Zdravotné výhody olivového oleja pre vašu lekáreň
Olivový olej, bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny, je hlavnou zložkou stredomorskej stravy. Mononenasýtené mastné kyseliny sú považované za zdravé tuky, na rozdiel od nasýtených a trans-tukov.
Olivový olej sa získava lisovaním ovocia z olív (Olea europaea), ktoré sa nachádza najmä v stredomorskej oblasti.
Tento olej sa používa v kozmetike, medicíne, v kuchyni a dnes sa používa vo väčšine regiónov sveta. Grécko je krajina s najvyššou spotrebou olivového oleja na obyvateľa. Za posledných 50 rokov bolo urobených veľa štúdií, ktoré skúmali zdravotné výhody olivového oleja, a to nielen.
Olivový olej a kardiovaskulárny systém
Štúdia publikovaná v časopise Pharmacological Research zistila, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú olivový olej, majú nižšie riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb vrátane hypertenzie, hyperlipidémie (abnormálne zvýšenie hladiny lipidov v krvi) a srdcového infarktu. Srdce. Tiež konzumácia olivového oleja pomáha znižovať zápal, endotelovú dysfunkciu, trombózu atď.
Pri varení hranoliek nahraďte slnečnicový olej olivovým olejom a riziko srdcových chorôb sa nezvýši, rovnako ako riziko predčasnej smrti. Tím vedcov z autonómnej univerzity v Madride v Španielsku analyzoval počet 40 757 dospelých vo veku od 26 do 69 rokov za obdobie 11 rokov. Štúdia zachytila použité metódy varenia. Na začiatku štúdie žiadny z účastníkov netrpel srdcovými chorobami. Na základe toho sa dospelo k záveru, že neexistuje žiadna súvislosť medzi konzumáciou olivového oleja a rizikom srdcových chorôb.
Konzumácia olivového oleja znižuje riziko depresie
Ľudia, ktorí konzumujú trans-tuky (rýchle občerstvenie a veľa pečiva), môžu byť vystavení vyššiemu riziku depresie v porovnaní s ľuďmi, ktorí takúto stravu nemajú. Ostatní vedci v Španielsku zhromaždili a analyzovali údaje od 12 000 dobrovoľníkov za šesťročné obdobie. Počítali ľudí trpiacich depresiou na začiatku štúdie a počas obdobia uvedeného vyššie. Odborníci dospeli k záveru, že ľudia, ktorí konzumovali trans-tuky, mali o 48% vyššie riziko depresie.
Extra panenský olivový olej obsahuje protizápalové látky
Chronický zápal je jednou z hlavných príčin mnohých chorôb. Patria sem rakovina, metabolický syndróm, cukrovka, Alzheimerova choroba a artritída. Postupom času sa zistilo, že hlavným mechanizmom za olivovým olejom je schopnosť bojovať proti zápalu. Kyselina olejová, mastná kyselina prítomná v olivovom oleji, môže znižovať zápalové markery, ako je napríklad C-reaktívny proteín. Zdá sa však, že hlavné protizápalové účinky pochádzajú z antioxidantov prítomných v olivovom oleji.
Vlasy a pokožka
Antioxidanty v olivovom oleji pomáhajú predchádzať ničeniu buniek, bojujú proti známkam starnutia pokožky a dodávajú jej oveľa mladší vzhľad. Olivový olej zlepšuje textúru pokožky, redukuje vrásky a umožňuje pokožke liečiť sa. Pri lokálnom použití olivový olej zvlhčuje a zjemňuje suchú pokožku. Ak máte suché a lámavé vlasy, majte po ruke fľašu olivového oleja. Kondicionér, ktorý ho obsahuje, vlasy hlboko zvlhčuje a ľahko sa s nimi manipuluje.