Zdravie; Prostredie v učebni Materiály a služby pre učiteľov - BMU-Bildungsservice;
Neporušené prostredie a vyvážená strava patria k najdôležitejším požiadavkám na zdravý život. Ako ovplyvňuje životné prostredie naše zdravie? Ako sami ľudia prispievajú k škodlivým vplyvom životného prostredia a akú úlohu v tom zohráva výroba potravín a naša strava?
Existuje veľké množstvo publikácií na tému Životné prostredie v triede. Nasledujúci prehľad ďalej člení publikácie podľa rôznych aspektov a vymenúva hlavné témy. To uľahčuje výber a kombináciu materiálov.
[Stav: 18. októbra 2018]
Odkazy na učebné osnovy
Zaoberať sa vlastným zdravím a zdravím ostatných je podľa Konferencie ministrov školstva jednou z každodenných schopností, ktoré sa ľudia v škole učia. Cieľom je, aby študenti prevzali zodpovednosť za svoje zdravie a zdravie ostatných. Ďalším cieľom je, aby ste aktívne (spolu) formovali vonkajšie vplyvy na vaše zdravie. Okrem sociálnych a ekonomických podmienok sem patria aj ekologické podmienky. Týka sa to napríklad správania spotrebiteľa alebo životného prostredia.
Zatiaľ čo v mnohých učebných materiáloch týkajúcich sa zdravia sú v popredí prevencia a individuálne správanie žiakov, návrhy, ktoré sú tu predložené, sa zameriavajú na ilustráciu súvislostí medzi určitými environmentálnymi otázkami a problémami a ľudským zdravím. Cieľom je predovšetkým odovzdať zručnosti pre zdraviu prospešný dizajn životného prostredia v zmysle vzdelávania k trvalo udržateľnému rozvoju. V popredí je tu zameranie na akciu a účasť.
Téma výživa: odkazy na vzdelávanie spotrebiteľov
Tu uvedené materiály, ktoré sa zameriavajú na výživu, sa tiež zaoberajú aspektmi spotreby. Spadajú preto aj do oblasti spotrebiteľského vzdelávania. Ich cieľom je získanie zručností v zmysle reflektovaného, sebestačného a udržateľného správania spotrebiteľa (pozri tiež: téma spotreba). Tieto materiály ilustrujú najmä súvislosti medzi stravou a výrobou potravín, ako aj dôsledky pre životné prostredie.
Stredná škola
Odporúčania Stálej konferencie naznačujú interdisciplinárne vyučovanie alebo projekty, pričom niektoré z uvedených materiálov sa môžu zameriavať na prírodovedné predmety, ako sú biológia alebo chémia. Okrem toho je možnosťou zahrnutie spoločenských vied vrátane športu pre jednotlivé aspekty. Vyslovene žiadané sú aj predmety zdravotníctvo a domáca ekonomika.
V jednotlivých predmetoch sú výslovné odkazy na témy materiálov, najmä v prírodovedných predmetoch, ako sú biológia (zdravie, ľudské telo, zmyslové orgány, genetika, antropogénne účinky na ekosystémy), chémia (vzduch, voda, produkty chémie, vlastnosti materiálov) a fyzika (Slnečná energia, elektrina, rádioaktivita). Odkazy možno nájsť aj v politike/spoločenských vedách/spoločenských vedách alebo spoločenských vedách (trvalo udržateľný rozvoj, globalizácia, životný štýl, spotreba), ako aj v ekonomike/technológii (nové technológie, technologické dôsledky).
Často sú možné aj vzťahy s predmetmi nemčina a umenie (médiá, reklama, prezentácia), niekedy aj s náboženstvom, filozofiou alebo etikou (zodpovednosť).
Téma Plánovač Zdravie a výživa pre stredné školy: Všetky témy, materiály a odkazy na učebné osnovy
Základná škola
Na základnej škole sú tu uvedené témy hlavne súčasťou vyučovania predmetov. Existujú rôzne príležitosti v učebných oblastiach ľudí/životné prostredie (zdravie, výživa, ľudské telo, zmysly, zvieratá, rastliny, biotopy), technológií (vynálezy, energia), vesmíru/životného prostredia (ochrana životného prostredia), ako aj komunity/kultúry (potreby) a spotreby (Každodenné správanie, udržateľnosť).
Existujú odkazy na predmet nemčina, najmä pri práci s informačnými textami a médiami alebo reklamou.
Plánovač tém Zdravie a výživa pre základné školy: všetky témy, materiály a odkazy na učebné osnovy
Všetky publikácie na tému „zdravie“ v životnom prostredí v učebni
Mnoho ľudí sa jednoducho nevie nabažiť slnka. Niektorí sa intenzívne opaľujú na kúpalisku alebo na balkóne, iní využívajú slnečné počasie na športové aktivity v prírode a iní radšej trávia dovolenku so „slnečnou zárukou“. Ale slnko znamená oveľa viac než to. Energia, ktorá sa dostane na Zem svojim žiarením, je základom pre život na našej planéte. Prečo môže byť slnečné žiarenie zdravotným rizikom a ako sa môžete chrániť?
Vonkajšie bundy, koberce, nábytok a hrnce: v každodennom živote sa často stretávame s perfluórovanými chemikáliami (PFC). Používajú sa na impregnáciu a majú mnoho ďalších oblastí použitia, vrátane lekárskej a laboratórnej techniky. Niektoré zlúčeniny sa nachádzajú v prostredí na celom svete - a dokonca sa našli aj v ľudskej krvi a materskom mlieku. Z pokusov na zvieratách je známe, že môžu byť zdraviu škodlivé a okrem iného majú karcinogénne vlastnosti. Aké dôležité sú tieto chemikálie pre ľudské zdravie? A ako sa môžu dostať do ľudského tela?
Vzduch v nemeckých mestách sa za posledné desaťročia výrazne očistil. V mnohých mestách však stále existuje „hustý“ vzduch: predovšetkým oxid dusičitý stále prekračuje limitnú hodnotu ročného priemeru - a znečistenie jemným prachom tiež nie je nízke. Aké sú možnosti na zlepšenie kvality ovzdušia v mestách?
Vysoká kvalita vody je nevyhnutná. Zatiaľ čo kvalita pitnej vody v Nemecku je väčšinou bezchybná, dobrý stav zdrojov podzemnej vody je na mnohých miestach ohrozený. Kontaminujúce látky sa nachádzajú dokonca hlboko v podzemí - najmä zvyšky pesticídov a hnojív z poľnohospodárstva. Hnojivá vedú k zvýšenému znečisteniu podzemných vôd dusičnanmi. Medzi rokmi 2012 a 2014 mala takmer tretina meracích bodov nadmerne vysoké hladiny dusičnanov. Akú úlohu hrá podzemná voda vo vodnom cykle? A pre náš prísun pitnej vody? Ako sa dá chrániť?
Nazývajú sa aj „elektrické diaľnice“: Je potrebné vybudovať niekoľko tisíc kilometrov nových elektrických vedení, aby mohli domácnosti a priemysel v celom Nemecku v budúcnosti ešte intenzívnejšie zásobovať elektrickou energiou z obnoviteľných zdrojov energie. Aké možné účinky má rozšírenie siete na životné prostredie a zdravie? Aké sú tam ochranné opatrenia?
Väčšina ľudí v strednej Európe trávi väčšinu dňa v interiéroch. Platí to najmä v zime. O to dôležitejšie je zabezpečiť, aby bol vzduch vo vnútri čerstvý a neznečistený. Aj keď by malo byť vonku chladno, dôležité je pravidelné vetranie. Čo je súčasťou zdravej vnútornej klímy? Ako možno kombinovať vetranie, kúrenie a úsporu energie?
Či už na koncertoch pod holým nebom, v pivnej záhrade, na futbalovom štadióne alebo na takzvanom verejnom prehliadke: keď sa zhromaždí veľa ľudí, je to spojené s hlukom. Ale to, čo niektorí považujú za atmosféru, iní vnímajú ako rušivý hluk. Kedy sa zvuk považuje za hluk? A prečo je párty na verejných priestranstvách osobitným environmentálnym problémom, ktorý sa nedá vždy regulovať iba limitnými hodnotami?
26. apríla 1986 explodoval blok černobyľskej jadrovej elektrárne na Ukrajine. V marci 2011 došlo po zemetrasení a následnej vlne cunami k vážnym škodám v jadrovej elektrárni Fukušima Daiiči. Procesy týchto dvoch katastrof nie sú porovnateľné. Ale obaja uvoľnili obrovské množstvo rádioaktívneho materiálu. Obidve katastrofy znamenajú medzníky v politike životného prostredia a v diskusii o využívaní jadrovej energie. Aký je význam nehôd v Černobyle a Fukushima? Aká nebezpečná je rádioaktivita a aký vplyv má na ľudí?
Situácia v oblasti životného prostredia v NDR na konci 80. rokov bola „katastrofická“. Zhodli sa na tom nielen ekologickí aktivisti a odborníci, ale aj obyvatelia v obzvlášť znečistených oblastiach, ako je priemyselný región Halle-Leipzig. Zjavná škoda spôsobila, že sa mnoho ľudí zapojilo do opozície. Dnes je veľa z pôvodne obzvlášť znečistených miest vo východnom Nemecku ťažko rozpoznateľných. Akú úlohu zohrali otázky životného prostredia počas mierovej revolúcie? Čo znamenal koniec NDR pre životné prostredie?
29. apríla 2015 je Medzinárodný deň boja proti hluku. Dňom akcie sa má upriamiť pozornosť na škodlivé účinky zvuku. Tento rok ide najmä o deti a mladých ľudí. Ako ovplyvňuje hluk životné prostredie a zdravie ľudí? Ako je možné znížiť hluk?
WLAN & Co. - Žiarenie je predmetom diskusie (02/2015)
„Školské úrady zastavujú WLAN z obavy o zdravotné problémy.“ „Aké nebezpečné je skutočne žiarenie?“ - Prenos údajov rozhlasom opakovane vedie k diskusiám. Mnoho ľudí sa obáva následkov takzvaného elektrosmogu. O aké lúče však v skutočnosti ide - a ako sa dajú posúdiť nebezpečenstvá?
19. november je Svetovým dňom toaliet! Rozhodlo o tom Valné zhromaždenie OSN v roku 2013. To, čo môže znieť ako vtip, má vážne pozadie: Nedostatočná pitná voda, nedostatočná sanitácia a nedostatky v sanitácii sú hlavnými príčinami mnohých chorôb na celom svete, najmä v rozvojových krajinách. Upozorňovať na to majú ďalšie iniciatívy OSN, ako napríklad Dekáda „Voda pre život“, ktorá sa skončila v marci 2015. Pri riešení problému sa vedecké a vývojové iniciatívy spoliehajú na inovatívne technológie, ktoré môžu dokonca zarobiť peniaze. Môžu sa z toho poučiť aj priemyselné krajiny ako Nemecko.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je samotné znečistenie ovzdušia každoročne zodpovedné za sedem miliónov úmrtí na celom svete. Ako súvisia zdravotné a environmentálne faktory? A akú úlohu zohrávajú problémy životného prostredia spôsobené človekom?
V lete priťahujú milióny ľudí v Európe jazerá, pobrežia a rieky. Plávanie a vodné športy patria k najobľúbenejším voľnočasovým a dovolenkovým aktivitám. Aby bolo kúpanie v prírodných vodách možné bez váhania, kvalita vody sa kontroluje na tisíckach miest na kúpanie v celej Európe. Prečo sú čisté vody dôležité pre ľudí, zvieratá a rastliny? Ako vzniká znečistenie? A ako je možné chrániť vodu na kúpanie?
Všetky publikácie na tému "Výživa" v Životnom prostredí v triede
Každý, kto chce prispieť k ochrane podnebia, môže tak urobiť pomocou vedomej výživy. Koniec koncov, spotreba potravín predstavuje značnú časť emisií CO2 v domácnostiach. Ako to môže byť - čo má jedlo spoločné so zmenou podnebia? A ako vyzerá strava priateľská k podnebiu?
Lepšie pre životné prostredie, lepšie pre zvieratá - ale tiež lepšie v chuti a pre zdravie? Čoraz viac ľudí sa prikláňa k ekologickým potravinám, niektorí však očakávajú príliš veľa. Iní však považujú výrobky za drahý výstrelok. Čo je za organickou pečaťou?
Proti odpadu: šetrite jedlo! (09/2016)
Dva plné nákupné vozíky plné potravín sú každý rok vyhodené doma na osobu. Ľudia zároveň hladujú v iných regiónoch sveta. Odpad je etický problém - a tiež škodlivý pre životné prostredie a podnebie. Pretože na výrobu jedla sa zbytočne využívala pôda, voda, hnojivo a energia. Ako odpad vzniká - a čo sa s tým dá robiť?
Zmrzlina vo vonkajšom bazéne, osviežujúca sóda po cyklotúre, ovocný koláč s babičkou v záhrade: typické letné potešenie! Koľko je však „leta“ v skutočnosti v jedle z ľadovej truhly alebo v chladničke v supermarkete? Väčšina je tam po celý rok. Prečo nepozerať na to, čo práve rastie - a vyskúšať, čo sa dá z toho urobiť?
Aby bolo možné uživiť rastúcu svetovú populáciu, musí sa poľnohospodárstvo stať produktívnejším. Ale intenzívne formy poľnohospodárstva môžu viesť k environmentálnym problémom - napríklad sa stratia úrodné pôdy, druhovo bohaté pralesy a zásoby vody. Ako možno zosúladiť trvalo udržateľný rozvoj a produktívne poľnohospodárstvo? A čo môžu spotrebitelia pomôcť?
Hlad Nemcov po mäse za posledných 60 rokov prudko vzrástol: z približne 26 kilogramov na osobu a rok na necelých 60 kilogramov v roku 2012. Mäso je pre mnohých ľudí súčasťou ich denného menu - nielen v Nemecku. Etické otázky súvisia so zvyšujúcim sa dopytom, ale aj vplyvmi na životné prostredie a podnebie. Otázka „správnej“ konzumácie mäsa znovu a znovu rozprúdila verejnú diskusiu. „Mäsový atlas 2014“ bol publikovaný práve včas na Zelený týždeň a ponúka údaje a čísla k tejto téme, ako aj orientačnú pomôcku pre zodpovednejšiu konzumáciu. Aké účinky má však konzumácia mäsa na životné prostredie a podnebie? A čo môžu spotrebitelia robiť?
Ďalšie materiály od Federálneho ministerstva životného prostredia (BMU) a Federálnej agentúry pre životné prostredie (UBA)
Vďaka vzdelávacím materiálom na témy „Vnútorné ovzdušie“, „Hluk“, „Voda na kúpanie“, „Žiarenie“, „Chemikálie pre domácnosť“ a „Zmena podnebia a zdravie“ školáci spoznávajú a môžu spoznávať rôzne aspekty témy „Životné prostredie a zdravie“. vyvodzovať z toho závery pre svoje vlastné činy.