Zdravý jahodový krémový koláč (bezlepkový, vegánsky) - NaturallyGood
Milujete koláče a koláče a myslíte si, že je nemožné pripraviť zdravý krémový koláč? Potom by ste určite mali vyskúšať môj recept na tento jahodový krémový koláč. Skladá sa z čisto rastlinných a zdravých prísad a je bez lepku, laktózy a bez priemyselného cukru. Ťažko sa tomu verí, ale je to tak. Čo sa týka chuti, je to absolútny vrchol a určite je to jeden z mojich osobných dezertných vrcholov roka. A keďže príprava je skutočne detská hra a vôbec nie je časovo náročná, bolo mi pri plánovaní mojich súčasných workshopov o čistom stravovaní jasné už od začiatku: Tento koláč musí byť súčasťou jedálnička!
Na základe toho je veľmi ľahké preukázať, že zdravé stravovanie je zábava a neznamená to, že sa zaobídete bez neho. Navyše je veľmi rýchly na prípravu, čo je pre mňa vždy rozhodujúce kritérium pre všetky tu uvedené recepty.
Príprava - nemôže to byť jednoduchšie!
Ideálne je, ak máte dobrý mixér na prípravu, ktorý zomelie orechy na tortový základ a jahodový krém. Ako hrdý partner spoločnosti Vitamix používam vysokovýkonné mixéry zo série 750 Pro vo svojej kuchyni a v dielňach čistého stravovania. Ak nemáte vysokovýkonný mixér, môžete na spracovanie použiť aj dobrý kuchynský robot.
Tento koláč je nepečený. To znamená, že sa potom ochladí. Za týmto účelom som ho po príprave vložil na niekoľko hodín do mrazničky. Chladenie koláča môže byť stále proces, ktorý zaberie najviac času. Dobré na ňom je, že koláč môžete pripraviť úžasne a bez problémov ho môžete držať niekoľko dní v mrazničke. Najmä teraz, s ohľadom na nadchádzajúce sviatky, a tiež pri zvláštnych príležitostiach, si môžete zmierniť stres z osobnej prípravy koláčom, ktorý sa nepečie.
A samozrejme, koláče bez pečenia majú v lete aj ďalšiu výhodu. Vždy sa podávajú a jedia mierne chladené, čo z nich robí dokonalé dočasné riešenie so zmrzlinou a koláčom. Pojem zmrzlinový koláč môže byť preto trochu vhodnejší.
O obsahu - veľa zdravých prísad
Možno by vás zaujímalo, ako pripraviť taký krémový koláč so zdravými prísadami? Orechy, kokos, sušené ovocie, ako sú datle, sú tu jednoduchým tajomstvom. Za nadýchanú plnku sú zodpovedné kešu orechy, jahody a náznak limetkovej šťavy. Jahody a limetková šťava mu dodajú túto ovocnú sviežosť. Ale sú to predovšetkým kešu, ktoré mu dodávajú túto úžasnú krémovosť.
Kešu oriešky majú prirodzene krémovú, jemnú a maslovú chuť a sú ideálnou náhradou smotany. Na rozdiel od iných druhov orechov nie je „oriešková“ chuť príliš výrazná. Sú preto dokonalou zdravou alternatívou krému. Ste zodpovední za zvláštnu krémovosť tohto jahodového krémového koláča. Kešu tiež používam na prípravu zmrzliny, na dochutenie omáčok a ako zeleninovú a zdravú alternatívu krému v zemiakovej kaši.
Orechy sú nielen presvedčivé, čo sa týka chuti. Zároveň sú super zdravé a majú dlhý zoznam zdravých výživových hodnôt. Vďaka tomu sa dokonale hodia k konceptu čistého stravovania.
Kešu orechy sú zdravé!
- Jadrá sú bohaté na bielkoviny.
- Obsahujú početné minerály a vitamíny, ako napr B. Horčík pre našu svalovú činnosť a výrobu energie, ako aj veľa vitamínov skupiny B, ktoré majú pozitívny vplyv na našu koncentráciu a výkon.
- Kešu oriešky sú dobré pre vaše nervy.
- Tryptofán obsiahnutý v jadre orechov sa v našom tele premieňa na hormón šťastia serotonín, ktorý všeobecne pôsobí na zlepšenie nálady.
Kešu orechy sú mimoriadne zdravé vďaka nenasýteným a polynenasýteným mastným kyselinám, pôsobia znižujúco cholesterol a majú pozitívny vplyv na náš kardiovaskulárny systém. V porovnaní s inými druhmi orechov majú kešu dokonca najnižší obsah tuku so 42 gramami tuku na 100 gramov.
Ako vidíte, špeciálny koláč sa dá interpretovať zdravo, ľahko, rýchlo a nekomplikovane. A to všetko bez pridania smotany, múky alebo cukru.
Na tento koláč som naozaj trochu hrdá. Všetci, ktorí to doteraz vyskúšali, sú nadšení. Teraz som samozrejme zvedavý, či sa vám bude páčiť tiež. Namiesto jahôd môžete samozrejme na prípravu použiť akýkoľvek iný druh bobúľ. V nasledujúcich týždňoch bude na blogu pribúdať ďalších chutných bobúľ. Sledujete ma už aj na Instagrame? Takto získate dobrý prehľad o tom, čo príde.
Najskôr dúfam, že si to vyskúšate!