Zeleninový portrét Zimný plot z cibule Záhrada života
Informácie a kurzy o ekologickom záhradníctve, sebestačnosti, permakultúre a semenných škôlkach, semenách starej a neobsadenej zeleniny pre domácu záhradu
Cibuľa zo zimného živého plotu je jednou z prvých zelených, ktoré môžeme na jar zbierať v zeleninovej záhrade. Podľa počasia začnú výduchy zelenej cibule pučať už vo februári.
Zimná živá cibuľa vo februári
Veľké biele kvety sa objavujú začiatkom leta, ktoré radi navštevujú včely a motýle. Po odkvitnutí rastliny opäť vypučia a je možné ich zberať až do zimy.
Cibuľa zo zimného živého plotu je odolná vytrvalá cibuľovitá rastlina (Alliacea), ktorá si však neuvoľní žiarovky. Priamo súvisí s jarnou cibuľkou (Allium fistolosum).
Kultivácia:
Vysievajte široko od marca do polovice augusta do voľnej pôdy na slnečnom mieste. Mali by ste sa vyhnúť zamokreniu, pretože je zle tolerované, najmä v zime. Ak sú zasiate na jar, prvé prieduchy sú pripravené na zber na jeseň, inak na nasledujúcu jar.
Cibuľa zo zimného živého plotu môže zostať na rovnakom mieste roky a časom vytvorí husté zhluky cez bočnú cibuľu. Je však vhodné trsy rozdeľovať každých pár rokov, inak rastliny stratia svoju vitalitu.
Ako už názov napovedá, žiarovky zo zimného plotu je možné použiť aj ako nízky živý plot, napr. B. byť vysadené na vymedzenie zeleninových náplastí.
Propagácia:
Propagácia sa môže uskutočňovať generatívne pomocou semien. Aby ste sa vyhli kríženiu, dbajte na to, aby súčasne nekvitli aj iné odrody Allium fistolosum. Cibuľa sú krížovými opeľovačmi a sú opeľované hmyzom.
Najlepšie je použiť cibuľové semená v nasledujúcom roku, pretože klíčivosť sa potom výrazne zníži.
Cibuľa sa môže množiť aj vegetatívne delením starších viniča. Najlepšie je rozdeliť a zasadiť na jeseň.
Použitie:
Komíny je možné v kuchyni využívať ako čerstvú zeleň takmer po celý rok. Chutia dobre na chlebe, v dipoch, šalátoch a zelenine. Nevarte teplé jedlá, ale tesne pred podávaním ich mierne posypte alebo poskladajte. Tradične prísada do jedál wok v Ázii.
Príbeh:
Cibuľa zo zimného živého plotu je stará rastlina záhradnej chatky a v Európe sa pestuje od stredoveku. Pravdepodobne divoká zimná cibuľa prišla do Európy zo Sibíri cez Rusko v 17. storočí. Na konci 18. storočia sa zimná cibuľa pestovala vo veľkom množstve, najmä v oblasti Mníchova (zdroj: Illustrated Horticultural Guide, Leipzig, 1909). Stále je veľmi populárny v Číne a Japonsku, kde sa nepestovala stolová cibuľa, kým sa v posledných desaťročiach nevyvinuli moderné odrody cibule.