ZELENÁ VLNA
Pojem „dietetický“ je v Rumunsku dosť kontroverzný, pretože niektorí rozumejú tomuto pojmu jedným spôsobom, iným iným spôsobom a predpisy sa líšia najčastejšie od týchto vnemov, vysvetľuje Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu hygieny potravín.
Pojem „dietetický“ je v Rumunsku dosť kontroverzný, pretože niektorí rozumejú tomuto pojmu jedným spôsobom, iným iným a predpisy sa od týchto vnemov líšia najčastejšie, vysvetľuje Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu hygieny potravín. Pretože predpisy sa týkajú zložiek výrobkov. Napríklad sladidlá. Ak označujeme výraz dietetické ako jedlo, ktoré sa zameriava na špeciálne diéty, môžeme rozlíšiť najmenej sedem druhov dietetických jedál.
BEZ CUKRU: Jedná sa o výrobky určené pre diabetikov a je o ne najväčší dopyt. Používajú ich ale aj tí, ktorí dodržiavajú diéty. V Rumunsku sa vyrába len veľmi málo takýchto výrobkov, väčšina z nich sa dováža. Medzi výrobcov patria spoločnosti Excelent (značkové Santos) a Redis.
ŽIADNA SOĽ: Jedná sa o výrobky určené pre osoby s ochorením srdca, obličiek a pečene. S výnimkou chleba bez solí nie sú v Rumunsku takmer žiadne také jedlá. V zahraničí ponuka zahŕňa dokonca aj klobásy bez obsahu soli a zbavené mliečnych výrobkov pomocou špeciálnej technológie.
NÍZKY TUK: Jedná sa o nízkotučné výrobky odporúčané pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol (vysoký obsah tuku v krvi) a tých, ktorí chcú stravu s nízkym obsahom tuku. Sú najrozšírenejšie všade na svete, najmä kvôli rastúcemu záujmu o zdravé stravovanie. V zahraničí sú ľahko rozpoznateľné, pretože majú na štítku veľkú zelenú bodku.
PRE ŠPORTOVCOV: Jedná sa o potraviny s vysokým obsahom bielkovín a cukrov, ktorých hlavným účinkom je zvýšenie svalovej hmoty. Môžu byť klasifikované ako diétne potraviny, pretože sú skôr doplnkami výživy a nemožno ich zaradiť do kategórie bežných potravín. Používajú ich alebo by ich mali používať iba športovci, ktorí sa pod vedením trénera vytrvalo fyzicky namáhajú.
PROTEÍNY: Odporúčané v diétach, sú novou kategóriou na rumunskom trhu. Nemajú veľké množstvo cukru a tukov.
BIO: Nazývajú sa tiež prírodné, organické potraviny, ktoré možno považovať za diétne iba z hľadiska použitia ľuďmi, ktorí sa zaujímajú o stravu bez znečisťujúcich látok alebo geneticky modifikovaných produktov.
NICE: sú to potraviny, ktoré neriešia širokú masu populácie, ale skôr zriedkavé choroby. Do tejto kategórie patria bezlepkové potraviny (látka v cestovinách). Výrobky tohto druhu sú na rumunskom trhu veľmi zriedkavé a zvyčajne sú zastúpené iba v detskej výžive. Ak ochorenie pretrváva vo vyššom veku, v súčasnosti na trhu neexistujú bezlepkové alternatívne jedlá (chlieb, cestoviny, múka).