Zelené paradajky, nakladané na sladkokyslo - recept

1.Víno a ocot pomaly zahrievajte. Medzitým olúpte cibuľu a nakrájajte na tenké prúžky. Odvážte korenie a všetko pripravte

recept

2.Keď zápar začne vrieť, pridáme zvyšné prísady, krátko ich premiešame a potom prevaríme. Nechajte pár minút povrieť a potom musí byť zápar úplne vychladnutý.

zelené paradajky

3.sú umyté, zbavené základne stonky a potom je každé paradajka najmenej 15-krát naštvaná koláčovou vidličkou. naozaj pekné a hlboké, aby dokázalo absorbovať zápar.

4.Teraz vezmite veľkú loď, mal som veľmi veľký kamenný hrniec. a nasekané paradajky pevne vložte a podlejte vychladnutým varom, položte na ne tanier a odvážte ich. Nechajte to odstáť cez noc.

5.Na druhý deň zápar scedíme a opäť krátko privedieme k varu a potom necháme úplne vychladnúť.

6.Buď dajte paradajky do vhodných nádob a zakryte ich vývarom, položte na ne pokrievku alebo ich rovnako ako ja vložte späť do veľkého kamenného hrnca. Potom paradajky trochu zaťažte, zakryte alobalom a potom vložte do chladnej prírodnej pivnice. Necháme to tam ešte 5 týždňov strmé.

7.Znovuobjavený starý recept. Chutí skvelá legga.

8.POZNÁMKA. zelené paradajky nie sú nezrelé červené paradajky, za žiadnych okolností ich neberte, pretože v nezrelom stave obsahujú sólam, ktorý je jedovatý. Zelená paradajka je svojou vlastnou odrodou a je ideálna na morenie, ak chcete, môžete ju tak jesť.