Zeleninové karbonátky s vysokým obsahom bielkovín - recept s nízkym obsahom sacharidov
Obsah tohto článku
Tento článok obsahuje odkazy na provízie. Ak si kúpite niečo prostredníctvom odkazu, dostaneme za vás mini províziu bez ďalších nákladov. Prezentujeme iba veci, ktoré sami radi používame a často používame. Odkazy sú jednotlivo označené znakom * alebo príslušným podnikom (napr. Amazon). Prečítajte si viac informácií o reklame a spolupráci na tomto webe.
Vysoký obsah bielkovín, chutný a zdravý: vegetariánske zeleninové koláče sa ľahko používajú a sú ideálne na predvarenie.
Superpotravinové zeleninové karbonátky - recept na vegetariánske mäsové guľky bohatý na bielkoviny
V mojej dnešnej kuchyni so žalúdočným bypassom prosila cuketa, aby konečne zablúdila do kastróla. S mierne pokrčenou pokožkou musela zelenina naozaj ísť. V kuchyni s korónovou krízou so zriedkavými hromadnými nákupmi sa nachádza zelenina, ktorá nie je taká chrumkavá.
Bez ďalších okolkov som sa rozhodol nastrúhať cuketu a vykúzliť jednoduché pečivo s trochou mrkvy zo dňa na deň. Milujem zeleninové karbonátky a iné vegetariánske recepty - variácie v príprave sú nekonečné. S niekoľkými trikmi sa stane skutočným posilňovačom superfoodov pre zdravie a veci sú tak jednoduché.
Sám vypestované brokolicové klíčky na baby špenáte s lahodným bylinkovým krémom bohatým na bielkoviny.
Áno, nemám rád slovo „superfood“ - ale hej, brokolica a konope sú naozaj „skvelé“.
Od môjho žalúdočného bypassu som mäso toleroval len mierne dobre, takže vegetariánske recepty sú nevyhnutnou súčasťou mojej stravy po bariatrickej operácii. Zelenina, syr, vajcia, mliečne výrobky - moje hlavné potraviny po operácii so zárukou, že Rouxdolph bude mimoriadne spokojný a plný.
Aby mala bielkovina pravdu, v karbonátkoch je aj izolát srvátkovej bielkoviny - samozrejme môžete tiež vziať 30 gramov celozrnnej špaldovej múky alebo 20 gramov kokosovej múky. Ak je to možné, používam proteínový prášok, aby som získal každú porciu bielkovín s plnou porciou bielkovín. Nemáte brokolicové alebo konopné semiačka? V zásade je možná akákoľvek forma malého „zrna“ - či už chcete použiť chia semienka, ľanové semiačko, sezamové semiačko, mak, nasekané orechy atď., Buďte kreatívni!
Nemáte varenú mrkvu z predchádzajúceho dňa? Stačí zobrať ďalšiu zvyšnú zeleninu a trochu ju rozdrviť. Či už zemiaky, červená repa, karfiol - nad svojimi „zvyškami“ môžete mať úplnú kontrolu. Existuje ešte nejaký koriander alebo mäta, ktorá žiada o vykonanie úlohy? Čerstvo nasekaná skvelá alternatíva k talianskemu koreniu. Zeleninové koláče sú živá tvorivosť, urobte ich vynikajúcimi, to je jediné pravidlo 🙂
Čerstvé jedlá bohaté na bielkoviny so zeleninou a dobrými zdrojmi tukov z konope, ochranný sulfanofán z brokolice a veľa lahodných bylín sú nielen zdravé, ale predovšetkým super chutné a mali by tiež chutiť deťom.
Recept na bielkoviny žalúdočného bypassu a žalúdka z rukáva na obed, večeru a medzitým
Vegetariánske bielkovinové karbonátky sú super chutné a šťavnaté - preto s nimi nemôžete pri otáčaní zaobchádzať zhruba. Počas pečenia sa naozaj iba „zlepia“ a zostanú potom mäkké. Táto konzistencia je skvelá pre môj žalúdočný bypass - môžem ju zjesť v primeranom množstve a poriadne sa nasýtiť.
Ako prílohu podávam bylinkový tvaroh - ale zeleninové karbonátky bohaté na bielkoviny sa tiež veľmi dobre hodia k ovocným paradajkovým dipom, k šalátom alebo na zemiakovej kaši so smotanovo-syrovou omáčkou. Aj za studena sú veci skutočne chutné, a preto sú ideálne ako obed so sebou. Aj keď sú zeleninové koláče teplé, sú dostatočne stabilné na to, aby sa dali jesť aj ručne.
Jedlo sa pripravuje veľmi ľahko a je hotové za okamih a na stole je do 30 minút. Tento recept vyžaduje prípravu veľkej porcie, pretože fašírky sa dajú rýchlo zmraziť a rozmraziť.
Šikovné a zároveň mäkké zeleninové karbonátky bohaté na bielkoviny nakrájajú na cestách jemnú postavu a sú vhodné ako finger food na večierky.
Vegánske bielkovinové karbonátky Ingrediencie pre 8 stredne veľkých fašírok:
1 stredne veľká cuketa (250 g), nastrúhaná a stlačená
80 gramov varenej mrkvy, roztlačené
1 malá červená cibuľa, nakrájaná nadrobno
1 strúčik cesnaku, prelisovaný
1 polievková lyžica talianskych bylín, mrazené alebo pastzové korenie
150 gramov strúhaného syra
1 polievková lyžica semiačok brokolice Ur, čerstvo pomleté (tu ich používam **)
2 lyžice lúpaných konopných semiačok (tieto používam **, pretože si ich môžem predplatiť)
75 gramov srvátkového izolátu, prírodného pôvodu (používam ho **, pretože pri Sparabo toľko šetrím)
1 vajce
Príprava zeleninových koláčov bohatých na bielkoviny je veľmi jednoduchá a rýchla. Pekný vegetariánsky recept, na ktorom by si mali dať aj jedáci mäsa.
Vysokoproteínové zeleninové koláče Príprava:
1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov
2. Plech prikryte pergamenovým papierom alebo fóliou na pečenie
3. Cuketu nastrúhame, ochutíme soľou a necháme ju dusiť na kuchynskom site asi 10 minút
4. Cuketu dobre vytlačte pomocou tenkej látky, utierky alebo rukami
5. Všetky ingrediencie dobre premiešajte a nechajte krátko napučať (5 minút)
6. Vytvarujte voľné, malé fašírky a dajte na plech
7. Pečieme pri teplote 200 stupňov 25 minút, po 15 minútach opatrne obrátime.
8. Buď podávajte priamo - alebo porciu a vychladnite, potom zmrazte.
Chcete si zahryznúť? Vegetariánske zeleninové lízanky sú plnohodnotné, s nízkym obsahom uhľohydrátov a plné bielkovín, ktoré obohacujú stravu po žalúdočnom bypase a žalúdku.
Alternatívna príprava na panvici a poznámka o stravovaní po operácii obezity:
Na panvici môžete pripraviť aj zeleninové karbonátky. Za týmto účelom predhrejte natretú panvicu s 2 lyžicami olivového oleja na strednom ohni, vložte do nej bielkovinové fašírky a asi 10 minút ich dobre pečte a až potom ich opatrne otočte. Pri počítaní kalórií alebo makier nezabudnite do výpočtov zahrnúť tuk na vyprážanie. Spravidla to nie je bezpodmienečne nutné po operácii žalúdočného bypassu alebo operácii žalúdočnej manžety! Dôležitejšie je jesť jedlá bohaté na bielkoviny, pomaly prehĺtať malé sústa dobre rozhryzeného jedla a jedlo okamžite ukončiť, keď sa objaví najmenší pocit sýtosti. Jedzte z malých tanierov a vidličku odložte po každom zahryznutí, medzi sústami si nechajte niekoľko nádychov. Takto sa vyhnete prehliadnutiu svojho pocitu plnosti.
Nutričné hodnoty zeleninové koláče s vysokým obsahom bielkovín, za kus
(Vypočítané bez semien brokolice, pretože som pre ňu vo FDDB nenašiel nijaké výživové hodnoty; počítané s nízkotučným strúhaným syrom, ktorý čerstvo ovládaní ľudia často lepšie tolerujú. Pikantné syry s normálnym obsahom tuku chutia lahodnejšie! Ak to tolerujete, môžete tu použiť plnotučný syr.)
S 15 gramami bielkovín na vegetariánsku zeleninovú karbonátku bude z vášho výživového hľadiska na vašom tanieri skutočne romantický!
S 8 mäsovými guľkami má vegetariánska zeleninová placka 92 gramov.
Kalórie: 121
Tuk: 5,2 gramov (2,2 g nasýteného)