláknine a vysokému obsahu tekutín zaisťujú pocit sýtosti. Preto sú užitočné aj pri znižovaní telesnej hmotnosti a telesného tuku. Vďaka flavonoidom, ktoré obsahujú, výrobcovia guľatých tmavých fitnes tiež významne znižujú riziko rakoviny a Alzheimerovej choroby. Mimochodom, čím tmavšie a kyslejšie, tým lepšie, a to nielen čo sa týka chuti. Ak sa nechcete zaobísť bez bobuľovej chuti mimo sezóny, nemusíte hneď kupovať drahý kontajnerový tovar z Južnej Ameriky, mrazené bobule sú plné vitamínov a antioxidantov a sú tiež odolnejšie.

2. UCHOVÁVAJTE TO JEDNODUCHO, ČERSTVÉ A ZELENÉ

Nemusíte sa stať vegetariánom alebo dokonca vegánom, ak svoju stravu zameriavate na čerstvé ovocie, zeleninu a šaláty. Iba to výrazne uľahčuje príjem potravy, najmä ak sa tiež zameriavate na všetko, čo je zelené. Podiel vlákniny a životne dôležitých živín je enormný, zvlášť pri všetkých druhoch kapusty, a zároveň je vysoký stupeň sýtosti pri relatívne nízkom príjme kalórií. Najobľúbenejším obľúbeným jedlom pôstneho obdobia je kapustová polievka. Ak si teda vyberiete vegetariánske výrobky, nemôžete sa pokaziť, ale mali by ste sa rozhodnúť, pokiaľ je to možné, v organickej kvalite, aby bola vaša expozícia pesticídom nízka.

3. NEPRACOVANÉ POTRAVINY

Aj oko zje, takže jedzte iba to, čo stále vidíte. Vizuálne a samozrejme najmä po obsahovej stránke. To funguje najlepšie, keď nemiešate viac ako tri produkty. Absolútne presvedčivým príkladom je sushi: Nori (pečený list z morských rias), japonská ryža s krátkym zrnom, čerstvé surové morské ryby (tiež veľmi chutné s údenými miestnymi sladkovodnými rybami). Na vrchole vášho výživového zoznamu by mala byť každý deň zelenina, ovocie a orechy, rovnako ako ryby a občas mäso raz alebo dvakrát týždenne.

4. ZABRÁNENIE JEDLÁM JEDEN JEDEN JEDEN JEDEN Z NAJDôležitejších VÝŽIVOVÝCH PRAVIDIEL

Pohodlie vo výžive sa teraz venuje samostatnému odvetviu priemyslu, ktorému sa čoraz viac odcudzuje pôvodné pestovanie prírodných potravín a jeho cieľom je iba maximalizácia vlastného zisku a len zriedka pre zdravie spotrebiteľov. „Pohodlné jedlo“ je stelesnením spracovaných, predvarených a hotových jedál veľkosti sústa, ktoré často vyzerajú iba ako skutočné jedlá a zvyčajne sa ohrievajú v mikrovlnnej rúre alebo sa varia vriacou vodou. Jediným pracovným krokom pre ľudí je trávenie. Počiatočné jedlá pochádzajú z čínskej instantnej rezancovej polievky a klasickej mrazenej pizze. To zďaleka nie je udržateľná a zdravá výživa. Mali by ste sa tiež vyhnúť pravidelnej konzumácii priemyselne vyrábaných potravín, ako sú pečivo, hotové občerstvenie, hranolky alebo margarín.

5. POTRAVINY Z REGIONÁLNEHO POĽNOHOSPODÁRSTVA

Regionálne potraviny sa vyznačujú krátkymi dopravnými trasami, ktoré sú nielen šetrné k podnebiu a chránia životné prostredie, ale tiež podporujú malé podniky a väčšinou aj vaše zdravie. Ak je to tiež stopercentná organická kvalita, potom oveľa viac. Čerstvé ekologicky vyrobené výrobky v zásade nemusia byť lepšie, najmä ak spĺňajú iba normy EÚ a prešli spotrebiteľom dlhú cestu. Iná situácia je samozrejme v prípade suchého tovaru alebo v zásade neobnoviteľných potravín v Európe, ako je kakao, sója a najmä káva. Všetko vrátane potravín, ktorých udržateľná výroba a kvalita spolu s čestným obchodom majú veľký význam pre zdravie a životné prostredie. Ovocie a zelenina, ktoré nie sú miestneho pôvodu, si môžete kúpiť aj v mrazničke z dôvodu ich lepšej trvanlivosti bez toho, aby ste sa museli vzdať základných vitamínov a minerálov.

6. OTÁZKA NA CHUŤ?

7. NIEČO KAŽDÝ DEŇ NA ORECHECH

Zdravé tuky bohaté na živiny sú základnými zásobníkmi energie a spolu s vysoko kvalitnými bielkovinami a minerálmi sú obsiahnuté vo väčšine orechov. Orechy chránia ľudské telo pred zápalmi, posilňujú imunitu a podporujú trávenie vďaka svojej vláknine. Niektoré orechy tiež zvyšujú schopnosť sústrediť sa a je to na nich vidieť. Orech je prvou voľbou nielen pre myseľ, ale aj pre telo kvôli bohatým omega-3 mastným kyselinám a vysokému obsahu vitamínu B6. Môže to však byť aj hrsť brazílskych orechov alebo mandlí, ktoré doplnia dennú potrebu nenasýtených mastných kyselín.

8. ODOLNITE CUKOROVO-SLADKÉMU SKÚŠANIU

FOTOKREDITY
Štefan Drexl