Zdravie z petržlenu - jedzte zdravo
Zelené potraviny sa všeobecne odporúčajú pre zdravú výživu. Petržlen nie je výnimkou. Je to skutočný zdroj zdravia.
Petržlen je silne aromatická rastlina, ktorá však často v potravinách nehrá dôležitú úlohu. Používa sa v malom množstve na ozdobu alebo ako ozdoba. Listy aj korene petržlenu sa používajú pri príprave jedál ako korenie a obloha na celom svete.
Jeho obsah bohatý na vitamíny A a C a minerály, železo, mangán, draslík a vápnik odporúča petržlen na liečbu zažívacích problémov, problémov s obličkami, artritídy, problémov s močovým mechúrom, menštruačných porúch, problémov s prostatou, pečeňou a slezinou, chorôb ako je anémia, artritída, mikrobiálne infekcie alebo ischias. Surová zelená petržlenová vňať je dobrým zdrojom vitamínu K, kyseliny listovej alebo vitamínu B9. Napríklad petržlenová vňať obsahuje viac vitamínu C ako mnoho iných druhov zeleniny alebo ovocia, trikrát viac ako pomaranče a zhruba rovnaké množstvo vitamínu C ako čierne ríbezle.
Petržlen je obzvlášť dobrý spôsob na detoxikáciu krvi. V skutočnosti môže pomôcť pri detoxikácii tela, pretože je plný antioxidantov, ako sú napríklad flavonoidy. Iba petržlen samozrejme nemôže pomôcť vylúčiť všetky toxíny z tela. Pokiaľ ale držíte detoxikačnú diétu, môžete do nej zahrnúť petržlenovú vňať. Môžete si z neho pripraviť aj čaj, ktorý dôsledne konzumovanou látkou časom detoxikuje organizmus. Na vyrážkovú pokožku sa odporúčajú petržlenové masky, pretože ich tlmí kvôli vlastnosti stimulácie krvného obehu v kapilárach.
Pre svoj vzhľad, chuť alebo pre výhody, ktoré prináša, sa petržlen oplatí jesť. Čerstvý, suchý alebo dokonca vo forme džúsu prináša extra energiu a vitamíny.
Nešetrite pridaním petržlenovej vňate do šalátov alebo dokonca do varených jedál, aj keď je konzumovaná čerstvá, je oveľa zdravšia. V každom šaláte nech je zelenina, pokiaľ je v nej zaručená energia!