Zelenina, ktorá nie je taká zdravá, ako sa predpokladalo

5 druhov zeleniny, ktoré nie sú také zdravé, ako sa myslelo

brokolica

Dobre, brokolica asi nie je taká zlá - podľa štúdie koniec koncov konzumácia zelenej zeleniny znižuje riziko určitých druhov rakoviny. Táto zelenina však nie je zvlášť vhodná pre ľudí, ktorí trpia nafukovaním alebo syndrómom dráždivého čreva. Telo dokáže stráviť vlákninu iba v hrubom čreve - a práve tu sa vytvárajú plyny, ktoré vedú k plynatosti.

Hrach

Ako vysvetľuje odborníčka na stravu Alissa Rumsey v rozhovore pre denné jedlo, hrach nie je najlepšou zeleninou na konzumáciu. Pretože: "Škrobová zelenina ako hrášok má vysoký obsah kalórií a sacharidov." Lepšia je neškrobová zelenina, ako je špargľa, huby alebo repa - môžete ich zjesť aj vo väčšom množstve.

Vďaka svojim zložkám a vysokej nutričnej hodnote možno kukuricu všeobecne označiť ako zdravú. Situácia sa stáva zložitejšou, ak je kukurica geneticky modifikovaná - dôsledky pre organizmus ešte neboli dostatočne preskúmané. Štúdie však preukázali, že GM kukurica by mohla podporovať alergie.

baklažán

Odborníčka na výživu Maggie Moon si je istá, že baklažány nie sú také zdravé, ako sa doteraz myslelo. „Baklažány majú nízky obsah kalórií a sú dobrým zdrojom vlákniny,“ hovorí Moon pre Daily Meal. Nevýhodou zeleninovej odrody je, že doslova nasiakne tukom a korením. A to zase z baklažánu robí kalorickú pascu.

špenát

Listy špenátu alebo kelu sú schopné absorbovať až 48 pesticídov. Preto je v tomto prípade obzvlášť dôležité kupovať iba ekologické výrobky, ktoré nie sú kontaminované. Napriek tomu je zelenina vynikajúcim zdrojom vitamínu C, vitamínu A, draslíka a horčíka.

---