Zelenina ako zdroj energie pre vyváženú stravu
Urobte prvý krok a staňte sa zákazníkom spoločnosti eismann. Skontrolujte svoje PSČ:
Ste existujúcim zákazníkom?
Za týmto účelom zadajte svoje zákaznícke číslo alebo e-mail:
Vitajte v spoločnosti eismann!
Urobte prvý krok a staňte sa zákazníkom spoločnosti eismann. Skontrolujte svoje PSČ:
Ste existujúcim zákazníkom?
Za týmto účelom zadajte svoje zákaznícke číslo alebo e-mail:
Na čo máš chuť?
- kvalita eismann
- Výrobky a kvalita
- Kvalita a udržateľnosť
- Informácie o produkte
- Vianočná večera
- štartér
- Hlavné chody
- Prílohy
- Dezerty
- Vianoce
- Súťaž
- Tipy na dekoráciu
- Recepty
- Vianočný časopis
Objavte našu donáškovú službu
Kto sa stravuje vyvážene, nemusí sa báť nedostatku výživných látok. Telo získava vitamíny, minerály, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky z pestrej a čerstvo pripravenej stravy. Tuky, sacharidy a bielkoviny slúžia ako dodávatelia energie. Tu sú obzvlášť viditeľné chyby v stravovaní: príliš veľa tukov a sacharidov, ako je cukor, vedie k obezite. Proteín na druhej strane podporuje budovanie svalov. Zelenina slúži aj ako dodávateľ vitamínov, stopových prvkov a minerálov, z ktorých niektoré sú obzvlášť cenné v zime.
K dispozícii po celý rok
Šokové zmrazenie a zmrazenie zeleniny sa považuje za obzvlášť jemné. Cenné prísady sa uchovávajú dlhšie a zelenina sa nepokazí. Existujú však aj ďalšie plusy:
• Podpora zdravia: jednostranná strava je zdraviu škodlivá. Vďaka širšej ponuke výrobkov z každého ročného obdobia môžete účinne predchádzať prechladnutiu, najmä v zime.
• Z poľa na spracovanie: Spracovaná zelenina dosahuje dokonalý stupeň zrelosti a až potom sa spracuje. Všetky zložky sú optimálne vyvinuté.
• Priamo z obalu do hrnca: Na šetrnú prípravu sa zelenina dostaví na vaše miesto, roztriedená, očistená a pripravená na varenie. Nemôže byť jednoduchšie jesť vyváženú stravu.
• Ekologicky výhodné: spracovanie prakticky v teréne eliminuje denné dopravné cesty medzi výrobcom a trhom, takže spotrebiteľ dostáva čerstvý tovar. Dodávatelia mrazenej zeleniny celkovo prepravujú tiež menej biomasy vo forme olúpaného odpadu alebo pokazeného tovaru, pokiaľ zostane na poličke.
• Dostupnosť: Vďaka dlhej trvanlivosti mrazenej zeleniny môžete použiť aj zeleninu mimo sezóny, ktorá už nie je k dispozícii na pulte s čerstvými výrobkami.
Pre zdravý štart do roku 2018 sa odporúčajú najmä niektoré druhy zeleniny.
Typická zimná zelenina
Rôzne druhy kapusty, ako je ružičkový kel a červená kapusta, sú v chladnom období obľúbenou zeleninou. Údajne majú zdraviu prospešné účinky. Môže za to vysoký podiel vitamínov. Ale aj draslík, vápnik a horčík sú bohaté.
Draslík podporuje reguláciu vody v tele a podieľa sa na prenose nervových impulzov. Vápnik posilňuje kosti a zuby. To si vyžaduje produkciu vitamínu D, ktorý si telo vytvára za denného svetla. Pol hodiny denne môže stačiť aj v zime. Telo si horčík všimne až vtedy, keď chýba: potom sa často objavia kŕče.
Prakticky všetky druhy kapusty poskytujú vitamíny A a C. Aký vysoký je vysoký podiel, závisí do značnej miery od času a prípravy. Pri konzumácii v surovom stave - napríklad v smoothie - sa zachová väčšina vitamínov a para je tiež šetrnejšia ako varenie vo vriacej vode.
Brokolica a karfiol
Karfiol a brokolica sú príbuzná zelenina s obmedzenou trvanlivosťou. Okrem draslíka a vápnika dodáva zinok, ktorý má posilňovať imunitný systém, rôzne vitamíny skupiny B a železo na krvotvorbu, ktorá sa pri zmrazení z veľkej časti zachová.
Strukoviny s vysokým obsahom vlákniny
Hrášok a fazuľa sa blížia k výkonu kapusty. Dostupné sú však iba čerstvé sezónne. Je známe, že strukoviny obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, sú výživné vo všetkých kultúrach. Pomerne vysoký obsah vlákniny primárne podporuje zdravie čriev, z čoho profituje celý človek.
špenát
Veda už dávno vyvrátila skutočnosť, že špenát je obzvlášť bohatý na železo. Napriek tomu zostáva cenným pre zdravé stravovanie. Napríklad obsah vitamínu A je výrazne vyšší ako v kapuste. Okrem toho dodáva vitamíny B a C a pozná množstvo druhov prípravy.
Ak to nestačí, môžete si to vyskúšať sami. Náš výber zeleniny nájdete tu: Zelenina od eismann