Krupica s jahodami (detský recept) ⋆ Brokolica slečna

Hneď ako sú prvé miestne aromatické jahody k dispozícii koncom mája, je leto definitívne tu - rovnako ako teraz. Všeobecne považujem bobule za jedlo veľmi priateľské k deťom a všetko, čo sa robí s jahodami, dobre padne, či už v smoothie, v domácej jogurtovej zmrzline, vrstvenom dezerte alebo na koláčiku. Alebo sa mýlim? Jahoda sa často nazýva kráľovná bobúľ. Či už v domácej zmrzline, vo vrstvenom dezerte alebo ako džem. Jahodová sezóna našťastie netrvá až do júna ako sezóna špargle alebo rebarbory, ale skôr celé leto. Mimochodom, malé deti sa tešia aj zo zrelých jahôd ako z pokrmu na prste. A každý, kto si vybral čerstvé, zrelé jahody z jahodového poľa, vie, že to môže byť pre deti vrcholom.

jahodami

Naše vlastné jahody v záhrade sú pre môjho syna vždy ozdobou, chodí každý deň, aby zistil, či môže zbierať nové.

Sladká večera s jahodami? Prečo nie

Väčšinou jeme večer slané jedlo, niekedy polievku, chlieb a šalát, ale často aj cestoviny, zeleninu, ryžu atď. Ale hlavne keď sa oteplí, môže to byť brezové müsli alebo krupica. Krupica je niečo veľmi jednoduché a napriek tomu veľmi chutné. Nielen deti ako on, ale aj dospelí. A či už ako dezert alebo ako jednoduchá sladká večera, kaša pre celú rodinu je vždy možná - nemusí to byť s cukrom, ale napríklad s čerstvými jahodami alebo domácim kompótom. Mimochodom, tento recept funguje veľmi dobre, najmä keď jedia aj malé deti. Cukor v kompóte môžete tiež vynechať, keď sú jahody úplne zrelé.

Krupica je ideálna aj ako a Jedlo pre deti, ak vynecháte cukor.

prísady pre 4 osoby

Pre krupicu:

  • 1 l mlieka alebo pre vegánsky variant ovsený nápoj
  • 1 čajová lyžička vanilkovej dužiny
  • 1 štipku soli
  • 100 g pšeničnej krupice
  • Voliteľné: 4 lyžice brezového cukru (vynechajte pre dieťa)

Jahodový kompót:

  • 300 g zrelých jahôd
  • 4 lyžice brezového cukru alebo cukru (vynechajte, ak sú jahody zrelé)
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Príprava:

Na krupicu nechajte mlieko zohriať, pridajte soľ a vanilku. Za stáleho miešania vmiešajte krupicu a dobre ju premiešajte, duste ju na malom množstve a za stáleho miešania asi 5 minút. Potom to ešte pár minút nechajte strmé.

Pre kompót:

Trošku jahôd odložíme na ozdobu. Zvyšné jahody umyte a oddeľte od stonky. Plody nakrájajte na štvrtiny a na panvici s cukrom a citrónovou šťavou priveďte k varu asi 5 minút na miernom ohni a duste. Keď sa jahody zrútili na kompót, je hotovo. Podávame teplé alebo studené s krupicou.

Tip: ak to majú deti radšej, dá sa kompót aj pretlačiť.

Napísal som recept na digitálny časopis o potravinách „Kids am Tisch“. Ak to ešte neviete: Stiahnite si aplikáciu z App Store a prechádzajte lahodnými receptami.

Zdroj obrázka: „Deti pri stole “