Zdravie detí Ako mohli rodiny ťažiť z krízy v Corone - VO FORME

Počas kontaktných obmedzení si rodiny opäť viac varili samy a jedli spolu. Profesor Berthold Koletzko, predseda Nadácie pre zdravie detí, dúfa, že tieto pozitívne zmeny pretrvajú.

krízy

Údaje z aktuálneho prieskumu zdravia detí a dospievajúcich KiGGS (vlna 2) ukazujú alarmujúci vývoj: 15,4 percenta detí a dospievajúcich vo veku od 3 do 17 rokov má nadváhu, 5,9 percenta trpí obezitou. . Okrem nedostatku pohybu zohrávajú ústrednú úlohu nezdravé stravovacie návyky: rýchle občerstvenie je medzi deťmi a mladými ľuďmi veľmi populárne, uvádza sa vo vyhlásení Nadácie pre zdravie detí. Väčšina produktov rýchleho občerstvenia má však vysoký obsah tukov, vysoko spracovaných sacharidov, vysoký obsah solí a skrytých cukrov. Často sa tiež konzumujú s nápojmi obsahujúcimi cukor, čo ďalej zvyšuje riziko obezity.

„Za posledné roky sa stravovacie návyky mnohých rodín v Nemecku zásadne zmenili,“ vysvetľuje mníchovský pediater profesor Dr. Berthold Koletzko, špecialista na metabolizmus u Dr. von Haunersche Detská nemocnica Mníchovskej univerzity, predseda Komisie pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu a predseda Nadácie pre zdravie detí. "Domáce jedlá sa podávajú menej často ako v minulosti: iba 68 percent viacčlenných domácností s deťmi varí takmer každý deň a každá tretia rodina konzumuje domáce jedlá iba jeden až štyrikrát týždenne. Namiesto toho sa formuje čoraz viac spracovaných výrobkov." používané v hotových jedlách, konzervovaných potravinách, polotovaroch, rýchlych jedlách a iných jedlách vyrobených v potravinárskom priemysle. Tento trend má však množstvo zjavne škodlivých dôsledkov na dodávku dôležitých zdraviu prospešných živín deťom a dospievajúcim. “

Stratia sa kultúrne tradície

Rovnako znepokojujúce: Rodinné jedlá sa podľa potreby čoraz častejšie nahrádzajú osamelým kŕmením. Profesor Berthold Koletzko: „Deti, ktoré jedia samy, majú na tanieri hotové jedlá a rýchle občerstvenie s nepriaznivým zložením oveľa častejšie ako deti, ktoré jedia spolu s rodičmi. Mnoho detí konzumuje vysokokalorické občerstvenie iba vo svojom voľnom čase a pri sledovaní televízie. Sociálny kontext, kultúrne tradície a pravidelný rytmus stravovania sa čoraz viac strácajú, zároveň sa zvyšuje riziko, že sa bude jesť viac, ako je pre vás dobré “.

Podľa nedávno zverejnených údajov z výživovej štúdie modulu KiGGS modulu EsKiMo II takmer všetci 12- až 17-roční (97,8%) uvádzajú, že konzumovali rýchle občerstvenie najmenej raz za posledné štyri týždne. Dievčatá týždenne skonzumujú okolo 400 gramov a chlapci okolo 600 gramov rýchleho občerstvenia. Objemom rýchleho občerstvenia je z oboch pohlaví pizza, po ktorej nasleduje plnený plochý chlieb (napr. Doner kebab, falafel alebo gyros) a klobásy/mäsové jedlá (napr. Currywurst, bratwurst, bockwurst alebo mäsový bochník). Až potom nasledujú hranolky a hamburgery na zozname obľúbenosti.

Menej peňazí - horšia kvalita potravín

Profesor Koletzko predpokladá: „Týždenné obmedzenia kontaktov, práca na kratší pracovný čas, domáca kancelária, absencia školy alebo starostlivosti o deti - koronová pandémia zmenila život všetkým a pravdepodobne zvýšila trend smerom k hotovým jedlám v mnohých rodinách. Ak je príliš málo peňazí a málo vedomostí, ak neexistuje ustálená tradícia domáceho varenia alebo ak to životné podmienky neumožňujú, môže to byť veľmi ťažké - a ak potom namiesto už aj tak málo platu za prácu na čiastočný úväzok Ak má osamelá matka s deťmi iba príspevok na krátkodobý pracovný čas, často nezostáva dostatok peňazí na to, aby ste ich mohli dobre a pestro stravovať. Napríklad vynechanie stravy v jasliach alebo škole môže dramaticky zhoršiť výživovú kvalitu dieťaťa, ak doma nie je. dobré jedlo, ale najmä plnenie nezdravých jedál. ““

Riziko sa zvyšuje intenzívnym používaním médií na obrazovke v dňoch Corony: hlavne pred televízorom existuje veľké riziko, že deti (aj dospelí) nekontrolovane konzumujú veľké množstvo kalórií prostredníctvom nápojov obsahujúcich kalórie, sladkosti, hranolky alebo orechy.

Šanca na náklonnosť a rodinný život

Súčasne však obmedzenia kontaktov neponúkajú iba riziká, ale aj veľké príležitosti pre rodičov a deti, ktoré teraz trávia spolu oveľa viac času doma, zdôrazňuje profesor Koletzko: „Teraz máte viac príležitostí na spoločné varenie a stravovanie. Môžete Zrazu venujte oveľa viac pozornosti a času výberu jedál a spoločným jedlám. “

Spoločné stravovanie nie je len jedenie, ale aj jedlo pre dušu. Zdôrazňuje Nadácia pre zdravie detí. Jednou z najdôležitejších funkcií rodinného jedla je vzájomná komunikácia. Ak jete spolu bez zapnutej televízie, učíte sa jeden od druhého. Zaoberáte sa deťmi, môžete im venovať pozornosť, skutočne prežívate rodinný život. Za rodinným stolom majú deti a dospievajúci možnosť vyjadrovať svoje myšlienky a skúsenosti, dostávať pozitívnu spätnú väzbu, posilňovať sa a orientovať sa.

„V súčasnosti veľa rodín v skutočnosti konzumuje lepšie a zdravšie jedlo, ako pred kontaktnými obmedzeniami, a takisto profitujú z výhod spoločných aktivít a rozhovorov,“ hovorí šťastne profesor Koletzko. Zachovajte obmedzenia kontaktov. “

IN FORM ocenené programy pre lepšie stravovanie a viac pohybu

Na dosiahnutie trvalej zmeny stravovacieho správania detí sú potrebné programy založené na znalostiach vzdelávania a komunikačných vied. Takýmito programami sú preventívne projekty „TigerKids“ a „Rakuns“ vyvinuté pod vedením Nadácie pre zdravie detí, ktoré boli ocenené logom „Sme VO FORME“.

Program „TigerKids - Kindergarten aktiv“ je zameraný na centrá dennej starostlivosti a jeho cieľom je dosiahnuť, aby deti v predškolskom veku boli fit prostredníctvom zdravého životného štýlu a predchádzali obezite. „TigerKids“ by mali
• pohybujte sa najmenej jednu hodinu denne;
• venovať sa menej neaktívnym voľnočasovým aktivitám;
• jesť viac čerstvého ovocia a zeleniny;
• Konzumujte nesladené nápoje bez kalórií;
• Prineste zdravé raňajky do škôlky.

Viac o projekte „TigerKids“ nájdete v databáze projektu IN FORM.

Projekt „DIE RAKUNS - Zdravá trieda“ je program výchovy k zdraviu na základných školách založený na vedeckých dôkazoch a zahŕňa tematické oblasti
• pravidelné cvičenie a relaxácia,
• Zdravé stravovanie,
• pozitívne telo a sebavedomie,
• Denná osobná hygiena a hygiena,
• Zodpovedné použitie médií.

Viac o projekte „DIE RAKUNS“ nájdete v databáze projektu IN FORM

„Hneď ako sa škôlky a školy znovu otvoria, vrátime sa späť do materských škôl s projektmi„ TigerKids “a do základných škôl s programom„ Die Rakuns “,“ oznámil profesor Berthold Koletzko. „V obidvoch našich programoch by sa deti mali naučiť dôležité správanie, ktoré má dlhodobý pozitívny vplyv na ich zdravie.“