Zdravý tráviaci systém
Tráviaci systém štiepi jedlo na živiny, ktoré telo dokáže využiť. Je zrejmé, že zdravý tráviaci systém závisí od stravy, ktorú máte. Konzumácia určitých druhov potravín alebo náhle zmeny stravovania môžu viesť k problémom s trávením. Prejavujú sa príznakmi ako: nadúvanie, plyn, zápcha, hnačky, nevoľnosť, vracanie, pálenie.
Proces trávenia začína hneď, ako sa potrava dostane do tela ústami. Jedlo sa pohybuje tráviacim systémom a štiepi sa na menšie časti. V rôznych fázach tohto procesu môžu pomôcť rôzne jedlá. Niektoré napríklad pomáhajú tráveniu v žalúdku, iné zase podporujú črevá. Vláknina je nevyhnutná pre zdravie trávenia všeobecne. Najlepšie je pomaly zvyšovať príjem vlákniny, počnúc rozpustnou vlákninou, ako sú ovsené vločky, jablká a banány. Pridajte do svojej stravy asi porciu vlákniny každých 4-5 dní. Príliš rýchle zvýšenie príjmu vlákniny môže byť zlé pre trávenie.
Celé zrná majú vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha tráveniu. Naše telo pomaly rozkladá celé zrná, čo pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Hnedá ryža, quinoa a ovos patria medzi najlepšiu voľbu, pokiaľ ide o celozrnné výrobky. Voda je tiež dôležitá, pretože sa spája s vlákninou a pomáha mobilizovať stolicu.
Dobré jedlo na trávenie
Ďumbier je rastlina, ktorá dokáže zmierniť nadúvanie a ďalšie tráviace ťažkosti. Ďumbierový prášok je vynikajúcim korením na dochutenie jedál. Môžete tiež použiť čerstvý zázvor na prípravu čaju. Ďalšie potraviny, ktoré vám pomôžu zdravo tráviť, sú tie, ktoré obsahujú nenasýtené tuky. Pomáhajú telu vstrebávať vitamíny. Kombinuje sa tiež s vlákninou na stimuláciu prechodu. Rastlinné oleje, ako napríklad olivový olej, sú dobrým zdrojom nenasýtených tukov. Tuk konzumujte vždy s mierou. U dospelého človeka, ktorý má napríklad stravu 2 000 kilokalórií za deň, by príjem tukov nemal prekročiť 77 gramov za deň.
Zelenina a ovocie pre zdravý tráviaci systém
Zelenina je bohatá na vlákninu, ktorá sa nachádza hlavne v šupke. Zahrňte do stravy sladké zemiaky, fazuľa a iné strukoviny. Mnoho druhov ovocia má tiež vysoký obsah vlákniny. Obsahujú tiež vitamíny a minerály, ktoré sú dobré pre trávenie, napríklad vitamín C a draslík. Napríklad jablká, pomaranče a banány sú výživné ovocie, ktoré môže pomôcť tráveniu.
Probiotiká sú tiež dôležité pre zdravý tráviaci systém. Mnoho druhov jogurtov obsahuje probiotiká. Jedná sa o živé baktérie a kvasinky, ktoré udržujú zdravé črevá a pomáhajú tráveniu. Kefír je fermentovaný mliečny nápoj a tiež vynikajúcim zdrojom probiotík. Zelená listová zelenina je nabitá výživnými látkami, ktoré sú užitočné pre trávenie. Podľa článku v časopise Nature Chemical Biology obsahuje táto zelenina aj sulfochinozózu. Je to druh cukru, ktorý dokáže kŕmiť dobré baktérie, a tým podporuje trávenie.