Zdravotný tréner Meehr - výživové poradenstvo v Kasseli
Predtým, ako vyrozprávam svoj príbeh, predstavím sa ti. Moje meno je Rolf Eckhardt. Narodil som sa v Kaufungen neďaleko Kasselu v júni 1949 a od roku 1978 žijem v Caldene.
Moji priatelia hovoria, že som perfekcionista. Pravdepodobne to súvisí s výchovou v dome mojich rodičov. Vety ako „Na to ste ešte stále príliš malé,“ na du sa to nenaučíte, koniec koncov, to som v detstve nepočul málokedy.
Po povzbudení rodičmi som veľa vecí získal veľmi rýchlo, všetko - ale aj naozaj všetko - veľmi dôkladne s - vlastne nie - s „mojou“ zvláštnou precíznosťou. Peniaze na ďalšiu návštevu školy alebo dokonca titul tam neboli. Preto som sa po základnej škole naučil povolanie elektrikára vysokého napätia. Potom som získal vstupnú kvalifikáciu na technickú školu, nasledovalo 18 mesiacov brannej povinnosti, potom som študoval na strojníckej škole v Kasseli so špecializáciou na komunikačné technológie. Bál som sa o svoje zdravie, pretože som často dostal infekcie. V tom čase som ešte veril, že samotné „zdravé stravovanie“ mi pomôže znížiť náchylnosť na prechladnutie s bolesťami v krku, bolesťami hlavy, tela a horúčkou. V tomto období som bol často chorý asi dva až tri týždne. Zakaždým mi lekár predpísal antibiotiká. Ale nikdy som sa nemal veľmi dobre.
Počul som o „zázračných liekoch“ zo supermarketu a nakoniec som na ne stavil. Kúpil som si teda obvyklé multivitamínové doplnky od Aldi a Edeky a niekoľko rokov som ich užíval veľmi pravidelne. Napriek dôslednému používaniu som v zime stále ochorel na silné prechladnutie a bolesti hrdla. Lekár mi opakovane predpisoval antibiotiká.
Naozaj som chcel znížiť svoju náchylnosť na infekcie, urobiť ešte viac pre svoje zdravie.
V roku 2002 sa moja rodina rozpadla. Moja žena sa so mnou rozišla. Ostal mi iba môj dom. Cítil som sa veľmi osamelý a opustený. Áno, bol som skutočne v depresii. Na svoju stredne ťažkú depresiu som musel brať silné antidepresíva. Unavili ma, zobrali mi schopnosť sústrediť sa a pamätať si, ale neodstránili môj smútok, osamelosť a pocit, že som zostal v štichu. Bolo to ťažké obdobie.
Ďalšia rana ale prišla koncom roku 2005. Opäť som spadol do diery. Moje pracovisko bolo jednoducho racionalizované. Nezamestnaní vo veku 56 rokov a už nie šanca na trhu práce. V roku 2009 som sa stal príjemcom ALGII. Pre mňa sa zlomil iný svet. Našťastie som koncom roka 2008 stretol kuchára pre labužníkov, ktorý ukončil moju osamelosť, a mal som inú prácu. Ako odborná gurmánska kuchárka už pred rokmi poznala, že jedlo, ktoré si môžeme kúpiť, vedie z dlhodobého hľadiska k podvýžive. Konečne sa vyznala. Bola to tiež ona, ktorá mi predstavila kvalitné doplnky výživy. Rýchlo som pocítil veľký rozdiel, ktorý robí kvalita. Výsledkom bolo, že v lete 2009 som bol schopný úplne vysadiť antidepresíva a lieky proti bolesti. Bol som veľmi rád. To, že som s ňou žil, však znamenalo, že aj keď som nerástol vyššie, narástol som do veľkosti a svojej váhy z 85 na 95 kilogramov.
Je všeobecne známe, že láska ide cez žalúdok. Na konci roku 2009 však došlo k ďalšiemu rozchodu. Láska skončila a ja som bol príliš ťažký.
To bol dôvod môjho rozhodnutia zbaviť sa nadbytočných kíl. Takže som porušil svoje milované zvyky. Dovtedy mi dovolila tri hlavné jedlá a až dve občerstvenie, a to som si v tomto období pochutnával.
Teraz som sa rozhodol vynechať dve občerstvenie medzi nimi. Cukor som čoskoro nahradil do veľkej miery stéviou, takže šupina po dvoch rokoch ukázala o 19 kilogramov menej. Večera ustúpila domácemu smotanovi a tak som s radosťou schudol ďalšie štyri kilogramy v nasledujúcich štyroch mesiacoch.
Uvedomujúc si, že supermarket mi nemôže priniesť „zdravú výživu“ ani zdravie, od roku 2009 konzumujem iba kvalitné doplnky výživy ako ďalšie dôležité látky. Od tej doby sa pre mňa termín „Erkälltung“ stal cudzím slovom. Veľmi zriedka som prechladnutý s kýchaním a nádchou, čo je na druhý deň históriou.
Komplexy predmetu: „Zdravie, podpora zdravia, výživa a detoxikácia“ ma konečne chytili. Chcel som vedieť viac. Na jednej strane zažiť na vlastnej koži to, čo môžem dosiahnuť prirodzeným spôsobom, na druhej strane dokázať svojim zážitkom pomôcť iným ľuďom.
Takže som sa rozhodol ísť na „kvalifikáciu“ a už len ísť opäť na „školskú lavicu“. V roku 2010 som sa teda zúčastnil kurzu s naturopatom a pripravil sa na certifikovaného preventistu. S novými poznatkami, ktoré som získal, som postupne opäť raz zmenil svoje stravovacie návyky.
Snažil som sa vyhnúť niektorým potravinám: kravskému mlieku a výrobkom z kravského mlieka. Výnimkou bolo maslo a smotana. Použil som iba tuk v mlieku. Vyhýbam sa potravinám obsahujúcim lepok a konzervovaným potravinám (s E200 až E299 alebo s okysľovadlami), potravinám s príchuťami, geneticky modifikovaným potravinám a konzervovaným potravinám. Od roku 2013 som vykonal 14 detoxikačných procesov žlčou. Do môjho zamerania sa dostalo aj zlepšenie mojej črevnej flóry pomocou pre- a probiotík.
Keď som po ukončení štúdia v roku 1974 nastúpil do práce, vážil som 65 kilogramov a bol vysoký 176 centimetrov.
Dnes vážim 61 kilogramov, cítim sa fyzicky dobre a myslím si, že som fit.
Pre mňa je obzvlášť dôležité v porovnaní s obdobím depresie v roku 2002, že sa zlepšila moja schopnosť pamätať a sústrediť sa a moja fyzická a duševná pripravenosť na výkon.
V apríli 2014 som mala Dr. Joe Dornberger, ktorý sa čoskoro stal aj mojím priateľom, vykonal analýzu NLS. Od neho som sa dozvedel ďalšie podstatné fakty o podpore zdravia. Myšlienka založenia neziskového združenia vznikla v nasledujúcom období. Takže som sa stal zakladajúcim a členom správnej rady nášho klubu zdravia a výživy. Spoločne traja členovia správnej rady trénujeme členov našej asociácie, ktorí sa zaujímajú o zdravie.
Tento môj príbeh som si zapísal na svoju domovskú stránku, aby som vám dodal odvahu, ak sa váš život dostane do ťažkých vôd.
Viete: „Každý je kováč svojho vlastného šťastia“.
Ak nie ste spokojní so svojou situáciou, nečakajte, že to za vás zmenia iní. Urobit rozhodnutie. Stanovte si ciele, ktoré môžete a chcete dosiahnuť, a potom zmeňte seba, svoj život. ty to zvládneš tiež.
Ak by ste chceli moju podporu alebo máte nejaké otázky, kontaktujte ma.
V našom klube si môžete intenzívne vymieňať nápady s mnohými zaujímavými ľuďmi na túto tému. Ak sa chcete zapojiť do nášho neziskového klubu pre zdravie a výživu, kontaktujte ma.
Tvoríme na vás
koordinované stravovacie plány.