Zelená jarná kúra - Paracelsus, školy alternatívnych lekárov

Detoxikujte a očistite lesnými bylinkovými smoothie

Keď sa oteplí a prvé malé rastlinky zdvihnú hlavy, prebudia sa v nás tiež nové životné sily. Niekedy to býva dlho, pretože po dlhej zime s malým slnkom sme často unavení a chorí, máme zlú náladu a bez energie.

Pre našich predkov, ktorí ešte stále vedeli o liečivých a regeneračných schopnostiach divých rastlín, bola skorá jar ideálnym časom na zahnanie spomalenia zimy so všetkými druhmi liečivých rastlín. Divoké byliny, ako sú žihľavy a púpavy, ktoré rastú na našich lúkach od marca, si vážia už tisíce rokov a v skorších dobách boli nevyhnutnosťou pre každú jarnú kúru. Čistia krv, detoxikujú pečeň a obličky a vracajú duchov späť do tela a mysle.

Zelená jarná kúra s bylinkovými smoothies je pokračovaním tejto starej tradície: Necháte odísť to, čo nie je dobré pre vaše telo, a zároveň ho vyživujete tými najlepšími životne dôležitými látkami, ktoré príroda ponúka. Elixír zelenej mágie hlboko čistí a detoxikuje a vďaka svojim cenným životne dôležitým látkam je telo osviežené a vyživované až do každej bunky. Jarná kúra v trvaní najmenej desať dní s bylinami je skutočnou studnicou mladosti, pretože už po niekoľkých dňoch sa budete cítiť ľahší, bdelejší, aktívnejší a plný energie.

Smoothie z byliniek

Divoké byliny vo všeobecnosti obsahujú oveľa viac vitamínov, minerálov, stopových prvkov a cenných druhotných rastlinných látok, ako sú horké látky, éterické oleje a enzýmy, ako naše bežné kultúrne rastliny. Väčšina z týchto látok je pre nás nevyhnutná pre správne fungovanie tela. V porovnaní napríklad s hlávkovým šalátom obsahuje žihľava dvadsaťnásobné množstvo vápniku a vitamínu C a sedemnásobné množstvo železa. Púpavy, ktoré sú pravdepodobne najbohatším rastlinným zdrojom vitamínu K, obsahujú 30-krát viac železa ako špenát a 40-krát viac vitamínu A ako hlávkový šalát. Pôvodné divo rastúce rastliny obsahujú v priemere trikrát viac horčíka (väčšina ľudí v našich zemepisných šírkach trpí nedostatkom horčíka) a desaťkrát viac železa ako naše kultivované rastliny. Zelené listy a kvety divo rastúcich rastlín s vysokou hustotou živín sú preto skutočným balíkom energie a energie a mali by byť dôležitou súčasťou našej stravy.

Prečo by sme však mali piť tieto divoké byliny v smoothie? Jemným premiešaním sa cenné zložky zelených listov štiepia a môžu byť telom úplne absorbované pri nízkom výdaji energie. Uvoľňuje to trávenie a je dobre znášaný ľuďmi, ktorí majú po konzumácii surovej zeleniny inak sklon k plynatosti a bolestiam žalúdka. Pridané ovocie alebo ovocná zelenina tiež odoberajú štipľavú chuť divých bylín a uľahčujú nám pitie smoothies.

Divoké byliny na jarnú detoxikačnú kúru

Na túto jarnú kúru používame štyri liečivé divoké rastliny, ktoré sú po celé storočia známe svojimi detoxikačnými a čistiacimi vlastnosťami: žihľava, púpava, pŕhľava a divý cesnak. Všetky štyri nájdete na našich lúkach v hojnom počte od marca, a tiež cez leto do neskorej jesene - okrem medvedieho cesnaku, ktorého lahodné listy môžeme jesť iba v marci a apríli (ak chcete v lete absolvovať kúru, nechajte ju) Stačí odstrániť medvedí cesnak). Srdce a motor tejto jarnej kúry sú každodenné bylinné smoothie z ovocia alebo ovocnej zeleniny a divých bylín - plus niekoľko prísad, ako je vybrané korenie. Základný recept je asi 1,5 až 2 litre smoothie, podľa toho, koľko vody pridáte, a je to množstvo, ktoré by ste mali za deň vypiť. Tento recept má slúžiť ako sprievodca, pretože svoj smoothie si môžete každý deň obmieňať ovocnými a zeleninovými prísadami.

Smoothie z byliniek: základný recept

1 veľké, skôr kyslé jablko
1 hruška
1 hrsť špenátu
2-3 stonky zeleru
2 veľké hrste divých bylín (asi 100 g)
1 kúsok bio citrónu
Niekoľko štipiek kurkumy
Stevia podľa potreby
400-500 ml vody

Všetky ingrediencie umyte a nakrájajte na veľké kúsky. Polovicu ingrediencií vložte do mixéra s vodou, asi po minúte miešania na nízkej úrovni pridajte aj zvyšné ingrediencie. Môžete tiež pridať vodu, podľa toho, aké husté chcete mať smoothie, a krátko pretlačiť na najvyššej úrovni. Voilà, vaše prvé smoothie z divých bylín je pripravené! V chladničke ho môžete držať až dva alebo tri dni, ale najlepšie chutí čerstvo vyrobený.

Prečo vôbec detox?

Prečo by sme však mali uvažovať o jarnej kúre? Pretože už nejeme dostatok čerstvého, neošetreného, prirodzene vypestovaného jedla. Pretože naše jedlo je obohatené o všetky druhy potravinových látok, ako sú konzervačné látky a sladidlá, ktoré preťažujú pečeň. Pretože naše orgány stresujeme príjmom prázdnych kalórií, ako je cukor a biela múka, a nadmerne ich okysľujeme. Pretože príliš často užívame príliš veľa liekov, ktoré môžu poškodiť naše orgány. Pokojne by som mohol takto pokračovať ešte chvíľu ...

Všetci sme viac či menej znečistení znečisťujúcimi látkami, to je cena za náš civilizovaný spôsob života. Ale aj keď to zo začiatku môže znieť negatívne, nie je dôvod skloniť hlavu, pretože môžeme urobiť dosť vecí. Na trhu si môžeme opäť kúpiť viac biozeleniny a namiesto pšeničného chleba špaldový chlieb, puding nechať naľavo a ak nás mierne bolí hlava, nevhadzujte tabletku od bolesti, ale vyskúšajte najskôr dychové cvičenie.

Cítiť sa zdravo a dobre nie je náhoda, ale výsledok mnohých malých rozhodnutí, ktoré každý človek robí nezávisle pre seba a svoje telo. Zaradenie divých bylín do jedálnička na niekoľko týždňov a zanechanie iných jedál je skvelým a ľahko použiteľným spôsobom, ako urobiť niečo dobré pre seba a svoje telo.

To môžete vyhrať s jarnou kúrou

Ak zmeníte stravu a budete piť smoothie z divých bylín, pravdepodobne si všimnete nasledujúce zmeny počas jarného režimu, najmä po ňom:

Ste výkonnejší a máte viac energie.
Vaše zdravie sa skutočne posilní.
Ľahko môžete zhodiť niekoľko kilogramov.
Vyzeráš krajšie a mladšie.
Psychicky ste jasnejší a vyrovnanejší.
Mlieko, pšenica, cukor - nie ďakujem!

Počas jarnej kúry jeme vybrané čerstvé jedlo, ktoré nám dodáva všetky dôležité živiny, ktoré naše telo potrebuje. Ale ešte dôležitejšie je niečo vynechať, a to všetko, čo akýmkoľvek spôsobom zaťažuje a váži naše telo. Počas jarnej kúry vylúčte nasledujúce jedlá a možno budete tiež chcieť trochu obmedziť konzumáciu:

Mäso, ryby a mliečne výrobky

Živočíšne bielkoviny zvyšujú hladinu cholesterolu a vedú tak k kardiovaskulárnym chorobám. Mliečne výrobky a mäso tiež významne prispievajú k zvyšovaniu miery rakoviny v západnom svete. Naše telo si ich môže vychutnať vo veľmi malom množstve a do istej miery si s týmito koncentrovanými živočíšnymi bielkovinami poradí, ale počas jarnej kúry doprajeme svojim orgánom prestávku, ktorá poteší najmä našu pečeň a obličky.

cukor

Nie je ničím novým, že cukor škodí, napriek tomu je pre mnohých ťažké vzdať sa sladkého jedu. Nielen preto, že nám sladkosť tak chutí, ale aj preto, že ju nájdeme v toľkých potravinách, ako je kečup, chlieb, klobása a hotové jedlá.

V skutočnosti je toxický v našom tele: Cukor je vitamínový lupič, vďaka ktorému sme hladní a unavení. Náš cukor v krvi vystrelí, načo sa uvoľní inzulín, ktorý nadmerne vysokú hladinu cukru v krvi opäť zníži. Potom opäť prichádza túžba po sladkom a chute. Ak tento cyklus bude nejaký čas pokračovať, dôjde k narušeniu metabolizmu lipidov, čo okrem iného sťažuje chudnutie a zvyšuje sa pravdepodobnosť vzniku cukrovky. Cukor sa navyše v tele metabolizuje veľmi kyslo a značne zaťažuje pečeň. Príliš veľa sladkého ovocia môže tiež viesť k týmto vyrážkam na krvi a stresovať metabolizmus inzulínu. Vyhýbajte sa tiež sladidlám ako agávový sirup, javorový sirup alebo med. Je v ňom čistá fruktóza, ktorá je rovnako škodlivá, ak nie viac.

sladidlo

Drž sa ďalej od umelých sladidiel! Aspartám je celosvetovo najbežnejšie používané sladidlo a je považovaný za jednu z najškodlivejších potravinárskych prísad. Je zodpovedný za choroby, ako je epilepsia, migréna, nepokoj, tinnitus, závraty a mnoho ďalších. Aspartát, fenylalanín, metanol a ďalšie sladidlá môžu mať tiež vážne účinky na zdravie.

Obilie

Stále viac ľudí má problémy, keď konzumujú typické zrná chleba, pšenicu, raž a jačmeň. Môže za to okrem iného aj lepivý proteínový lepok, na ktorý čoraz viac ľudí reaguje citlivo. Najmä pšenica je teraz geneticky modifikovaná takým spôsobom, že lepok nie je jediný, kto je zodpovedný za mnohé ťažkosti, ako sú zažívacie problémy, priberanie na váhe, alergie, zápaly a ďalšie. Počas jarnej kúry vynecháme pšenicu a všetky druhy obilnín obsahujúce lepok.

Ak urobíte miernejšiu formu jarnej kúry s teplým večerným jedlom, môžete uvariť malé množstvo prosa, pohánky, amarantu alebo quinoa. Všetky ostatné druhy obilia, vrátane chleba, sú samozrejme počas jarnej kúry tabu.

nápoje

Limonády a ovocné drviče obsahujú cukor a všetky druhy prísad a nie sú vhodné na liečbu. Pustíme tiež kávu a čierny čaj.

hotové výrobky

Cukor a pšenica sú stále najmenej škodlivými prísadami v hotových výrobkoch. Zoznam ingrediencií je zvyčajne desivý: trans-tuky, látky zvyšujúce chuť a vôňu, konzervačné látky, arómy a oveľa viac. Naše telo nie je pripravené na tieto neprirodzené látky a na ich metabolizáciu potrebuje obrovské množstvo energie. Na druhej strane obsah živín zvyčajne nestojí za zmienku.

Oleje

Slnečnicový olej a svetlicový olej podporujú zápal v tele a nikdy by sa nemali používať. Repkový olej je obzvlášť nebezpečný, pretože jeho produkcia vedie takmer vždy k škodlivým transmastným kyselinám. Pretože olivový olej má nízky bod zadymenia, nemal by sa používať na varenie alebo vyprážanie, môže sa používať na šaláty. Najlepším olejom je však kokosový olej, ktorý sa dá použiť na čokoľvek. Pôsobí protizápalovo a na zníženie hladiny cukru v krvi, pomáha pri rôznych črevných ťažkostiach a posilňuje kardiovaskulárny systém.

Zelená jarná kúra

Ale čo iné potom môžete jesť? Srdcom jarnej kúry je bylinkový smoothie, ktorého si každý deň pripravíte okolo 1,8 litra. Ráno vypijete asi tretinu svojho smoothie, ako napríklad v obedňajších hodinách. Na poludnie si potom môžete pripraviť chutný veľký šalát s trochou oleja. Medzitým je vždy povolené občerstvenie v surovom stave, ako je mrkva a čakanka s horčicovou omáčkou alebo avokádo s citrónovou šťavou.

Večer vypite zvyšok denného smoothie. A teraz máte dve možnosti a musíte sa rozhodnúť, ako chcete ísť na svoj detox:

Možnosť 1: Striktne sa držíte surovej stravy, večer je potom v ponuke šalát alebo občerstvenie zo surovej stravy. Môže to byť dosť náročné, ale prináša to aj najrýchlejšie výsledky.

Variant 2: Teplé jedlo si pripravíte večer z dusenej zeleniny a malého množstva obilnín alebo strukovín. Úžasne a efektívne detoxikujete aj pri druhom variante, ale o niečo pomalšie a šetrnejšie ako pri prvom.

Okrem toho každý deň konzumujete riasy chlorelly a liečivý íl, ktoré majú schopnosť viazať toxíny uvoľňované v tele. Takto môžete uniknúť drvivej väčšine detoxikačných príznakov, ako sú bolesti hlavy, malátnosť a únava.

V zásade by ste okrem smoothie z byliniek mali jesť aj málo, aby ste odťažili tráviaci systém. Nasledujúce detoxikačné opatrenia sú navyše veľmi prospešné a pomáhajú zbaviť sa nečistôt, ktoré sa za tie roky nahromadili:

Klystír každé dva dni (toto je najdôležitejšie opatrenie a nie také zlé, ako by ste si mysleli)
Pravidelné alkalické kúpele a/alebo masáže kefami
Pravidelné kompresie pečene
Niektoré cvičte každý deň, aby sa vám rozbehol obeh

Prajem veľa zábavy a úspechov s jarnou kúrou!

Evelyne Laye
Naturopat a autor

literatúry

Evelyne Laye: Ľahko detoxikujte s bylinkovými smoothies - 10-dňový program na detoxikáciu, uvoľnenie a omladenie. Jadebaum Verlag