Zelená revolúcia; KONFERENCIE ZELENEJ SPRÁVY Podpora rumunských výrobkov na poličke; Kto poisťuje

V utorok 28. novembra sa na Apollo 111 uskutočnil palác Universul (str. Herec Ion Brezoianu, č. 23 - 25, sektor 1, Bukurešť) „EAT SMART“, významná konferencia o udržateľnej výrobe potravín a potravinovom odpade.

konferencie

„EAT SMART“ je tretie podujatie v rámci série Zelených správ o konferenciách v roku 2017, ktoré sa organizuje v spolupráci s ministerstvom životného prostredia. .
EAT SMART spojila zástupcov ústredných a miestnych verejných orgánov, občianskej spoločnosti a podnikateľského prostredia, zastúpených hlavnými aktérmi v oblasti rýchloobrátkového tovaru, maloobchodu, HoReCa, priemyslu, dopravy, výrobcov atď. Medzi rečníkov, ktoré uvádzame, patrí štátny tajomník ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka - Mihai Visan; Výkonný riaditeľ riaditeľstva pre sanitárnu veterinárnu a potravinovú bezpečnosť Brasovskej župy - Dorin Enache; Manažér pre korporátne záležitosti a komunikáciu spoločnosti Kaufland Romania - Valer Hancas; Viceprezident družstva „Moja krajina“ - Viorel Buda; Generálny riaditeľ Generálne riaditeľstvo pre kontrolu a dohľad nad trhom a európsku harmonizáciu z Úradu pre ochranu spotrebiteľa (ANPC) - Paul Silviu Anghel; Prezident asociácie potravinových bánk - Gabriel Sescu; Špecialistka na potravinový odpad na ministerstve poľnohospodárstva a rozvoja vidieka - Elena Dinu; Manažér JeTrun - Adrian Moisa;

Prevláda princíp ceny. Za posledných asi 20 rokov sa urobilo veľa na princípe cien, hovorí Paul Anghel, generálny riaditeľ v rámci riaditeľstva pre kontrolu trhu a dohľad a európsku harmonizáciu (ANPC). „S nadnárodnými spoločnosťami, ktoré prišli do Rumunska a rozvíjali pevné podniky uprostred Bukurešti, Iasi, Sibiu, sa nikde na svete nič také nestalo. Ľahko, ľahko zničili malé obchody. “
Boj proti potravinovému odpadu pomocou technológií
Úplne biologicky odbúrateľný vak, ktorý obsahuje škrob (z geneticky nemodifikovanej kukurice), je príkladom, prostredníctvom ktorého nám technológia môže pomôcť znížiť plytvanie potravinami, respektíve znížiť ich vplyv na životné prostredie. Kompostový plast, problém, ktorý chce Jetrun vyriešiť pomocou inovatívnej tašky. Vrecká BioBag sú vyrobené z plastu vyrobeného talianskou spoločnosťou Novamont, vyrobené z polybutyrátu a škrobu získaného z geneticky nemodifikovanej kukurice. „Ak chcete 100% čistý odpad, potrebujete tieto vrecia vyrobené z materiálu podobného plastu, ktorý je úplne biologicky odbúrateľný,“ uviedol Adrian Moisa, generálny riaditeľ JeTrun.

Ako konzumovať dobré a lacné
„V Rumunsku je úroveň odpadu na úrovni domácností 10%. Trend je jasný. So zvyšovaním kúpnej sily spoločnosti sa zvyšuje aj nehospodárne správanie. Štatistické údaje Národného štatistického ústavu hovoria, že Rumun, bez ohľadu na pohlavie alebo pohlavie, spotrebuje približne 2 400 kalórií denne. Odporúčaný optimálny kalorický príjem pre ženy je 1 200 - 1 600 kalórií a pre mužov 1 600 - 2 000 kalórií. Ak hovoríme s mužom o približne 300 - 400 kalóriách navyše, máme ďalšiu spotrebu približne 20% nad rámec toho, čo potrebujeme, čo sa pripočíta k ďalším 10%, ktoré vyhodíme “, Sorin IORGA, výskumný pracovník Národného inštitútu pre Výskum a vývoj v oblasti potravinových biologických zdrojov - IBA Bukurešť.