Zdravie Takto vás udržuje kyselina fitová

Fit do hlavy vďaka kyseline listovej

Juhokórejskí vedci merali hladinu kyseliny listovej u 518 starších ľudí, z ktorých žiaden nevykazoval žiadne príznaky demencie. Sledovali vývoj testovaných osôb takmer dva a pol roka. Výsledok: Po uplynutí času malo 45 pacientov demenciu, z toho 34 Alzheimerovu chorobu. Súvislosť medzi nástupom demencie a nadmerným poklesom koncentrácie folátu je významná, zhrnuli vedci pod vedením Jin Sang Yoona z univerzity v Chonnam. To tiež platí, ak podľa štúdie boli do hodnotenia zahrnuté ďalšie faktory, ako napríklad vek, zdravotné postihnutie, konzumácia alkoholu a zmeny hmotnosti. Štúdia zverejnená v časopise The Lancet minulý rok preukázala okrem iného zlepšenie krátkodobej pamäte a jazykových schopností u ľudí nad 50 rokov, ktorí užívali 800 mikrogramov kyseliny listovej denne.

Citlivé jedlá s kyselinou listovou

„Dobrým zdrojom folátu je zelená listová zelenina, ako je špenát, kapusta, paradajky a uhorky, ako aj pomaranče, chlieb a pečivo z celozrnnej múky, pečene, mliečnych výrobkov a vajec,“ uvádza DGE. sú mimoriadne citlivé na teplo, vzduch a teplo. Dlhodobé skladovanie alebo varenie rýchlo zničí hodnotnú prísadu. Preto spoločnosť DGE odporúča „konzumovať najmenej dve až tri porcie zeleniny a šalátov denne. Pri príprave by ste mali dbať na to, aby ste používali iba zeleninu krátko umyť, namiesto vriacej pary a už nie zohriať. ““

Zelenina alebo vhodné tabletky?

„Kyselina listová v tabletách alebo pilulkách sa používa rýchlejšie ako prírodný folát z potravy,“ uviedol Stiftung Warentest v novembrovom vydaní časopisu „Test“. Vyšetrovanie 14 často predávaných prípravkov však ukazuje, že „podľa testerov sa„ výhradne odporúča iba „kyselina listová ratiopharm 400 mikrogramov“ “. „Dávkovanie alebo odporúčaný príjem ďalších látok presahuje odporúčané dávky Federálneho ústavu pre hodnotenie rizík.“ zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov.

Riziko kardiovaskulárnych chorôb

Koniec koncov, je životne dôležité, aby telo prijímalo dostatok kyseliny listovej. Vitamín, ktorý patrí do skupiny vitamínov B, sa podieľa na tvorbe krvných buniek a na rôznych metabolických procesoch. Pomáha tiež odbúravať kyslý homocysteín, ktorý je podozrivý z poškodenia kardiovaskulárneho systému. „Nedostatočná ponuka je rizikovým faktorom pre rôzne choroby, ako sú srdcovo-cievne ochorenia a pravdepodobne aj rakovina a starecká demencia,“ varuje DGE.

Zvláštne nebezpečenstvo pre tehotné ženy

Pre budúce mamičky je odporúčaná hodnota 1,5-násobná. Dôvod: Každý, kto trpí nedostatkom kyseliny listovej počas tehotenstva, bráni vývoju embrya a riskuje poškodenie centrálneho nervového systému. Dôsledkami tohto takzvaného defektu neurálnej trubice môžu byť malformácie chrbtice, miechy a mozgu, „otvorený chrbát“ je jedným z najznámejších príznakov. DGE preto odporúča tehotným ženám a ženám, ktoré sa stanú matkami, preventívne užiť dennú dávku asi 600 mikrogramov kyseliny listovej.

Viac na túto tému:Všestranné vhodné športové tipy pre bacuľky

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.