Zeleninový kastról s brokolicovým receptom

Čerstvá zelenina v aromatickej paradajkovej omáčke, rafinovaná čerstvými bylinkami, kombinovaná so zemiakmi a potom zapečená so syrom. Náš zeleninový kastról s brokolicou naozaj chutí - a tiež sa veľmi ľahko pripravuje. Skús to!

kastról

  • Pre kastról:
  • 500 g brokolice
  • 400 g mrkvy
  • 300 g zemiakov, voskovitých
  • 1 cibuľa, červená
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 500 ml paradajky prepasírované
  • soľ
  • korenie
  • 1 polievková lyžica medu
  • 4 stopky tymianu
  • 200 g syra, nastrúhaný
  • 2 lyžice strúhanky

Rúru predhrejte na 165 ° C rúru na pečenie. Brokolicu umyjeme a nakrájame na malé ružičky. Z mrkvy stiahneme šupku a nakrájame na jemné plátky.

Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.

Potom vložte pripravenú zeleninu do mixovacej misy a spolu premiešajte. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Potom kocky cibule vložte do hrnca s trochou olivového oleja a restujte.

Hneď ako sú kocky cibule priesvitné, pridáme paradajkovú pastu a potíme ďalšie 2 minúty.

Doplníme precedenými paradajkami a potom dochutíme soľou, korením a medom.

Z stopiek odtrhnite listy tymianu a nakrájajte ich nadrobno. Potom to privedieme k varu spolu s paradajkovou omáčkou. Potom pridajte zeleninu do hrnca a nechajte všetko dusiť ďalších 8 minút.

Vložte zeleninovo-paradajkovú zmes do pekáča a posypte nastrúhaným syrom a strúhankou. Vložte kastról do rúry a pečte 30 minút, kým syr nebude mať zlatožltú farbu. Vyskúšajte tiež tieto lahodné recepty na zeleninovú hrianku, recepty na zdravú brokolicu a koláč so špargľovou bešamelovou omáčkou. Tip: Nájdete tu recepty pre celú rodinu, letné zeleninové recepty alebo vianočné recepty so zeleninou! Náš tekvicový guláš je vhodný ako vegetariánsky guláš.

Lahodný kastról sa dá pripraviť aj na základe listovej zeleniny. Najlepší príklad: náš recept na kastról zo švajčiarskeho mangoldu.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Zeleninový kastról s brokolicou, mrkvou a zemiakmi

Na otázku „Čo dnes jeme?“ farebný kastról je vždy správna odpoveď: zvyčajne sa dá pripraviť veľmi rýchlo a pod pikantnou vrstvou syra sa dajú obľúbené ingrediencie kombinovať podľa nálady. Tu je dôkaz: Na náš recept na zeleninový kastról potrebujete iba 20 minút, kým sa všetko dostane do rúry asi na pol hodiny. Ingrediencie pre našu zeleninovú kastról sú brokolica, mrkva a zemiaky - ale môžete si samozrejme vybrať aj iné druhy: cuketa, huby alebo pór sú rovnako vhodné na rozpustenie v rúre so smotanovou paradajkovou omáčkou a pikantným syrom. Vďaka zmesi paradajok a čerstvého tymiánu chutí náš zeleninový kastról úžasne stredomorsky a sníva nás o našej poslednej letnej dovolenke v Stredomorí. A aby toho nebolo málo, brokolica a mrkva obsahujú dôležité živiny a vlákninu. Mimochodom: Položili ste si niekedy otázku, aký je rozdiel medzi kastrólom a gratinom? Vo vrstvách: zatiaľ čo všetky ingrediencie úhľadne vložíte do misky na pečenie v jednotlivých vrstvách, aby ste ich mohli zapiecť, môžete jednoducho všetko zmiešať dokopy na kastról. Naše recepty na zapekanie vám poskytnú ďalšie nápady na varenie.

Recept na zeleninový kastról: správny syr do kôrky

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete