Zdravie a výživa - Montessori Kinderhaus Reichswalde e

V detskom domove je zdravotná gramotnosť integrovaná a praktizovaná v každodennom živote detí. Podpora zdravia prebieha holisticky a so zapojením rodičov. Zdravá strava, pohyb a starostlivosť o seba sú základné kamene.

výživa

Oblasť zdravej výživy v detskom domčeku zahŕňa každodenné zdravé raňajky z bioproduktov a produktov od regionálnych dodávateľov, ako aj čerstvo pripravený obed od našej kuchárky, popoludňajšie ovocné a zeleninové občerstvenie a širokú škálu nápojov, ktoré si deti doprajú Deň je prístupný. Deti môžu pravidelne pomáhať s prípravou jedál. Čuchom, ochutnávaním a cítením si deti osvojujú povedomie o zdravom stravovaní.

výživa

Ako detský domov sme vyvinuli nezávislý koncept výživy, ktorý bol dôsledne vytváraný podľa konceptu výživy „Optimix“ Výskumného ústavu pre výživu detí v Dortmunde a je založený na kritériách Nemeckej spoločnosti pre výživu. Okrem obeda dostanú deti raňajky a popoludňajšie občerstvenie.
Koncept výživy detského domova umožňuje deťom zdravo sa stravovať. Spoznáte chuť čerstvo uvareného jedla a štruktúra jedla vám dá šancu rozvinúť zdravé stravovacie návyky. Výber potravín je založený na stanovených kritériách kvality. Ako zariadenie dennej starostlivosti spĺňame kritériá troch oblastí kvality stravovania, plánovania a výroby jedálneho lístka a životného prostredia.
Kvalitatívne znaky sú definované nasledovne.

Potraviny: Obed (optimálny výber jedla a požiadavky na jedálniček

Plánovanie a výroba jedla:

Kritériá pre plánovanie a prípravu jedál na obed, návrh menu

Životné prostredie: Rámcové podmienky v zariadeniach dennej starostlivosti o deti (napr. Čas stravovania)

Ako zariadenie zosúlaďujeme náš všeobecný koncept výživy a tým aj celý stravovací proces pre deti podľa požadovaných štandardov kvality. (napr. nízky obsah tuku, nízky obsah cukru). Potraviny nakupujú od miestnych dodávateľov, ako sú obchody so zdravou výživou, ekologické pekárne, Biohof Fierboom, Speetenhof, regionálni dodávatelia atď. 2/3 všetkých použitých potravín je zakúpených v bio kvalite. V zozname sú uvedené prísady a alergény, ktoré podliehajú označeniu. Naše dodávky nápojov pozostávajú zo šumivých a nesýtených vôd, jablkového rozstrekovača s malým množstvom džúsu (max. 25%), studeného (letného) a teplého (zimného) čaju, čerstvého alebo s čajovými vrecúškami. Nepoužívame instantné výrobky. Deti majú kedykoľvek možnosť piť vodu a čaj.

  • raňajky
    Raňajky sa podávajú od 8:00 do 10:30 na úrovni skupiny, deťom sa na raňajky podávajú tieto jedlá: celozrnný chlieb a celozrnné sušienky, margarín (neobsahuje hydrogenované tuky), džem a med (džem neobsahuje konzervačné látky), polotvrdý a krémový syr, (bez taveného syra) Vegetariánske koláče Ovocie a zelenina ako surová zelenina v kúskoch Müsli Prírodný jogurt Sušené ovocie, rozstrekovaný nesírený mlieko, čaj, perlivá a neperlivá voda
  • Obed
    Obed sa koná od 12:25 do 13:00.
    Vyvážené a rozmanité menu sa vytvára s prihliadnutím na kritériá DGE.
    Týždenný plán menu je zverejnený pre rodičov a deti vo vstupnej hale.
  • Popoludňajšie jedlo
    Aby sme našim deťom zaručili optimálnu starostlivosť po celý deň, o 15:00 je pre všetky skupiny pripravené popoludňajšie jedlo.
    Patrí sem široký sortiment čerstvého ovocia a zeleniny/surovej zeleniny