Zdržať sa cukru je denným obohatením! JETE CHYTREJŠIE
Už nikdy viac cukor a zároveň úplne šťastný? Nemecko-grécka moderátorka a autorka Anastasia Zampounidis prisahá, že sa vzdá cukru - a hovorí nám prečo!
Nasledujúci článok je z druhého vydania nášho časopisu v roku 2018. Máme pre vás malý úryvok, ktorý by sme vám nechceli zadržať. Prajete si byť informovaní ešte skôr v budúcnosti? Potom odporúčame prihlásiť sa na odber nášho časopisu EatSmarter !.
Cukor ste prestali konzumovať takmer pred 12 rokmi. Čo bolo spúšťačom?
V tom čase som trpel bolesťami krku a vyhľadal som radu od lekára so špecializáciou na TCM (tradičná čínska medicína). Zostavila pre mňa stravovací plán, ktorého kľúčové odkazy boli: žiadny hlad, žiaden cukor. To sa hodilo! Chuť na jedlo ma už dlho hnevala a ja som už urobil dva neúspešné pokusy vyhnúť sa cukru. Stále som však recidivoval, pretože: Aj keď som už nejedol sladkosti, pokračoval som v konzumácii skrytých cukrov napríklad v organickej paradajkovej omáčke alebo v náleve. Odvtedy som skontroloval všetky zoznamy prísad a z ponuky som odstránil ďalšie sladidlá.
Ako reaguje telo na túto zmenu?
Prvé tri týždne prešiel akýmsi stiahnutím, ktoré malo zlú náladu, Chute a bolesť hlavy môže byť sprevádzaná. Musíte si tým len prejsť, ale kráľovsky vás odmení! Moja túžba po cukre rýchlo zmizla, rovnako ako známe popoludňajšie minimum, a cítil som sa zdatnejší a uvoľnenejší. Z dlhodobého hľadiska sa moja chuť stala citlivejšou, schudla som a dokonca sa mi znížila celulitída. Moja pokožka bola tiež vďačná: mala jemnejšie póry, vrásky sa zmenšili. A: Už osem rokov som nebol nachladnutý, už netrpím príznakmi PMS a moje hodnoty v krvi sú lepšie ako kedykoľvek predtým.
Ruku na srdce: Oslabili ste niekedy za celú tú dobu?
Pripúšťam si to! Po prvých šiestich mesiacoch bez cukru som sa chcel odmeniť za svoju disciplínu a paradoxne som si zámerne nechal na akcii nejaký dezert. A okamžite to oľutoval. Cítil som nevoľnosť, hlava mi behala po hlave a na druhý deň bola potreba cukru horšia ako kedykoľvek predtým. Ale táto príhoda mi pomohla navždy sa vzdať cukru.
A ako uspokojíte svoju potrebu sladkosti?
Milujem pečenú tekvicu, mrkvu a červenú papriku. Alebo domáce sladké zemiakové lupienky. Pravidelne si tiež doprajem nejaké zdravé pralinky, na ktoré vysúšam Termíny naplňte makadamiou alebo vlašskými orechmi. Akokoľvek to znie čudne, pre mňa je to dnes rovnaký pocit šťastia, akoby som jedol tabuľku čokolády.
Máte ešte jeden ultimátny tip, ak máte v úmysle odteraz ísť bez cukru?
Ak je nadmerná, myslíte si, že ste v suchu, Sugarholic ako ja dokázal zdržať sa cukru a stále to zvláda, potom môže ktokoľvek! (smiech) Stačí sa poriadne pripraviť, pozrieť si zoznamy zložiek. A ak sa musíte prinútiť, lepšie to zrušte a skúste to znova neskôr. Zdržať sa od cukru by koniec koncov nemalo byť záťažou. Je to každodenné obohatenie a možnosť viesť šťastnejší život.
Anastasia Zampounidis: Krásna nemecko-grécka žena, ktorá sa narodila v roku 1968, začala svoju televíznu kariéru koncom 90. rokov hudobným kanálom MTV. Medzitým je nielen populárnou moderátorkou, ale aj bestsellerovou autorkou: Na jeseň 2017 vyšla jej prvá kniha „Navždy bez cukru“ (Lübbe).