Zdravie; Veda Ako diéta s vysokým obsahom vlákniny podporuje syndróm dráždivého čreva
Novinky zo zdravotníctva a medicíny pre záujemcov z radov laikov i odborníkov
Stránky - ponuka
Pondelok 13. júla 2020
Ako diéta s vysokým obsahom vlákniny podporuje syndróm dráždivého čreva
Syndrómom dráždivého čreva trpí čoraz viac ľudí. Čo to presne znamená? Ako choroba vzniká? A vinníci sú oprávnene obviňovaní z vlákniny, lepku a laktózy?
V Nemecku sa odhaduje, že každý siedmy občan Nemecka trpí syndrómom dráždivého čreva, ochorením so zrýchleným alebo oneskoreným priechodom črevom a črevom precitliveným na expanziu alebo nadmerné predĺženie.
Podľa najnovšej definície musíte mať príznaky najmenej tri mesiace. Typické sú najmä bolesti brucha, ktoré sa zlepšia po vyprázdnení. Je tiež typické, že správanie čriev je narušené z hľadiska tvaru alebo frekvencie. Niektorí pacienti majú primárne hnačky, iní zápchu a iní striedajú hnačky a zápchu. Mnoho ľudí trpí hnačkami, plynmi a nadúvaním, ktoré sprevádza viditeľný opuch brucha. Ďalším typickým znakom je náhle nutkanie nájsť si toaletu včas po jedle alebo pri cvičení, maximálne s niekoľkými minútami. Nie je preto prekvapením, že syndróm dráždivého čreva je zdrojom stresu. A stres, bohužiaľ, môže spôsobiť, že črevá budú citlivejšie, a preto ešte viac zhoršia problémy s črevom.
Komplexná interakcia
Syndróm dráždivého čreva sa zvyčajne vyskytuje okolo 20. roku života a postihuje o niečo viac žien ako mužov. Neexistuje žiadna identifikovateľná príčina príznakov, na rozdiel napríklad od pacientov s Crohnovou chorobou alebo ulceróznou kolitídou, ktorých príznaky sú sprevádzané zápalom čreva. Pri vzniku syndrómu dráždivého čreva môže hrať úlohu genetická predispozícia. Štúdie tiež ukazujú, že 20 až 25 percent pacientov s dráždivým črevom ochorie napríklad na akútny zápal tráviaceho traktu, otravu jedlom alebo infekciu salmonelou. Zdá sa, že mnoho ľudí so syndrómom dráždivého čreva má ľahko zapálené steny čriev. A možno je vaša črevná stena priepustnejšia pre baktérie, ktoré sa ukladajú medzi bunkami črevnej steny. To vedie k najrôznejším reakciám, pri ktorých sa okrem iného uvoľňuje histamín, ktorý zohráva kľúčovú úlohu aj pri alergiách. Na základe tejto hypotézy sa skúma, či je antihistaminikum užitočné u pacientov s dráždivým črevom a či diéta zaisťuje nižšie uvoľňovanie histamínu v čreve.
Preťaženie spôsobené plynmi spôsobuje bolesť
Kto je pripravený, jeho výživa Upravte sa trochu, zatiaľ by ste sa mali sústrediť na niečo iné. Pretože to, čo určite viete, je nasledovné: Bolesť v čreve je takmer vždy spôsobená preťažením čreva. Pri nadmernom zaťažení ľudia často myslia na nádor spontánne. A samozrejme, v prípade akýchkoľvek príznakov, ktoré by to mohli naznačovať, sa to vyšetrí. Ale naše črevá sú oveľa častejšie jednoducho preťažené plynmi. Vznikajú hlavne ako vedľajší produkt pri fermentácii alebo fermentácii výživných látok, najmä vlákniny.
Zamerajte sa na vlákninu
Vláknina sa delí na rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Cereálie, ovocie a zelenina môžu obsahovať obidva druhy. Nerozpustná vláknina, ktorá sa nachádza hlavne v celozrnných výrobkoch a celozrnných výrobkoch, sa nerozpúšťa v tekutine v gastrointestinálnom trakte, ale skôr ju dobre uchováva. To roztiahne črevá a rozhýbe trávenie, pokiaľ budete piť dostatok.
Rozpustná vláknina je naopak fermentovaná alebo fermentovaná baktériami, ktorým sa darí v hrubom čreve. Pri tomto procese sa uvoľňujú najrôznejšie užitočné látky. Ale bohužiaľ aj plyny, ktoré vyvíjajú tlak na črevá. Pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva je nepríjemné negatívum voči vláknine, ktorá má samozrejme tiež veľa dobrých vlastností. Táto vláknina pomáha chrániť telo pred najrôznejšími chorobami, vrátane rakoviny hrubého čreva, cukrovky typu 2 a kardiovaskulárnych chorôb, sa stala rozšíreným posolstvom. Mnoho ľudí kvôli tomu konzumuje viac vlákniny. Ale to je možno tiež jeden z dôvodov, prečo čoraz väčšiemu počtu ľudí diagnostikujú syndróm dráždivého čreva.
Ako pacient s dráždivým črevom sa opýtajte svojho lekára alebo výživového poradcu, ako môžete jesť stravu, ktorá nie je príliš bohatá na vlákninu, ale je stále zdravá a pestrá. To neustále vedie k značnému zlepšeniu a je pre mnohých pacientov zvládnuteľnejšie ako takzvaná diéta s nízkym obsahom FODMAP a je rovnako účinné. V tejto diéte sú okrem fermentovateľnej vlákniny vynechané aj všetky ostatné fermentovateľné uhľohydráty, aby sa potom postupne znovu zaviedli na identifikáciu vinníkov.
Bez lepku: liečenie alebo humbuk?
Čoraz viac pacientov s IBS uvádza, že už nejaký čas jedia bezlepkové. Je možné, že sa vďaka tomu budú cítiť lepšie. Pretože lepok je bielkovina, ktorá sa vyskytuje v určitých druhoch obilia. Pri bezlepkovej diéte dostávajú títo pacienti automaticky menej fermentovateľnej vlákniny. Ale je to vláknina a nie lepok, ktoré znášajú horšie. A preto ani nemusíte jesť striktne bezlepkové jedlá. Je to dôležité pochopiť, pretože to napríklad znamená, že môžete ísť do reštaurácie bez obáv, pokiaľ nesiahnete do košíka na chlieb. Pokiaľ samozrejme dôkladný krvný test nepreukáže, že skutočne neznášate lepok. V takom prípade musíte skutočne jesť bez lepku. Nielen na prevenciu črevných ťažkostí ihneď po konzumácii lepku. Ale tiež na prevenciu závažných dlhodobých komplikácií, ako je podvýživa alebo predčasná osteoporóza. Pri skutočnej intolerancii lepku, známej tiež ako celiakia, imunitný systém reaguje na lepok reakciou, ktorá poškodzuje črevnú stenu.
Dávka robí jed
Nie je prekvapením, že veľa ľudí so syndrómom dráždivého čreva uvádza, že tiež menej dobre znášajú mliečne výrobky. Nie všetky však majú nedostatok enzýmu laktázy, ktorý je potrebný na odbúravanie laktózy alebo mliečneho cukru v tenkom čreve. To, že laktózu trávia menej dobre, má často aj iný dôvod. Niektorí pacienti s IBS urýchlili prechod cez črevo, a preto nemôžu vždy rozložiť všetky molekuly laktózy, ktoré časom skončia v tenkom čreve. Molekuly laktózy, ktoré sa dostanú neporušené do hrubého čreva, sú fermentované baktériami za vzniku plynov. Skúste zistiť, koľko mliečnych výrobkov môžete ešte tolerovať. Je lepšie ho dávkovať ako úplne vylúčiť, pretože mliečne výrobky sú samozrejme zdrojom zdravých bielkovín, vitamínov a minerálov. Aj pri nedostatku laktázového enzýmu a teda pri skutočnej intolerancii laktózy môže organizmus tolerovať obmedzené množstvo laktózy. Nakoľko sa presne líši od človeka k človeku.
Komplexná črevná flóra
Stále existuje veľa výskumov na liečenie príčin syndrómu dráždivého čreva. Vedci dúfajú, že jedného dňa budú schopní transformovať črevnú flóru tak, aby produkovala menej plynov. Účinky probiotických potravinových doplnkov sa zdajú byť dosť obmedzené. Štúdie v súčasnosti skúmajú, či sú transplantácie stolice účinné. Ale takáto transplantácia ešte určite nie je platnou možnosťou liečby. Pretože kto je ideálnym darcom? A ako a ako často by sa mala vykonať transplantácia stolice, aby sa urobila definitívna zmena? Mnoho otázok a stále príliš málo odpovedí, ale vedci stále dúfajú.