Zelené smoothies; tekutá šalátová porcia stravy

7. júla 2014 od správcu | 6 komentárov

„Všetko je to otázka technológie“ - tento dojem prichádza s niekoľkými jemnými receptami, ktoré sú napísané okolo jedného alebo druhého „vysoko výkonného mixéra“. Ale vlastne všetko je otázka ingrediencií a chutí.

Symbolicky som dal svoj prvý zelený „nápoj z celého ovocia“ do zásuvky, ktorá, ak by bola označená, mala štítok „Neviete, na čo to slúži“.

Alebo tiež „Zmiešané veci", V angličtine je možné niekoľko pravopisov:"smoothie (alternatívne špaldový smoothee a hladký, názov pochádza z hladkej vlastnosti emulzie) je zmiešaný a niekedy sladený ... “

Smoothie skutočne pochádza z prostredia džúsových barov - dnes ich nájdete všade a samozrejme si ich aj sami namiešate.

Ak sa v tom vyznáte, môžete zbierať divoké byliny na divoké smoothie, inak môžete použiť aj špenát alebo (poľný) šalát. Ak je nápoj príliš horký, môžete to napraviť sladením banánu alebo citrónovou šťavou - je povolené čokoľvek, čo chutí.

Vydarené smoothie

„AWADUBRA“ - „(Všetko), čo potrebujete,“ by sa dalo nazvať tento smoothy, pretože tu považujem príznaky nedostatku za vylúčené; ingrediencie:

1 obyčajný jogurt
1 banán
Šťava z limetky
1 avokádo
1 malá mrkva
1 malý koreň petržlenu
4 lyžičky ľanového semena
3 čajové lyžičky prášku moringy
1/2 šálky vody
2 lyžičky trstinového cukru

V praxi je výhodné dať ľanové semienko s tekutými prísadami najskôr do mixéra; Bol som dosť prekvapený, že to bolo rozdrvené tak jemne. Pre ešte jasnejší pocit sýtosti si myslím, že sú možné ďalšie 2 polievkové lyžice ovsených vločiek a zodpovedajúco viac tekutín.

Pri domácej výrobe smoothe často niečo zostane - to sa potom dá preniesť do vhodných nádob a ochladiť; doba použiteľnosti je však obmedzená.

Smoothie áno alebo nie - to je otázka, ktorú si musí každý zvoliť sám. Už som to raz vyskúšal a myslím si, že vyššie uvedený recept je príjemná a zdravá zmena - nič viac. Špenát mi pripadá vhodnejší ako zelenina alebo na pizzu ako do nápoja.

„Správny mixér“ má iba druhoradý význam, téma je preceňovaná a rovnako ako v päťdesiatych rokoch, ako „univerzálny kuchynský stroj“ vyrobený v Nemecku, ktorý dokázal tiež veľmi dobre mixovať, ďalšia polovica Časy už nie sú rovnaké ako mesačná mzda, dobrý tyčový mixér je často praktickejší a mnohým kuchyniam chýba priestor.

Zelené smoothie a zdravie

Zelené smoothies sú obzvlášť chválené na scéne alternatívnych lekárov: šalát z farmového chovu je pomerne bezcenný, divoké byliny vypuklé s mikroživinami a nakoniec opice žujú aj viac ako 100 bylín, vždy spolu s ovocím, s chuťou a pomaly a dôkladne. Preto mixér pre nás ...
Jeden argument však nemožno vyvrátiť:

Na smoothie je pekné to, že prináša aj pohyb na dobrom vzduchu, pretože najlepšie zelené listy sú „jedlé divoké rastliny“.

Dve časti ďalej popisujú výhody šťavy z kyslej kapusty - považujem ju však za úplne nepožívateľnú. Pokiaľ ide o trávenie a črevá, ľanové semienko je oveľa miernejšie a pokiaľ ide o výhody kyseliny mliečnej: v súčasnosti odporúčam fermentované reďkovky, ktorých listová zelenina sa dá fermentovať alebo pridať k smotanke. Alebo obaja.

Púpavu by som odporučil len v obmedzenej miere, žihľavu (v „horúcej kuchyni“) viac. Ako smoothie má žihľava zvláštnu chuť, na ktorú je potrebné zvyknúť si - horký liek, a nezabudnite pri jeho výbere na rukavice.!
Koľko pohybu prináša „úroda“ 100 gramov sedmokrásky - ak chcete vedieť, môžete to vyskúšať.

Raz som túto lúku odfotil začiatkom mája - ten obrázok vás skutočne núti chcieť žltého Smoothee

Na záver: recepty zo zeleného smoothee zo šalátovej tyčinky

Recept na zelené smootie č. 3: Špenát - avokádo - kurkuma - ananás - jablko

To znie skutočne sľubne - a kurkuma sa určite bude dobre hodiť k ďalším smoothies.

Recept na zelené smootie č. 4: Jahňací šalát - banán - citrón

Sotva jedlé, s jahňacím šalátom horkne

Recept Green Smootie č. 5: rukola, banán, citrón, pomaranč, ľanové semienko, tekvicové semiačka, káva, ovsené vločky

Považovaný za „smoothie na začiatku dňa“, funguje tiež tak, že má veľmi príjemnú, orechovú chuť

Recept Green Smootie č. 6: Frisee šalát, bylinkový tvaroh, banán, pomaranč, citrón, ľanové semienko, tekvicové semiačka, listy kari, morenga

Ďalšie smoothie so všetkým, čo potrebujete, takmer bez horkej chuti (bez ohľadu na to, aké je zdravé)

Recept Green Smootie č. 7: Zeler, ľanové semienko, banán, tvaroh

Potom si stiahne ústa - a tým ju okamžite „nasýti“. Keď sa vezme čajová lyžička, také jedlo sa môže na chvíľu pretiahnuť ...

Recept Green Smootie č. 8: Ľanové semienko, šalát Frisée, banán, kimchi mangoldu a reďkovky, mrkva, broskyňa, koreň petržlenu, slnečnicové semiačka, pažítka, jiaogulang, moringa

Pomerne veľa ingrediencií podľa hesla: „V smoothie je všetko dobré“, ktoré je však - kvôli šalátu - skôr nahnedlé. Listy Jiaogulang sa považujú za „adaptogén“, hoci nie sú vedecky dokázané, slnečnicové semienka pre orieškovú chuť, a ja napíšem ďalší článok o moringe.

Nezvyčajné zelené, ktoré môžete použiť v zelených smoothies

Listy reďkovky
Listy mrkvy vo zväzkoch

Článok o zelených smoothies by bol neúplný bez odkazu na identifikačnú knihu rastlín: „Jedlé plané rastliny; 200… ”Z recenzie:

všetky rastliny sú vyfotografované a nakreslené; jedovaté rastliny sú uvedené tam, kde existuje nebezpečenstvo zámeny, a v osobitne určenej kapitole. To znamená, že ich nemusím najskôr triediť, aby som sa ich naučil naspamäť, pretože pri hľadaní divo rastúcich rastlín je v zásade dôležité, aby som ich presne poznal. Môžem vyskúšať všetko ostatné z týchto úžasných darov z prírody, v kuchyni, ako doplnok výživy, ako podporu liečenia. Krátke a presné popisy zapĺňajú knihu natoľko, že sa zmestí do môjho zberného koša s divými rastlinami vedľa nožníc, šnúrok a minibiku, aby som si ich mohol na mieste vyhľadať, ak uvidím niečo zaujímavé. Rastliny sú triedené podľa toho, čo ich najlepšie poznáte podľa: obrysov ich listov, pretože na čo slúži abeceda, ak pri hľadaní neviem názov rastliny?

Ukážka Moringa prášok láskavo sprístupnil „všestranne zdravý“ nezáväzne.

Ak vás zaujíma história elektrických domácich spotrebičov, rád by som odporučil článok v „múzeu virtuálnych bábik“.

„Červené smoothies“

Obrázok: „Červené“ smoothie a jeho zložky - neznázornené sú kimči z reďkovky, ľanové semiačka a jarná cibuľa. Je vždy jedlý a tiež - podľa množstva - plniaci. Ak to potrebujete, môžete primiešať ovsené vločky.

Listy červenej repy v smoothie - hladní ľudia pijú všetko

Rozhodujúcim faktorom pre „vývoj“ tohto červeného smoothie bolo, že okrem zelených smoothies by sa nemali zanedbávať ani červené: Preto som urobil prechod na „tekutý šalát“ s cviklou a listovým šalátom:

Samozrejme opäť italo-tovar, pretože naši pestovatelia zeleniny nemajú na to, aby mohli niečo také vyrábať lokálne. Listy sú celkom pekné a skutočne príliš dobré na pyré:

Ak chcete vidieť šalát väčší, kliknite sem ...

V každom prípade potom boli natreté ľanovým semienkom, niekoľkými bylinkami, mini paradajkou, trochou ananásu a jablkového džemu, vodou a jogurtom. Bol tiež upečený biely chlieb:

Ak stále chcete vedieť, čo to má spoločné s chudnutím, musíte sa opýtať.