Zdravotné riziko pri konzumácii Varovanie pred sušenými rybími výrobkami; Liečivá prax
Botulizmus: Konzumácia sušených rýb môže byť fatálna
Dolnosaské ministerstvo poľnohospodárstva varuje pred konzumáciou suchých rýb „plotica“. Existuje riziko, že konzumácia produktu spôsobí u ľudí život ohrozujúci botulizmus otravy.
Riziko otravy ohrozujúcej život
Dolnosaské ministerstvo poľnohospodárstva vydalo naliehavé varovanie pred konzumáciou sušených rýb s názvom produktu „Roach (Rutilus rutilus) vylúčený, sušený a solený“, ktorý sa ponúka najmä na ruských nákupných trhoch. Existuje riziko, že konzumácia sušených rýb spôsobí u ľudí život ohrozujúci botulizmus otravy.
Dolnosaské ministerstvo poľnohospodárstva varuje pred konzumáciou suchých rýb „plotica“. Pri konzumácii produktu existuje riziko spustenia botulizmu spôsobujúceho otravu života. (Obrázok: dulsita/fotolia.com)
Dotknutý tovar nikdy nekonzumujte
Spotrebitelia, ktorí si kúpili takéto ryby, by nikdy nemali produkt jesť. Každý, kto pociťuje príznaky ako neobvyklé bolesti hlavy, nevoľnosť a zvracanie, kŕče v bruchu, hnačky alebo príznaky paralýzy, by mal okamžite vyhľadať lekára.
Ochrnutie vo väčšine prípadov postihuje najskôr oči a zrak, s viečkami potom už často nemožno pohnúť. Medzi ďalšie príznaky môžu patriť poruchy reči, sucho v ústach, ochrnutie pri prehĺtaní alebo dýchavičnosť.
Dôvodom varovania je prípad pacienta, ktorý bol pôvodne prijatý na kliniku s podozrením na botulizmus. Toto podozrenie sa potvrdilo po testovaní vzoriek.
Botulizmus musí byť liečený rýchlo
Sušené ryby konzumované pacientom, v ktorých bol zistený patogén, pochádzajú zo supermarketu v Damme (okres Vechta), ktorý následne získal tovar od veľkoobchodníka v okrese Osnabrück.
Tamojšie úrady okamžite konali. Možný predaj prostredníctvom iných obchodov v súčasnosti skúmajú orgány dohľadu.
Botulizmus je život ohrozujúca otrava, ktorú môže spôsobiť konzumácia pokazeného mäsa alebo rýb.
Spúšťačom je toxín botulotoxín, ktorý produkuje baktéria Clostridium botulinum. Botulizmus sa musí v každom prípade liečiť okamžite, inak môže viesť k smrti.
Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) už v minulosti poukázal na to, že existuje riziko zdravotných rizík aj pri domácich bylinných olejoch, pretože „výrobné procesy v domácnostiach nemôžu zabezpečiť, aby reprodukcia Clostridium (C.) botulinum a tvorba botulotoxínu v Výrobkom sa všeobecne predchádza “. (reklama)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.