Zeleninová polievka s borščom a príchuťou tymiánu Aromatické jedlá

Zeleninová polievka s trochou boršče a príchuťou tymiánu. Pôstna zeleninová polievka. Najjednoduchší recept na zeleninovú polievku. Ako pripraviť kyslú polievku s množstvom zeleniny. Ako pridať polievku z boršču. Ako pripraviť polievku z tymiánu.

Keď som bola malá, babka dávala do hrnca s fazuľovou polievkou vetvičku sušeného tymianu. Bola to jediná polievka, ktorú dal celú tú vetvičku.

V tom čase som nevedela prísť na chuť, myslím si, že som si ani nevšimla tú úžasnú, mierne korenistú arómu, ktorú táto vetvička zanechala v babkinej zeleninovej polievke, ale aj teraz, po toľkých rokoch, je tým mojím tymián. najdrahšia aromatická rastlina a každé leto dávam pozor, aby som dala 2-3 kytice uschnúť.

Moja dnešná polievka nie je len fazuľa, ale je aj pôst a leto a má všetku zeleninu, ktorú som našla na trhu.

Navyše sa mi stalo, že som dostal malý pravý boršč, ktorý doma naplnila dáma, o ktorej viem, že je super žena v domácnosti, takže voľba prišla trochu prirodzene: boršč zeleninová polievka ktorej som sa nemohol zdržať a pridal som vetvičku tymiánu, ktorú som dal na zimu vysušiť.

Samozrejme, ak nemáte radi tymián, môžete sa vetvičky v hrnci vzdať a ak vám chutí a zatiaľ ste si ju spájali iba s „typom dva“, nie s polievkami, radím vám, vyskúšajte to. Myslím, že sa vám bude veľmi páčiť! 😉

Zeleninová polievka s tymianom a borščom je dobrá teplá aj studená a vynikajúca je s polentou.

---