ZEIT FORUM GESUNDHEIT - udalosti ZEIT

udalosti

V spolupráci s Nadáciou Else Kröner-Fresenius

dátum 13.06.2019
Čas 19.00 (vstup od 18.30)
miesto Akadémia vied Berlín-Brandenbursko
Markgrafenstrasse 38, Berlín

Nízkosacharidová kuchyňa, vegánske recepty, bezlepkové pečenie: trendy v oblasti výživy a formy stravovania sú fenomény našej doby - a sú často odôvodnené genetickými intoleranciami. Populárnym výrazom je paleo kuchyňa: Jesť ako v dobe kamennej a redukovať ju na „pôvodnú“, koniec koncov, naši predkovia si s ňou dobre rozumeli a náš genetický make-up bol založený iba na nej.

The piate ZEIT FORUM zdravie poskytuje hlboký vhľad do pôvodu človeka a jeho stravovania a venuje sa aktuálnym otázkam: Aká je obezita a cukrovka geneticky závažné? A pre každého človeka existuje ideálna strava založená na jeho genetických vlastnostiach?

Diskutujte o týchto a ďalších otázkach:

  • Prof. Em. DR. Hannelore Daniel, Predseda fyziológie výživy na Technickej univerzite v Mníchove
  • Prof. Dr. Gunther Hirschfelder, Profesor komparatívnych kultúrnych štúdií na univerzite v Regensburgu
  • Prof. Dr. Martin Klingenspor, Predseda molekulárnej výživovej medicíny v Centre Else Kröner-Fresenius na Technickej univerzite v Mníchove
  • Prof. Dr. Johannes Krause, Riaditeľ a vedecký člen Inštitútu Maxa Plancka pre dejiny človeka
  • Večer bude moderovať Andreas Sentker, Vedúci redaktor a vedúci oddelenia VEDOMOSTI, DIE ZEIT

Podujatie v spolupráci s Nadáciou Else Kröner-Fresenius.

Vstup je voľný. Zaregistrujte sa pomocou registračného formulára uvedeného nižšie.