Zdravo chudnite pomocou stredomorskej stravy • Koch Mit

Princíp stredomorskej stravy znie lákavo: Žiadne odpustenie, veľa chutných jedál a stále úspech pri chudnutí. Byť príliš dobrý na to, aby to bola pravda? Ukážeme vám, čo stojí za stredomorskou stravou.

Štúdia siedmich krajín

Stredomorská strava, tiež známa ako „Kréta, strava“, je výsledkom štúdie z konca 50. rokov, v ktorej stravovacie návyky a zdravotný stav ľudí zo siedmich rôznych krajín (USA, Fínsko, Taliansko, Holandsko, bývalá Juhoslávia, Japonsko), Grécko) bol mnoho rokov kontrolovaný. Táto štúdia zistila, že obyvatelia stredomorského regiónu, najmä Kréty, mali najnižšiu mieru srdcového infarktu a najvyššiu dĺžku života. Dôvodom bola strava Kréťanov, najmä ich zbytočné používanie olivového oleja. Z tohto pozorovania vznikla stredomorská strava, ktorá v skutočnosti neopisuje stravu, ale skôr konkrétnu stravu.

Ako funguje stredomorská strava?

Stredomorská strava sa nezameriava na vzdanie sa tuku a podobne. Niektoré jedlá typické pre Stredozemné more sú integrované do jedálnička. Výhody diéty sú zrejmé: Pretože sa pozornosť nezameriava na to, že sa zaobídeme bez, je pomerne ľahké ju implementovať. Nie je potrebné počítať kalórie ani dodržiavať prísne zákazy.

To sa dá jesť na stredomorskej strave

  • šalát
  • ovocie
  • zeleninu
  • Rastlinné oleje, najmä olivový olej
  • syr
  • ryby
  • strukoviny
  • cestoviny

koch

Ryby sú dôležitou súčasťou stredomorskej stravy.

Schudnite pomocou stredomorskej stravy

Pretože stredomorská strava nevenuje osobitnú pozornosť potravinám s nízkym obsahom tuku alebo nízkym obsahom kalórií, je to skôr zmena stravovania ako skutočná strava. Vďaka tomu samozrejme môžete schudnúť, ale to samozrejme úplne závisí od toho, na ktoré potraviny sa vo svojej strave zameriate. Ak budete nasledovať príklad staršej krétskej populácie - hlavne zeleninu, šalát a ryby - rýchlo dosiahnete úbytok hmotnosti a zlepšíte svoje zdravie. Ak sa zameriavate na cestoviny a syr, chudnutie je samozrejme dosť nepravdepodobné.

Raňajky, obedy a večere so stredomorskou stravou

Raňajky by sa nemali kopírovať od obyvateľov stredomorského regiónu. Pretože ten zvyčajne pozostáva iba z chleba s klobásou a/alebo džemu a kávy. Porcia ovocia alebo lahodná kaša je určite lepšou oporou na ceste k požadovanej hmotnosti. Zdravý je aj grécky jogurt s vlašskými orechmi a medom - ale nie práve nízkokalorický, a preto vhodný iba v obmedzenej miere, ak chcete schudnúť. Inak to však vyzerá na obed alebo večeru. Tu si môžete vziať tradičnú stravu obyvateľov Stredozemia ako príklad k svojmu srdcu. To poskytuje zmes veľa čerstvej zeleniny, ako sú paradajky, baklažán, cuketa a paprika, ako aj cesnak, ryby, malé červené mäso a poriadna porcia olivového oleja. Pohár červeného vína je tiež súčasťou typickej stravy stredomorskej populácie.

Stredomorská strava: recepty na varenie doma

Chcete si sami vyskúšať stredomorskú stravu? Naše chutné a zdravé recepty vám poskytnú nápady na varenie doma: