Zelené olivy; Extra panenský olivový olej, grécke zelené olivy, olivy Kalamata a olivy
Popis produktu
Zelené olivy sú stredomorskou pochúťkou a dodávajú osobitnú príchuť mnohým jedlám, šalátom a letným občerstveniam.
Zelené olivy sú nevyhnutnou súčasťou stredomorskej stravy, ktorá podporuje relaxačný a zdravý životný štýl založený na konzumácii sezónnych potravín plných základných mikroživín.
Zelené olivy sa líšia farbou a chuťou od čiernych odrôd tým, že sa zbierajú skôr, ako úplne dozrejú.
Zelené olivy sú zvyčajne tuhšie a majú horkejšiu chuť vďaka látke, ktorá sa nazýva Oleuropeín. Zatiaľ čo niekto uprednostňuje mierne kyslú a slanú chuť zelených olív, iných viac láka jemná textúra a mierne sladká chuť čiernych olív.
Výživový obsah
Zelené olivy sú vlastne druh surových olív. Preto obsahujú iba polovicu kalórií, ktoré majú zrelé olivy (čierne olivy).
Všetky druhy olív majú tuky, ale sú zdravé tuky, známy ako mononenasýtené tuky. Zelené olivy sú bohaté na Vitamín E, železo a vláknina. Tiež obsahujú polyfenoly a flavonoidy s protizápalové vlastnosti.
Zelené olivy sú dobrým zdrojom kyselina olejová, Omega-9 mastná kyselina, draslík, fosfor, zinok a vápnik, betakarotén, vitamíny D a K, fytonutrienty a sodík (olivy v slanom náleve).
Výživový obsah olív je pôsobivý, pretože má vo svojom zložení množstvo antioxidačných zlúčenín, ako napr flavón, antokyanidíny, flavonoly, kvercitín, kyselina gallová, kyselina kávová, Unikátny výživový koktail prináša telu veľa výhod: posilňuje imunitný systém, bojuje proti voľným radikálom a podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému.
Liečivé vlastnosti
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov a mononenasýtených tukov majú zelené olivy veľa priaznivých účinkov na srdce, a to nielen.
Anti-Cholesterol Action
Mononenasýtené tuky aj polyfenoly v zelených olivách pomáhajú predchádzať oxidácii cholesterolu, a preto majú ochranný účinok na kardiovaskulárny systém tým, že zabraňujú ateroskleróze, infarktu alebo mŕtvici.
Zdravie srdca
Okrem anti-cholesterolu pôsobia polyfenoly v zelených olivách blahodárne na kardiovaskulárny systém tým, že zabraňujú tvorbe krvných zrazenín a stimulujú vazodilatáciu. To znižuje tlak na srdce a zlepšuje činnosť srdca.
Antioxidačná a protirakovinová aktivita
Polyfenoly, vitamín E a beta-karotén v zelených olivách sú najdôležitejšími antioxidantmi nachádzajúcimi sa v zelených olivách. Polyfenoly svojím pôsobením bojujú proti voľným radikálom bojujúcim proti rakovine, srdcovým chorobám a degeneratívnym a chronickým chorobám, ktoré môžu vzniknúť v dôsledku predčasného starnutia.
Posilnenie videnia
Vitamín A je prospešný nielen pre zdravie pokožky, ale je obzvlášť dôležitý pre normálne videnie, najmä pri slabom osvetlení. Olivy pomáhajú udržiavať dobrý zrak a celistvosť očí.
Čistiaci účinok
Zelené olivy vďaka obsahu vlákniny zlepšujú funkciu pečene a čriev. Konzumácia zelených olív preto pomáha vyčistiť hrubé črevo a predchádzať zápche alebo ju liečiť. Všetky tieto účinky sú spôsobené detoxikáciou, vylučovaním škodlivých látok a zvyšovaním zdravia celého tela.
Energia pre telo
Zelené olivy sú vďaka vysokému obsahu minerálov vynikajúcimi prírodnými alternatívami multiminerálnych doplnkov, ktoré poskytujú telu viac výživných látok, energie, sily a vytrvalosti.
Sila kostí
Zelené olivy sú bohaté na vitamín D, vápnik a fosfor, čo sú 3 prvky, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pri raste, prestavbe a údržbe kostí. Pravidelná konzumácia zelených olív pomáha predchádzať krivici u detí a osteoporóze u dospelých.
Liečte artritídu
Zelené aj čierne olivy pomáhajú znižovať zápal, ktorý vedie k artritíde. Olivy obsahujú polyfenoly a flavonoidy, ktoré majú silné protizápalové vlastnosti.
Predchádzajú rakovine hrubého čreva
Kombinácia mononenasýtených tukov a vitamínu E v olivách opäť pomáha znižovať riziko rakoviny hrubého čreva.
Zmiernte klimakterické príznaky
Štúdie preukázali, že zelené olivy pomáhajú znižovať intenzitu a frekvenciu návalov horúčavy, ktoré ženy zažívajú počas premenopauzy, menopauzy a postmenopauzy.
Priaznivé účinky na pokožku
Je dobre známe, že antioxidanty v olivách a olivovom oleji majú pozitívny vplyv na zdravie pokožky, pretože zabraňujú poškodeniu voľnými radikálmi v tkanivách. Zelené olivy však tiež obsahujú relatívne veľké množstvo betakaroténu (predchodcu vitamínu A) a vitamínu E, ktorý hrá dôležitú úlohu pri regenerácii, stimulácii a ochrane pokožky. Spotreba zelených olív a olivového oleja môže pomôcť udržiavať pleť s hladkou, pevnou, mladou pokožkou bez vrások.
Krátka história
olivový, na jeho úradné meno Európska ropa, Je to strom pôvodom zo Sýrie a pobrežných oblastí Grécka a Turecka, rozšírený okolo Stredozemného mora, kde sa pestoval aj pred 5 000 rokmi. Považuje sa za „vždyzelený ovocný strom“, ktorého plody sú nevyhnutnou súčasťou stredomorskej stravy, ktorá podporuje relaxačný a zdravý životný štýl založený na konzumácii sezónnych potravín plných základných mikroživín.
Grécko má rozsiahle olivové háje a je jedným z tradičných výrobcov olivového oleja a olivového oleja vynikajúcej kvality.
Vďaka miernym zimám, horúcim letám, vápenatej pôde a veľkým pobrežným oblastiam ponúka Grécko vynikajúce podmienky pre rozvoj olív.
Azda najčastejšie spomínané pochúťky v histórii, od Homérových eposov po Bibliu, sú olivy určite najreprezentatívnejším stredomorským jedlom.