Zdravý paradajkový mrkvový džús recept šťastný wellness život - blog LuckyVitamin

Aj pre tých, ktorí si najviac uvedomujú svoje zdravie, môže byť ťažké dostať odporúčaných 5 - 7 porcií zeleniny denne. Čím ťažšie sa mení náš príjem vegetariánov - nielen konzumácia listovej zeleniny, ale všetky farby dúhy - široká škála vitamínov a minerálov, ktoré naše telá musia dostať.

zdravý

Poďte ďalej, paradajkovo-mrkvový džús! Chutný, farebný a pohodlný spôsob, ako načerpať dávku jedla, ktorá by vám mohla chýbať.

Výhody paradajkovej a mrkvovej šťavy

Paradajky sú jedným z najbohatších zdrojov lykopénu, silného antioxidantu s protizápalovými vlastnosťami (1). Podľa USDA obsahuje paradajková šťava tiež vysoké množstvo vitamínu C, vitamínu A, vitamínu K a draslíka (2).

Určite ste už počuli, že mrkva je dobrá pre vaše oči. Je to vďaka ich vysokej hladine beta karoténu (ktorý telo premieňa na vitamín A) a luteínu. Oba sú to silné antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať poruchám očí a degenerácii súvisiacej s vekom (3).

Paradajky a mrkva obsahujú betakarotén, ktorý dodáva niektorým plodom a zelenine žiarivý červeno-oranžový pigment. Je to superstar bojujúca proti voľným radikálom a údajne pomáha chrániť pokožku pred UV lúčmi (4).

Paradajková šťava a chudnutie

Vďaka vysokému obsahu lykopénu sú paradajkové šťavy ideálne na chudnutie. Jedna štúdia zistila, že účastníci, ktorí pili paradajkovú šťavu denne (280 mililitrov alebo 1,2 šálky) počas dvoch mesiacov, mali výrazne zníženú veľkosť pása, index telesnej hmotnosti (BMI), hladinu cholesterolu a zápal (5).

Ďalšia štúdia, ktorá pozorovala 106 žien s nadváhou, priniesla podobné výsledky a dospela k záveru, že paradajková šťava môže znížiť riziko zápalových ochorení, ako sú kardiovaskulárne choroby a cukrovka (6).

Recept na ľahkú paradajkovú mrkvovú šťavu

Kombinácia paradajkovej a mrkvovej šťavy poskytuje chutné a pohodlné množstvo zdravotných výhod, najmä ak s týmito zeleninami obvykle nevaríte. Najlepšie zo všetkého je, že je veľmi ľahké ho vyrobiť! Tu je jednoduchý recept z paradajkovej a mrkvovej šťavy, ktorý môžete vyskúšať:

  • 1 misa nakrájaných paradajok
  • 1 misku nastrúhanej mrkvy
  • 5-6 uncí studenej pitnej vody
  • 2 lyžice medu (voliteľné)

Mrkvu a paradajky vložte do mixéra a spracujte do hladka.

Pridajte trochu vody a 2 lyžice medu (ak je to žiaduce). Podávame chladené. Užite si to!