Zelené smoothies: pick-upy z mixéra
Ovocné smoothies sú pripravené na nákup už roky. Zelené smoothie sa považuje za trend zdravšieho pitia. Lifeline objasňuje najčastejšie otázky týkajúce sa zeleninových jedál z mixéra.
Po bublinkovom čaji a matche sú novým trendom v nápojoch číslo jedna zelené smoothies. Zelené pyré sú zdravé, ale nie bez kontroverzií. Poskytujeme odpovede na najnaliehavejšie otázky od prísad po prípravu.
1. Čo sú to zelené smoothies?
Zelený smoothie je surové jedlo na pitie. The Smoothie pozostáva z pyré z ovocia a zeleniny, pričom zelené smoothie obsahuje farbivo prítomné v (listovej) zelenine Chlorofyl dáva svoju farbu.
2. Sú zelené smoothies zdravé, nezdravé alebo dokonca toxické?
Názory na to sa rôznia. Zatiaľ čo jeden tábor vidí zelené smoothie ako spúšťač plynov a obličkových kameňov, iní ho chvália ako mimoriadne zdravé a lacné mini jedlo, ktoré pokrýva aj najmenej dve z odporúčaných troch až piatich zeleninových porcií denne.
To druhé patrí tiež Odborník na výživu Lifeline Dr. Roger železo: „Zelené smoothie sú určite jednou z najzdravších vecí, ktoré môžete svojmu telu pridať,“ píše lekár na otázku používateľa Lifeline.
Aj predpoklad, že sekanie v mixéri robí svoju prácu zdravotné výhody odborník na výživu to odmieta: Čistenie preberá časť práce, ktorú by zuby inak museli robiť. „Všetky dôležité mikroživiny sú však úplne zachované,“ tvrdí odborník.
3. Čo je v zelenom smoothie?
Zelené smoothie nie je nič iné ako drvené, surové zeleninu. Podľa toho sú v ňom rovnaké Vitálne látky - tj. vitamíny, minerály, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky, o ktorých sa preukázalo, že majú účinok proti rakovine. Zelené smoothie navyše poskytuje veľa nestráviteľnej vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie a udržuje vás sýty na dlhú dobu.
Vďaka tomu, že je vyrobená zo surovej zeleniny, je zelené smoothie ešte zdravšie. To znamená, že je citlivý na teplo alebo je rozpustný vo vode Vitamíny sa čiastočne nestrácajú, ako je to pri varení, ale zostávajú v nápoji plné.
4. Môžem schudnúť pomocou zelených smoothies?
V rámci nízkokalorickej stravy môžu zelené jedlá napríklad nahradiť jednotlivé jedlá. Poskytujú veľa výplne Vlákno, ale iba pár Kalórie, pretože väčšina zeleniny sa skladá z vody.
Preto zelené smoothies Pre štíhlu líniu je to oveľa lepšie ako pre náprotivok vyrobený z pyré, ako vysvetľuje odborník spoločnosti Lifeline Eisen. Na rozdiel od ovocných smoothies má zelená varianta iba „zanedbateľný obsah cukru“. Podľa novej štúdie má najmä špenát to, čo je potrebné na podporu procesu chudnutia - tiež ako prísada do zelených smoothies.
5. Čo je dovolené v zelenom smoothie?
Aby smoothie hlavne pre začiatočníkov príliš nezaostávalo Zelení chutí dobre, môžete ho použiť jeden na druhého s ovocie rozmixovať, napríklad pridať nejaký banán, jablko, polovicu pomaranča, nejaké jahody alebo kivi.
Ako základ pre zelené smoothies je vhodný jahňací šalát alebo baby špenát, pretože chutia porovnateľne neutrálne. Chuť, ktorá je príliš „zelená“, sa dá tiež zjemniť Ovocná zelenina ako sú paradajky, uhorka, avokádo alebo paprika.
Navyše v zásade každá zelená Listová zelenina Slúži ako prísada do zelených smoothies - napríklad listových šalátov, púpavy, žihľavy a skorocelu, ale aj listovej zelene z mrkvy, reďkovky, červenej repy a rôznych bylín. Vhodné sú aj mladé listy ovocných stromov, ako sú čerešne, hrušky, jablká a mnoho ďalších.
Ak chcete, môžete do zeleného smoothie pridať orechy a jadrá alebo nejaký ľanový alebo orechový olej. Alebo veľa vody, pretože presné zloženie závisí od osobných preferencií a dostupnosti zeleniny. Dobre koordinovaný Recepty nájdete v galérii obrázkov pod článkom.
6. Ktorá zelenina by nemala byť v zelenom smoothie?
Niektoré druhy zeleniny nie sú v surovom stave stráviteľné alebo dokonca jedovaté. Patria sem napríklad baklažán, zelené fazule, zemiaky, maniok a zelené časti paradajok, papriky a iných rastlín skorocelu.
Veľa Kyselina šťaveľová obsahujú neskoro pozberanú rebarboru, šťavel, špenát, červenú repu, petržlen a šťavel, ale aj hviezdice (karambola). Kyselina môže podporovať tvorbu obličkových kameňov.
7. Ako urobím zelené smoothie?
Zelenina a listy zeleného smoothie sa nasekajú pomocou stojaceho mixéra alebo ručného mixéra. Potom prídu najskôr ovocie alebo ovocná zelenina, potom listová zelenina a na vrch - ak je to potrebné - niečo voda alebo drvený ľad v pohári, aby smoothie nebolo príliš husté.
Ak chcete, aby ingrediencie boli veľmi jemné a aby vaše smoothie bolo rovnomerne a krémové, mali by ste použiť jednu Výkonný alebo vysoko výkonný mixér investovať. Pracuje pri rýchlosti okolo 30 000 otáčok za minútu a tiež zmenší veľkosť semien a šupky zeleniny.
8. Je zelený smoothie vždy vždy zelený?
Č. Silne sfarbené prísady ako červená repa, jahody alebo čučoriedky znamenajú, že farba smoothie býva hnedá alebo dokonca červenkastá. To nie je problém, pretože cenné sú aj červené a modré rastlinné pigmenty Antioxidanty. Dôležitejšie je, aby smoothie pozostávalo aspoň z polovice zeleniny - vďaka tomu je menej kalorické.
9. Koľko smoothies môžem vypiť za deň?
V zásade neexistuje žiadny limit, pretože zelené smoothies sú vynikajúce zdravé sú. Okrem tuhej stravy je však postačujúca jedna alebo dve z nich. Je to asi 200 gramov na hlavu Surové potraviny očakávané. Sladké smoothies s väčším počtom ovocia by sa malo dávať do pohára ráno, a zeleninové ťažké večer.
10. Kde nájdem recepty na zelené smoothie?
Recepty na zdravé, zelené smoothies nájdete napríklad v GU sprievodcovi „Green Smoothies“ - naša obrazová galéria zobrazuje výpis z knihy.