Tradičný jahňací guláš

Veľkonočné jedlo sa nemôže zaobísť bez chutného tradičný jahňací guláš, jedlo na prípravu ktorého nemusíte obetovať veľa času. Navyše nie je potrebné mať mimoriadny kuchársky talent, aby ste mohli pripraviť tento guláš.

Tu je teda jednoduchý, ale chutný recept na tradičné jahňacie guláš!

Ingrediencie na tradičné jahňacie guláš

guláš

- 2 zväzky zeleného cesnaku;

- 2 zväzky zelenej cibule;

Ako pripraviť tradičný jahňací guláš

Špenát najskôr dobre umyte, obarte a potom vložte do veľkého sitka, aby odkvapkal. Jahňacie mäso umyjeme, naporcujeme a udusíme na oleji. Po zhnednutí mäso vyberte a preložte na tanier.

Sušenú cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme ju na tej istej panvici, na ktorej sa dusilo jahňacie mäso. Pridáme múku a vývar a uhasíme vodou alebo polievkou. Necháme asi 10 minút prevrieť, potom pridáme jahňacie mäso, zelenú cibuľu a nasekaný zelený cesnak. Všetky tieto zložky musia vrieť na strednom ohni ďalších 30 minút, na konci ktorých môžete do panvice pridať obarený špenát, biele víno, kôpor, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Tradičný jahňací guláš so špenátom necháme dusiť na miernom ohni asi 15-20 minút. Podávame horúce s červeným vínom.