Zeleninová krémová polievka, prosím; Andreea Ibacka
Má pre mňa slovo: hovorí, že zomriem zdravý s takými zvláštnymi návykmi, ktoré mám ...
Tieto chvályhodné zvyky, samozrejme, bez ohľadu na jeho závistlivú zálusk.
A pretože jeden z nich súvisí s jedlom, dnes navrhujem ďalší jednoduchý recept.
Jeden, ktorý je možné doteraz obdarené bábätká pripraviť, ale ktorý my, dospelí, konzumujeme viac s výhradami, vzhľadom na rôzne možnosti: zeleninová krémová polievka.
Ideálna voľba pre ľahký obed, nízkokalorický a bohatý na vitamíny a príchute.
Sladká zmes zeleru, paštrnáku, papriky, mrkvy, cukety a cibule, dochutená korením a podávaná na daždi s ochutenými krutónmi.
[Nie, neudrel som si suché krutóny do hlavy, ale povedal som, že ak budem stále hovoriť o jedle, mal by som vyskúšať tento jazyk vylomený z hviezd, ktoré stretávam v jedlách v krčmách, kde skončím.
Ponuky, ktoré často hovoria o „dotyku s kyslou smotanou“, „objatí karfiolu“ alebo „lôžku brokolice, na ktorom spočíva očarovaný kúsok mŕtveho zvieraťa“]
prísady:
- paprika - korenie, podľa vkusu (návrh: soľ, korenie, oregano, čili)
Spôsob prípravy:
Ochutenú zeleninu varte asi 1 hodinu. Aby dobre zmäkčil, ale nestratil vitamíny.
Prejdite ich mixérom (môžete tiež použiť ručný nástroj pre vtáka, ak vám počas tejto doby neprekáža namáhanie svalov), premiešajte ich a potom pretlačte pyré niekoľkými kvapkami vody, v ktorej ste zeleninu varili.
Zmes privedieme k varu a súčasne pridáme korenie podľa vkusu.
Podávajte horúcu polievku s istotou a aspoň s hrsťou krutónov.