Zdravie Cholesterol - Koch-Wiki

The cholesterolu, tiež Cholesterol, je životne dôležitá prírodná látka nachádzajúca sa vo všetkých živočíšnych - vrátane ľudských - bunkách. Ľudské telo obsahuje asi 140 g cholesterolu, 95% v bunkách a bunkových membránach (bunkových stenách). Cholesterol sa v tele používa na výrobu rôznych hormónov a žlčových kyselín. Ľudia si sami vyrábajú 90% cholesterolu prostredníctvom syntézy, asi 1 až 2 g denne. Malé množstvo sa vstrebáva potravou. Absorpcia cholesterolu v čreve je v priemere 0,1 až 0,3 g denne a je možné ju zvýšiť na maximum 0,5 g denne. To zodpovedá 30 až 60% cholesterolu v potravinách. Pretože sa relatívne málo cholesterolu absorbuje jedlom, závisí jeho hladina od vlastnej produkcie tela. K zvýšeniu hladiny cholesterolu môžu viesť aj rôzne choroby.

Asi 500 mg cholesterolu sa vylučuje denne vo forme žlčovej kyseliny pečeňovo-žlčovo-črevnými cestami.

Priemerná celková hladina cholesterolu v zdravej normálnej populácii závisí od pohlavia a veku a líši sa od regiónu k regiónu. Existuje pozitívna korelácia medzi hladinami cholesterolu v krvi a indexom telesnej hmotnosti.

Všeobecne sa celkový cholesterol s vekom významne zvyšuje, aj keď u mladých žien je zvyčajne o niečo nižší ako u mladých mužov. Avšak staršie ženy majú v priemere vyššiu hladinu cholesterolu ako starší muži. Hladina cholesterolu je u tehotných žien výrazne zvýšená.

Priemerná celková hladina cholesterolu v Nemecku sa pre vekovú skupinu od 35 do 65 rokov (pozri grafiku) pohybuje okolo 236 mg/dl (zodpovedá 6,1 mmol/l), štandardná odchýlka je ± 46 mg/dl. To zhruba znamená, že asi dve tretiny nemeckej populácie v tejto vekovej skupine majú hodnotu celkového cholesterolu v rozmedzí od 190 mg/dl do 282 mg/dl a jedna šestina Nemcov v tejto vekovej skupine má hodnoty nad alebo pod týmto rozsahom. V niektorých častiach Číny je priemerná hodnota cholesterolu 94 mg/dl s normálnymi hodnotami medzi 70 mg/dl a 170 mg/dl, pričom nižšie hladiny cholesterolu korelujú s nižšou pravdepodobnosťou srdcových chorôb a rakoviny.

Existuje množstvo ďalších chorôb, ktoré sú spúšťané alebo zhoršované nedostatkom alebo (väčšinou) nadmerným obsahom cholesterolu:

• Žlčové kamene
• Srdcový infarkt a iné obehové choroby
• mŕtvica

Proti vysokej hladine cholesterolu môžete bojovať špecifickou stravou. Profesionáli preto odporúčajú:

• Málo tučného mäsa, vnútorností, údenín, syrov a vaječných žĺtkov
• Prípravok s nízkym obsahom tuku
• Malé krmivo pre zvieratá
• Čerstvé ovocie a zelenina niekoľkokrát denne
• Použitie rastlinného oleja namiesto živočíšnych tukov
• Zdržať sa od alkoholu
• Dostatok pohybu

Celkovo možno konštatovať, že vyvážená strava, málo alkoholu a iných drog, nefajčenie a dostatok pohybu znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Ale to nie je tajomstvo.

Mimochodom, je nesprávne, že vajcia zvyšujú hladinu cholesterolu. Je skôr správne, že organizmus (u zdravých ľudí) si sám vytvára tuky v krvi a že výroba je prispôsobená požiadavkám, t. J. V prípade diéty s vysokým obsahom cholesterolu je ukončená.

---