Zebra Cake - K; Sekuchen s rozdielom a s čokoládou

Foto: Matthias Liebich

Pruhovaný zebrový koláč nielenže neuveriteľne krémovo chutí, ale na konferenčnom stolíku vytvorí aj wow faktor.

Klasický tvarohový koláč bol včera. Náš zebrový koláč prináša do hry čokoládu a svojou jemnou krémovosťou zaujme každého fanúšika torty.

Suroviny (na cca 12 kusov):

65 g masla
150 g sušienok
100 g tmavej čokolády
600 g dvojitého krémového syra
200 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
4 vajcia (M)
30 gramov múky
30 g kakaového prášku
100 g šľahačky

Na porciu asi:

440 kcal
29 g tuku
34 g sacharidov
10 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

Maslo rozpustíme. Krehké sušienky rozdrobte a rozdrvte ich najemno v kuchynskom robote. Sušienkovú drť zmiešajte s maslom, rozložte ju na dno formy na pečenie (ø 24 cm) vyloženej papierom na pečenie a jemne stlačte.
Krájajte polevu a roztopte ju nad teplou vodnou kúpeľou. Krémový syr, cukor, vanilkový cukor a vajce vymiešame dohladka. Polovicu krémovej tvarohovej smotany odstavíme a zmiešame s múkou. Zvyšný krém zmiešame s dochucovadlom a kakaom. Do každého z krémov vmiešajte 50 g krému.
Rúru predhrejte (elektrický sporák: 150 ° C, horúci prúd: 130 ° C, plyn: stupeň 1). Do stredu strúhanky striedavo ukladajte 2 lyžice krémov, aby sa objavili svetlé a tmavé kruhy. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 50 minút. Necháme vychladnúť a podávame.

Táto webová stránka používa súbory cookie. Cookies zaručujú úplnú funkčnosť našej ponuky, umožňujú personalizáciu obsahu a môžu byť použité na zobrazenie reklamy alebo na analytické účely. Prečítajte si tiež naše vyhlásenie o ochrane údajov!