Zdravšie biopotraviny ako bežné potraviny

  • DOBYTOK
  • Ošípané
  • OVCE/KOZY
  • KONI
  • VTÁKY
  • KOŽUŠINOVÉ ZVIERATÁ
  • RYBY
  • VČELY
  • SLIMÁKY
  • PETS
  • KRMIVO/KRMIVO PRE ZVIERATÁ
  • SANITÁRNY/VETERINÁRNY

Organické potraviny: zdravšie ako bežné potraviny?

zdravšie
Odborníci a poslanci z oddelenia pre hodnotenie vedeckých a technologických možností v stredu diskutovali o dopade ekologických výrobkov a životnom štýle, ktorý s nimi niekedy súvisí. Možno budú potrebné ďalšie štúdie, aby sa určili výživové výhody ekologických výrobkov, ale určite by vám pomohol „ekologický životný štýl“ zameraný na zdravie. Podľa prieskumu na Twitteri dve tretiny respondentov uprednostňujú pri nakupovaní ekologické výrobky.


Organické potraviny, ekologické alebo ekologické, všetky odkazujúce na rovnaký koncept, sú založené na udržateľnom poľnohospodárstve a procesoch, ktoré nepoškodzujú životné prostredie a zdravie. Potraviny môžu byť označené ako ekologické, iba ak je najmenej 95% ich zložiek ekologickej povahy. Logo EÚ pre ekologické výrobky, ktoré bolo zavedené v roku 2010, pomáha spotrebiteľom pri výbere identifikáciou výrobkov, ktoré vyhovujú európskym environmentálnym normám.

V súčasnosti sa pripravuje revízia nariadenia o výrobe a označovaní ekologických potravín. Vyjednávači Parlamentu požadujú kontroly na mieru a fyzické kontroly všetkých ekologických fariem na mieste, aby sa zabránilo podvodom.

Europoslanec Momchil Nekov (S&D, Bulharsko), ktorý workshopu predsedal, vyjadril presvedčenie, „že ekologickému poľnohospodárstvu by sa mala vo verejnej diskusii venovať väčšia pozornosť, pretože ide o investíciu do verejného zdravia“.

Existuje zhoda v oblasti biopotravín, ktoré sú menej agresívne voči prírode a životnému prostrediu ako obvykle. Ale. Čo môžeme povedať o ich výživových a zdravotných výhodách? STOA zorganizovala workshop s odborníkmi, aby osvetlila túto problematiku.

Odborníci sa vo všeobecnosti zhodli na tom, že aj keď je potrebný ďalší výskum skutočných výživových výhod, spotrebitelia biopotravín majú vo všeobecnosti zdravšie orientované myslenie: „Neexistujú dôkazy o výživovej hodnote organických výrobkov. oproti tým obvyklým, “uviedol Bernhard Watzl z Nemeckého inštitútu Maxa Rubnera. „Bio“ postoj alebo životný štýl má však pozitívny vplyv na zdravie: nákupcovia biopotravín majú tendenciu jesť viac ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov alebo orechov ako konzumenti neekologických výrobkov. vysvetlili Axel Mie zo Švédskej univerzity poľnohospodárskych vied a Johannes Kahl z Holandskej asociácie pre zdravie a kvalitu potravín.

Na druhej strane Ewa Rembiałkowska z Varšavskej univerzity vied o živej prírode vysvetlila, ako sú ekologické potraviny pre zdravie ľudí a zvierat potenciálne prospešnejšie ako bežné výrobky. Spomenula „významné rozdiely“ v hormónoch a imunitnom systéme organicky a neorganicky kŕmených zvierat, najmä z druhej generácie.

Podľa štúdií na zvieratách malo kŕmenie organickými produktmi za následok lepšiu úroveň plodnosti, nižšiu pôrodnú úmrtnosť a silnejšiu imunitu. „Štúdie ukazujú, že potkany sa rozhodujú pre biopotraviny častejšie ako bežné potraviny, ak majú na výber,“ dodala Rembiałkowska.

Organické výrobky

    • Napriek hospodárskej kríze a nárastu cien biopotravín sa trh s týmto typom výrobkov zaregistroval na úrovni Európskej únie, v roku 2013 vzrástol o 6%.
    • Najväčšími spotrebiteľmi ekologických výrobkov v EÚ sú Nemecko, Francúzsko, Spojené kráľovstvo a Taliansko.
    • Najvýznamnejší producenti biopotravín v EÚ: Taliansko, Španielsko a Poľsko.