Zelená fazuľová polievka (3
prísady
- 500 g fazule (francúzska fazuľa)
- 1 objem polievkovej zelene
- 3 zemiaky
- 1 kocka zeleninového vývaru
- 1 cibuľa
- 1 lyžička múky
- 1 čajová lyžička slaného
- čerstvé alebo sušené
- 200 g Kasseler
- 50 g slaniny
- pruhovaný
- korenie
Typ prípravku
Krok 1
Zelené fazuľky očistite a nakrájajte na kúsky veľké asi 1 cm.
Krok 2
Varíme v osolenej vode s polievkovou zeleninou (očistenou a nasekanou), údeným bravčovým mäsom (kúsky veľké sústo) asi 1 hodinu.
krok 3
3 až 4 zemiaky nakrájajte na malé kocky a pridajte asi 1/2 hodiny pred koncom spolu s vývarom a korením.
Krok 4
Nakrájajte 1 cibuľu a opečte ju dozlatista so slaninou nakrájanou na kúsky.
Krok 5
Pridajte lyžičku múky, potte a pridajte do vriacej polievky.
Krok 6
Slané jedlo krátko povarte, najlepšie čerstvé.
Cabanossi, polievkové mäso alebo slanina namiesto Kasslera.