Zelená omeleta s paradajkami a syrom

Poznáte to. V miske na zeleninu sú tri malé cherry paradajky. Niekoľko stebiel petržlenu čaká - vlastne jedno dva dni príliš dlho - v pohári na parapete. V chladničke sa vrecúško s mini zvyškom šalátu pohybuje zľava doprava. A tento mierne suchý kúsok syra, ktorý čaká, až sa nad ním niekto konečne zľutuje ... Veľa drobných zvyškov, ktoré pri varení naozaj nemôžete odložiť, v určitom okamihu zahoďte, pretože sú „hotové“ - a potom vás opäť rozčuľujú . Môj návrh: Vytvorte z týchto nevlastných detí v chladničke lahodnú zelenú omeletu - so zvyškami zelene, paradajkami, syrom a všetkým ostatným, čo musí byť preč. Je to super rýchle, super ľahké a naozaj úžasné zvyšky jedla! prisahám.

Trafte si vajíčko. Alebo: najlepší spojenci, pokiaľ ide o lahodné zvyšky jedla

Úplne najlepším spojencom za vynikajúce zvyšky jedla sú, mimochodom, vajcia. Uchovávajú navždy v chladničke (pozri test čerstvosti vajec nižšie), prinesú si so sebou praktické balenie, majú radšej málo kalórií a stále dodávajú nášmu telu veľa dôležitých živín: vysoko kvalitné bielkoviny, takmer žiadne sacharidy a neuveriteľne rozmanité množstvo Vitamíny a minerály sú v jednom vajci. Tiež vás udržia na dlhú dobu sýti bez toho, aby spôsobili kŕmnu kómu. A medicína už dávno opustila mylný predpoklad, že cholesterol obsiahnutý vo vajciach má určitý vplyv na hladinu ľudského cholesterolu. Takže: dvojitý palec hore za vajíčko!

Takže a teraz späť k jedlu: Veľkú zelenú farbu omelety získate veľmi ľahko, ak zeleninu pretlačíte spolu s trochou mlieka a zmiešate s vajíčkami. Takto sa bylinky a spolu dobre hodia aj k tínedžerom, ktorí inak vytiahnu z jedla každý kúsok posekanej zeleniny. A to, že zelená nádhera už možno nie je za zenitom svojej ostrosti, už nie je badať. Okrem toho niekoľko vzrušujúcich korení a trochu syra ... a prásk! naše vynikajúce a zdravé zvyšky jedla sú na stole za menej ako 15 minút.

Takže: zelené smoothie bolo včera. Odteraz milujeme zelené omelety. Vy o tom viete.

Nech je to vynikajúce! ღ

omeleta

Recept na zelenú omeletu s paradajkami a syrom

Zloženie pre 1 osobu:

3 vajcia, veľkosť M, organické alebo z voľného chovu
50 ml mlieka
1 veľká hrsť zmiešaných zelených bylín a šalátu
Napríklad petržlen, koriander, špenát, jahňací šalát, rukola, bazalka, šalát - čo chladnička môže ponúknuť
1 silná štipka soli
1/2 lyžičky kmínu
1/4 čajovej lyžičky údeného paprikového prášku
1 štipka čili prášku
1 lyžička masla
30 g strúhaného syra
3 cherry paradajky, rozpolené

Voliteľný zosilňovač:
Jarná cibuľka a nasekané červené chilli na posypanie

Takto to funguje:

K mlieku jemne nakrájajte zeleninu, ako sú bylinky, šalát atď.

Vajcia dobre rozšľahajte so zeleným mliekom, soľou, kmínom, paprikou a chilli.

Na veľkom rozohrejeme malú panvicu, rozpustíme v nej maslo a vlejeme doň vaječnú zmes. Teplotu odstavíme na menší plameň a omeletu necháme 5 minút stuhnúť. Potom ho posypeme strúhaným syrom a na vrch rozložíme rozpolené cherry paradajky.

Dajte viečko a omeletu varte na miernom ohni, kým nebude povrch krémový a syr sa dobre neroztopí.

Preložíme na tanier a posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou a chilli podľa chuti. Užite si horúco a tešte sa na skvelé využitie zvyškov.

Tipy:
To, či sú vajcia stále čerstvé a jedlé, zistíte veľmi jednoduchým trikom; Naplňte veľký pohár alebo odmerku studenou vodou. Teraz opatrne vložte vajce. Ak vajíčko klesne na dno, je bezpečné ho jesť (aj po dátume exspirácie!). Ak vajce pláva uprostred kadičky, malo by sa jesť iba úplne uvarené. Ak však vajcia plávajú na hladine vody, sú skazené a musia byť okamžite zlikvidované.

Okrem omelety a syra môžete do svojej omelety samozrejme pridať aj inú zeleninu, mäso alebo klobásu. Nakrájajte zeleninu a mäso a pred pridaním vaječnej zmesi ich krátko opečte na panvici.

Recept je možné samozrejme rozšíriť podľa potreby - jednoducho vynásobte ingrediencie počtom jedál a použite väčšiu panvicu.

  • z panvice
  • Vajcia
  • Vaječné jedlá
  • raňajky
  • Byliny
  • omeleta
  • Zvyšky jedla
  • šalát
  • rýchly obed
  • Vegetariánske

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Domáca dochucovacia pasta do ázijských „instantných“ rezancových polievok Pho Bo Style. Vyrobené iba z prírodných surovín, rýchlo pripravené a dlho vydrží.

Pikantné baklažány wok v hodvábnej arašidovej omáčke. Čínsky inšpirované jedlo do 500 kalórií.

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

  • Zverejnené v
    • Chlieb, koláče a pečivo
    • low carb

Stredomorský nízkotučný chlieb z focaccie s olivami a rozmarínom

  • pridané odMel
  • 2 minúty prečítané
  • 7 komentárov
  • Zverejnené v
    • Dezert a sladkosti
    • Vegetariánske a vegánske

Whisky panna cotta s karamelovými jahodami

  • pridané odMel
  • 1 minúta čítania
  • 0 komentárov
  • Zverejnené v
    • low carb
    • Šaláty, zelenina a polievky

Pak choy so šalotkou a arašidovými chrumkami a sezamovým kokosovým tofu

  • pridané odMel
  • 2 minúty prečítané
  • 20 komentárov

3 komentáre

Ahoj Mel, ako presne vieš, čo sa točí v mojej chladničke, dokonca aj tri koktejlové paradajky a zvyšok hlávkového šalátu majú pravdu. No predsa sušený syr. Potom by som si dal malý kúsok uhorky a polovicu papriky. Ale teraz už presne viem, čo si zajtra dám na obed. Skvelý nápad a určite veľmi chutný

Vyzerá naozaj skvele. Veľká vďaka.

Páni, vyzerá úžasne vynikajúco! Keď budem budúci týždeň na dovolenke, určite to vyskúšam!
Super blog!
veľa pozdravov
Felix