Hovädzie dršťky recepty kuchár

Dršťky na omáčke z bieleho vína

Vložte šalotkové kocky do trochy oleja. Pridajte rozpolené strúčiky cesnaku. Keď vznikne okrúhla vôňa, pridajte prúžky dršťkov a tiež si ich nasaďte. Deglazujte bielym vínom a Noilly Prat, potom dolejte horúcim bujónom.

kuchárskymi receptami

Dušená dršťka

Trippa in umido

Obalená dršťka

Najlepšie je predobjednať si drviny u mäsiara. Dršťky by mali mať veľkosť minimálne 5 x 10 cm. Porazte vajcia. Najskôr otočte drviny v múke a dobre utlačte, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Pečieme do zlatožlta na hlbokom tuku.

kyslé chitterlingy

Dršťky - „Sen v bielom“

Huby namočte niekoľko hodín vopred do vlažnej vody. Mäsiar spravidla už predvaril čerstvé drievko bieleho hrachu a nakrájal ho na jemné prúžky, takže ich stačí iba poriadne opláchnuť a opatrne vyliať

Pekné drísty à la Gabi

Zakazuje sa à la režim

Dršťky na morel omáčke

Drobce dajte mäsiarovi vyčistiť. Potom ich nakrájajte na pásy široké 0,5 cm a dlhé 3 cm. Zohrejte kastról. Pridajte repkový olej a zohrejte. Pridajte drvinu a duste. Všetko dochutíme soľou a korením. Morel v čom