ZDRAVIE MUŽOV nemá dokonalú formu výživy pre každého
Potravinové novinky Neexistuje nič také ako dokonalá forma výživy
V súčasnej „dobe fitnes“ hrá výživa čoraz dôležitejšiu úlohu. Jeden sa spolieha na nízky obsah sacharidov, druhý na paleo - a všetci prisahajú, že objavili najlepšiu formu výživy pre seba. To môže platiť pre jednotlivca, ale neexistuje nič ako „jedna“ forma výživy pre každého - americkí vedci teraz dospeli k tomuto záveru.
Spoločnosť Atkins & Co. bola podrobená testu
Na „Allied Genetics Conference“, ktorá sa konala v Orlande na Floride v júli 2016, predstavili americkí vedci svoje výsledky týkajúce sa štúdie výživy: Pracovali so štyrmi skupinami myší, ktoré boli geneticky úplne odlišné, myši ako jedna Umelecký model pre jednotlivca boli použité genetické rozdiely medzi štyrmi jednotlivými ľuďmi. Diéty, ktoré vedci testovali na myšiach:.
Koncepcia vedcov spočívala v čo najväčšom prispôsobení potravy myší čo najväčšej strave ľudí, aby sa vytvorila čo najväčšia simulácia. Napríklad v japonskej strave sa zvieratám vždy podávala ryža ako zdroj sacharidov a extrakt zo zeleného čaju s rôznymi rybami. Štandardné krmivo pre myši slúžilo ako kontrola (slepý test). Myši mali na šesť mesiacov bezplatný prístup k jednej z piatich možností stravovania.
Strava je individuálna
Na konci experimentu bolo jasne vidieť, že rovnaká potrava mala veľmi odlišné účinky na telesnú hmotnosť a zdravie srdca u myší, t. J. Rovnaká strava môže mať úplne odlišné účinky na rôzne myši - a teda možno aj na ľudí.
Nastal však trend: Skupina zvierat, ktorá jedla hlavne „japonské“, mala najväčší úžitok pre zdravie. Na druhej strane západná kuchyňa s vysokým obsahom tukov a uhľohydrátov viedla hlavne k obezite, zvýšeniu hladiny cholesterolu a zhoršeniu kardiovaskulárneho zdravia. Tu však boli aj rozdiely.
Účinky rôznych kmeňov na myši boli rôzne výrazné. Napríklad Atkinsova diéta mala u jedného kmeňa za následok obezitu a metabolické poruchy, zatiaľ čo zvieratá iného kmeňa zostali väčšinou zdravé. Zdá sa, že obezita má tiež rôzne príčiny: napríklad v jednej strave viedol vysoký príjem kalórií k obezite, v druhej myši konzumovali menej kalórií a stále tučneli. Vedci predpokladajú, že je veľmi pravdepodobné, že sa tieto zistenia dajú preniesť aj na nás ľudí.