Zeleninové a ovocné šťavy pre deti
Zeleninové a ovocné šťavy pre deti sú optimálnym spôsobom podávania vitamínov v zdravom pohári. Ako sa však správne pripraviť a aké sú požadované množstvá v závislosti od veku?
Dr. Simona Pecec, pediatrička, je presvedčená, že každé dieťa by malo dostávať zeleninové a ovocné šťavy, pretože týmto spôsobom dostanú malí vysoké koncentrácie vitamínov a minerálov pre zdravý vývoj, ale aj sériu aminokyselín pre rast. Tieto živiny sú nevyhnutné pre fyzický vývoj.
Deti, ktoré konzumujú čerstvé džúsy, majú tiež tendenciu konzumovať čerstvú zeleninu a ovocie, čo je veľkým plusom. A pretože sa naučili základy zdravej výživy, majú pevný základ, ktorý im pomôže viesť zdravý životný štýl aj v ďalšom živote.
Výhody zeleninových a ovocných štiav pre deti
- Deti pribúdajú. Čerstvé džúsy sú skvelým spôsobom, ako získať vysokú koncentráciu živín, mimoriadne dôležitých pre fyzický vývoj.
- Deti, ktoré pravidelne pijú čerstvé džúsy, majú menšie riziko ochorenia ako v prípade tých, ktoré ich nepijú.
- Prostredníctvom džúsov môžete do jedálnička dieťaťa zavádzať nové jedlá. Silné chute ako citrón môžu zamaskovať jemnejšie chute ako špenát, vďaka ktorým niekedy malé deti žmúria.
- Pomocou džúsov môžete rozšíriť stravu dieťaťa a poskytnúť mu tak vyváženú stravu.
Zeleninové a ovocné šťavy pre deti. Najlepšie ovocie a zelenina pre džús
Krok 1: Najdôležitejším tipom je zahájiť „prevádzku džúsu“ čo najjednoduchšie a potom zaviesť do jedálnička dieťaťa nové chute.
Pomocou čerstvého džúsu môžete zamaskovať určité príchute špenátu alebo brokolice, dávajte však pozor na citlivosť žalúdka dieťaťa. Začnite s ovocím a zeleninou, ktoré pozná. A až po niekoľkých týždňoch môžete postupne zavádzať novú zeleninu alebo ovocie.
Pre najmenších sú najlepšie jablká a mrkva, pretože sú najobľúbenejšie. Až potom, ako si dieťa zvykne na džús, môžete mu dať ovocie alebo zeleninu.
Krok 2: Po zavedení jabĺk a mrkvy môžete vyskúšať niečo iné. Len majte na pamäti, že zelenina nie je pre najmenších veľmi príjemná a zvyknutie si bude vyžadovať čas. Môžete tiež pridať repu, ale bez ohľadu na novo zavedenú zeleninu musíte vždy pridať ovocie, aby ste si zachovali svoju sladkú a známu chuť.
Krok 3: Čím je zelenina zelenšia, tým má vyššiu nutričnú hodnotu. Mrkvový a jablkový základ si nechajte, do ktorého môžete pridať brokolicu, karfiol, kapustu, zeler, uhorku, šalát, špenát, kel alebo okrúhlice. Čím zelenšia je zelenina, tým viac budete musieť kompenzovať chuťou zeleného jablka alebo citrónu.
Krok 4: Ak všetko dobre dopadlo, môžete začať experimentovať s inými kombináciami. Preferovaná je sezónna zelenina a ovocie, tie, ktoré sa pečú u nás, menej tie, ktoré sa dovážajú z exotických krajín.
Sprievodca ovocnými a zeleninovými šťavami podľa veku
Bábätká do dvoch rokov. Deti vo všeobecnosti nepotrebujú džúsy, najmä ak sú dojčené. Bábätká sa rodia s dokonalým obsahom výživných látok a výživné látky v šťavách ich potrebujú, až keď začnú byť vystavené menej zdravým potravinám.
Deti 2-3 roky. Keď začne tuhá strava, mali by ste do svojej stravy automaticky zahrnúť ovocie a zeleninu. A to je to, čo musíte robiť od začiatku. Až potom, po dvoch rokoch, môžete začať pripravovať ovocné džúsy ako banán, jablko, mango, ale aj zeleninu ako paradajky, avokádo alebo varené zemiaky.
4-8 rokov. Najmä po nástupe do materskej školy už nebudete môcť veľmi dobre kontrolovať stravu svojho dieťaťa a nechtiac bude mať prístup aj k menej výživným potravinám, ktoré budú vyžadovať čerstvé džúsy.
Začnite so 60 mililitrami šťavy zriedenej rovnakým množstvom vody. Po stabilizácii na tejto spotrebe môžete začať zvyšovať množstvo, stále však zriedené.
9-12 rokov. Ak v tomto veku začnú piť džúsy, môžete začať so 100 ml šťavy zriedenej s rovnakým množstvom vody. Neskôr mu môžete bez problémov dať 120 ml zriedenej šťavy. Ale nedávajte viac ako toto, pretože príliš veľa šťavy môže viesť k hnačkám.
Za 12 rokov. Tínedžeri môžu pokojne vypiť 250 ml neriedeného džúsu.
Čo potrebujete vedieť o detských ovocných a zeleninových šťavách?
- Deti priberajú na váhe z pitia džúsu?
Je to mýtus, že džúsy vedú k obezite. Čerstvé džúsy obsahujú prírodné cukry (fruktózu), ktoré telo dieťaťa ľahko asimiluje. Výskum neustále potvrdzuje, že neexistuje žiadna súvislosť medzi konzumáciou čerstvého džúsu a detskou obezitou.
- Čerstvé alebo fľaškové džúsy?
Za čerstvé zeleninové a ovocné džúsy neexistuje žiadna náhrada. Nedávajte dieťaťu do supermarketu fľaškovú šťavu, aj keď je uvedená pre deti, aj keď je vyrobená z čerstvého ovocia alebo je v nej pridaný vápnik alebo iný štítok. Obchodné šťavy neobsahujú viac ako 10% ovocnej šťavy, obsahujú cukor, farbivá, konzervy a iné chemikálie.
Ak sa vám tento článok zdal užitočný, Dajte AKO na našu facebookovú stránku, kde nájdete ďalšie články minimálne rovnako zaujímavé.