10 zdravotných výhod konzumácie červenej repy počas tehotenstva; Suis Enceinte
Počas tehotenstva sú časté chute.
Ak príliš často túžite po cukrovinkách, môžete skúsiť jesť zeleninu alebo ovocie, ktoré zasýtia vaše sladké chute, aby ste predišli tomu, že budete potrebovať pylóny a nepotrebujete živiny, ako sú cukríky alebo koláče. Jednou z takýchto možností je červená repa, ktorá sa používa na prípravu dezertov, koktailov a dokonca aj kari, ktoré môžete zahrnúť do svojej tehotenskej stravy.
Prečítajte si tento príspevok od MomJunction, aby ste pochopili výhody červenej repy v tehotenstve, jej vedľajšie účinky a niektoré chutné recepty.
Môžete jesť červenú repu aj počas tehotenstva?
Áno, počas tehotenstva môžete konzumovať mierne množstvo červenej repy. Ak vám to odporučí lekár, sú to až dve repy denne. Zelenina má vlastnosti na čistenie, detoxikáciu a revitalizáciu krvi a môže byť surová, varená alebo odšťavovaná (1) .
Ak sa používa správne, cvikla vám môže prospieť.
Zdravotné výhody červenej repy alebo šťavy z červenej repy počas tehotenstva
Takže konzumácia červenej repy môže pomôcť počas tehotenstva.
Zelenina môže mať u niektorých ľudí aj niektoré vedľajšie účinky.
Existujú vedľajšie účinky konzumácie červenej repy počas tehotenstva?
Ak vám lekár odporučí, aby ste nejedli cviklu, môže to mať niekoľko platných dôvodov. Niektoré z možných rizík získania červenej repy a jej šťavy počas tehotenstva sú:
- Červená repa obsahuje betaín, ktorý môže spôsobiť nevoľnosť, zvracanie, hnačky a gastrointestinálne ťažkosti (11) .
- Je známe, že vysoké hladiny oxalátu spôsobujú obličkové kamene (12) .
- Nadmerná konzumácia červenej repy je nebezpečná aj pre tehotné ženy.
- Prítomnosť dusičnanov môže spôsobiť únavu (13)
- Dočasne paralyzuje hlasivky (14)
- Spôsobuje beetúriu, stav, ktorý spôsobuje začervenanie moču a stolice (15)
Ďalej vám poskytneme výživové hodnoty repy.
Nutričná hodnota červenej repy
Strava obsiahnutá v 100 g surovej červenej repy je nasledovná (16):
| Kalórie | 43 kcal |
| voda | 87,58 g |
| sacharidy | 9,56 g |
| cukor | 6,76 g |
| bielkoviny | 1,61 g |
| Vlákno | 2,8 g |
| tučný | 0,17 g |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,031 mg |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,040 mg |
| Niacín (vitamín B3) | 0,334 mg |
| Pyridoxín (vitamín B6) | 0,067 mg |
| Kyselina listová (vitamín B9) | 109 mcg |
| Kyselina askorbová (vitamín C) | 4,9 mg |
| Retinol (vitamín A) | 33IU |
| Alfa tokoferol (vitamín E) | 0,04 mg |
| Fyllochinón (vitamín K) | 0,2 mcg |
| draslík | 325 mg |
| sodík | 78 mg |
| vápnik | 16 mg |
| železo | 0,80 mg |
| fosfor | 40 mg |
| horčík | 23 mg |
| zinok | 0,35 mg |
g = gramy; mg = miligramy; Mcg = mikrogramy
Ako jesť cviklu počas tehotenstva?
Tu je príklad, ako môžete zahrnúť cviklu do svojej stravy.
- Nakrájajte ich na plátky a kombinujte s ostatnou zeleninou, aby vám vznikol šalát.
- Pečieme s inou zeleninou alebo jeme pečené.
- Cviklu uvaríme a dochutíme soľou a korením, aby vzniklo zdravé jedlo.
- Šťava z červenej repy a mrkvy je skvelým raňajkovým alebo večerným nápojom.
- Cviklu nastrúhame a pridáme do cesta, aby sme pripravili chrumkavé parathas alebo tortilly
Prečítajte si niekoľko receptov z červenej repy, ktoré môžete vyskúšať počas tehotenstva.
1. prášok z červenej repy:
Domáci prášok z červenej repy je bohatý na živiny a je bezpečné ho konzumovať počas tehotenstva. Môžete pridať jednu až dve čajové lyžičky vody alebo džúsu.
Budete potrebovať:
Ako na to ...:
- Opláchnite, olúpte a na tenké plátky nakrájajte čerstvú repu. Na ich rýchle krájanie môžete použiť aj kuchynský robot.
- Plátky nechajte sušiť v sušičke alebo na malom ohni alebo ich osušte sieťou.
- Akonáhle sú úplne suché, rozmixujte ich v mlynčeku alebo kuchynskom robote.
- Uchovávajte prášok vo vzduchotesnej nádobe, aby bol dlhšie čerstvý.
Čas prípravy: 12h 30min
2. Nakladaná červená repa
Nakladanú repu môžete použiť ako občerstvenie, do šalátov alebo ako prílohu k sendvičom alebo tortillovým rožkom.
Budete potrebovať:
- 1 libra červenej repy (asi šesť až sedem malých)
- ½ šálky) cukru
- ¼ šálka bieleho octu
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- ¼ lyžička soli
- 2 bobkové listy
Ako na to ...:
- Odstráňte koreň a zelený palec z červenej repy a vydrhnite, aby ste odstránili nečistoty.
- Vložte ich do stredného hrnca a podlejte vodou. Varte ich.
- Prikryjeme pokrievkou, dusíme a necháme 45 minút sedieť do mäkka.
- Vyberte vodu a opláchnite studenou vodou. Necháme vychladnúť.
- Šupky olúpte a nakrájajte na tenké plátky vo veľkej mise.
- Pripravte vinaigretu zmiešaním octu, cukru, soli, korenia a bobkového listu v samostatnom kastróle.
- Nalejte nakrájanú repu vinaigretou. Nechajte ho pol hodiny lúhovať pri izbovej teplote a marinujte.
- Zlikvidujte bobkové listy a uložte ich do vzduchotesnej nádoby na neskoršie použitie.
Čas prípravy: 55min
Porcie: 4
3. Ľahký recept na zelenú repu
Listy červenej repy sú dobrou voľbou pre tehotné ženy kvôli vysokému obsahu vitamínov a minerálov. Tieto listy majú vysoký obsah kyseliny listovej a vitamínu A a môžu zabrániť poruchám neurálnej trubice a podporiť zdravý rast plodu.
Budete potrebovať:
- 2 trsy listov červenej repy
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- ½ lyžičky vločiek červenej papriky
- Prášok z čierneho korenia na dochutenie
- Soľ pre chuť
- 2 citróny
Ako na to ...:
- Vo veľkom hrnci uvaríme osolenú vodu. Pridajte listy červenej repy a povarte ich dve minúty.
- Vypustite vodu a vložte listy do studenej vody. Hneď ako listy vychladnú, vyberte ich z vody a nahrubo ich nasekajte.
- Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme vločky cesnaku a červenej papriky. Varíme minútu a pridáme zelenú farbu.
- Posypeme soľou a korením. Miešajte do horúceho stavu a odstavte ho z ohňa.
- Jedzte s citrónovými klinmi.
Čas prípravy: 20 min
Porcie: 4
4. Šalát zo surovej repy
Šalát z červenej repy robí zdravé občerstvenie alebo predjedlo, ktoré je navyše super chutné.
Budete potrebovať:
- 1 lb repy (strúhaná)
- 2 lyžice balzamikového octu
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate (nasekaná)
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný
- 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
- ¼ lyžička morskej soli
- 1/8 lyžičky prášku čierneho korenia
Ako na to ...:
- Spojte všetky ingrediencie v miske a prihoďte ich.
- Upravte korenie podľa svojho vkusu.
- Podávame čerstvé
Čas prípravy: 20 min
Porcie: 4
5. Cviklový čaj:
Jedinečný bezkofeínový čaj, ktorý si môžete pripraviť doma, má cviklový čaj vynikajúce povzbudzujúce vlastnosti.
Budete potrebovať:
- 1 liter vody
- 4 cvikly, olúpané a najemno nakrájané
- ½ šálky medu
- 2 citróny, čerstvo odšťavené pre šťavu
- 4 vetvičky mäty
Ako na to ...:
- Varte vodu v hrnci.
- Pridajte cviklu, citrónovú šťavu a med. Opäť necháme zovrieť.
- Vypnite oheň a nechajte zmes asi 20 minút lúhovať.
- Precedíme a podávame s vetvičkou mäty a ľadu.
Čas prípravy: 20 min
Porcie: 8.
6. Chalva červená repa
Jedná sa o super ľahký a zdravý indický dezert, ktorý môžete vyskúšať a poraziť svoje sladké chute.
Budete potrebovať:
- 2 stredne veľké cvikly
- 1 ČL oleja
- 1½ šálky + ¼ šálky vody
- 2 lyžičky kukuričného škrobu
- ½ šálky) cukru
- 1/8 lyžičky práškového kardamónu
- štipka soli
- Orechy, nasekané, na ozdobu
Ako na to ...:
- Cviklu ošúpte a nastrúhajte. V hrnci rozohrejeme olej a pridáme nastrúhanú cviklu.
- Dusíme dve až tri minúty.
- Pridajte 1½ šálky vody, dochuťte soľou a dobre premiešajte. Prikryjeme a varíme, kým nie je cvikla úplne uvarená.
- Kukuričný škrob rozpustite zvlášť v 1/4 šálke vody. Pridajte tento roztok kukuričného škrobu do uvarenej červenej repy a poriadne premiešajte.
- Pridajte cukor a kardamónový prášok a povarte ich ďalšie tri minúty. Vypnite oheň.
- Podávame teplé a dozdobíme nasekanými orechmi
Čas prípravy: 20 min
Porcie: 4
Máte ďalšie otázky týkajúce sa konzumácie červenej repy počas tehotenstva? Potom čítajte ďalej.
často kladené otázky
1. Môže chuť na cviklu počas tehotenstva povedať niečo o pohlaví dieťaťa?
Podľa starodávnych príbehov žien môže túžba po sladkých jedlách, ako je červená repa, naznačovať, že máte so sebou dievča. Je to však iba jeden z mnohých spôsobov, ako uhádnuť pohlavie nenarodeného dieťaťa, ale nie je to spoľahlivé.
2. Aký je najlepší čas na konzumáciu červenej repy počas tehotenstva (v akom trimestri)?
Prvý trimester je najlepší čas na konzumáciu červenej repy, pretože zelenina obsahuje kyselinu listovú, ktorá je nevyhnutná pre vývoj miechy dieťaťa (17). Podľa FDA potrebujete asi 400 až 800 mg kyseliny listovej denne a priemerná červená repa obsahuje 100 až 150 mg kyseliny listovej (2). Spotreba v druhom trimestri poskytuje základné živiny pre zdravé tehotenstvo.