Zdravie Prečo mnoho Ázijcov nemôže tolerovať alkohol - WELT

Japonský turista pije liter piva v Hofbräuzelt na mníchovskom Oktoberfeste: Nie je známe, ako na to reaguje, ale u Ázijcov sa často vyskytujú príznaky intolerancie alkoholu.

ázijcov

Japonci, Číňania a Kórejčania často príliš neradi pijú alkohol: na rozdiel od Európanov reagujú častejšie s ťažkými fyzickými príznakmi, ako je sčervenanie tváre alebo búšenie srdca. Príčiny vedy sú kontroverzné. Čínsky výskumný tím sa však teraz domnieva, že vysvetlenie našli.

Intolerancia alkoholu u mnohých Ázijcov sa vracia k strave ich predkov. Prinajmenšom to teraz tvrdí čínsky výskumný tím. Podľa vedcov mala intolerancia vzniknúť súčasne s rozvojom poľnohospodárstva v južnej Číne.

Ryža sa etablovala ako hlavná plodina. Aby bol trvanlivý, fermentoval sa pomocou kvasinkových húb, pri ktorých sa tiež vyrábal etanol, teda alkohol. Podľa vedcov je intolerancia alkoholu ochranným mechanizmom a priamym dôsledkom diéty na báze ryže: Tí, ktorí netolerovali alkohol dobre, konzumovali menej a znížili tak riziko úmrtia na zlyhanie orgánov spojených s alkoholom, informuje tím Bing Su v odbornom časopise „BMC Evolutionary Biológia ".

Sčervenanie tváre, nepríjemné pocity v žalúdku alebo vysoký pulz: Väčšina ľudí v západných krajinách tieto príznaky nepociťuje, kým nespije veľké množstvo alkoholu. Iná situácia je u Ázijcov: rovnaké príznaky pociťujú - ale vo výraznejšej podobe - po požití malého množstva alkoholu.

Dnes sa netolerancia mnohými považuje za negatívne obmedzenie - mohla však zachrániť predkov mnohých Ázijcov, ako teraz zistili vedci z Bing Su.