Zeleninový šalát s kozím syrom - recepty od Teo; s kuchyňa
Asi už tušíte, že je veľkým fanúšikom mliečnych výrobkov z kozieho mlieka a odkedy som objavila LaColline, nemala som chvíľu, kedy by sme v chladničke nemali kozí syr. Prečo to hovorím? Pretože majú veľmi dobre prepracovaný systém objednávania a produkty objednávam z internetového obchodu, majú veľmi dobrú cenu a sú vždy čerstvé. Okrem toho nemusím chodiť do obchodu, pretože LaColline dodáva kdekoľvek v krajine a moje milované výrobky prijíma doma, správne zabalené a iba na zjedenie.!
Prečo by sme mali jesť kozí syr? Pretože okrem toho, že má zvláštnu chuť a dáva osobitnú príchuť každému receptu, je oveľa ľahšie stráviteľný ako syr z kravského mlieka, pretože má nižší obsah laktózy a nie je taký tukový. Porcia kozieho syra je ľahšie stráviteľná ako podobné množstvo syra z kravského mlieka a je zároveň zdravšia, obsahuje viac vitamínov a minerálov. Jeho použitie v receptoch má zvláštnu chuť a oveľa nižší počet kalórií, takže kozí syr je vynikajúci do koláčov, šalátov a na všetky druhy predjedál a sendvičov.
Chcem vám dnes predstaviť zeleninový šalát s kozím syrom, ideálny na ľahký obed, ale tiež veľmi výživný alebo prečo nie, na večeru, po ktorej by ste sa nemali cítiť previnilo 🙂
Ingrediencie pre 2 porcie:
- 250 g šalátovej zmesi
- Hrsť cherry paradajok
- strúhaná mrkva
- 5-6 lyžíc kukurice
- hruška
- 100 g kozieho syra v Provence
- 1 ½ lyžice olivového oleja
- lyžička horčice
- lyžička citrónovej šťavy
- soľ a korenie podľa chuti
- krutóny
V prvom rade si pripravte krutóny: rúru vyhrejte na 180 ° C. Nakrájajte 2 veľké krajce domáceho chleba na kocky, zbavte ich kôry. Vložíme ich do podnosu, pokvapkáme olejom, ochutíme soľou, korením a zmesou provensálskych bylín. Podnosom poriadne zatrasieme, aby boli všetky kocky chleba pokryté olejom a korením a pečieme 15 minút, počas ktorých plech z času na čas vyberieme a zatrasieme, aby chlieb rovnomerne zhnedol.
Medzitým si nakrájame cherry paradajky na polovicu a hrušku nakrájame na tenké plátky.
Rolku z kozieho syra z Provence nakrájame na plátky. Tento druh kozieho syra do šalátov sa mi veľmi páči, pretože sa perfektne hodí k mojim ochuteným krutónom 🙂
Nakoniec už len zmiešame 1 ½ lyžice olivového oleja, citrónovej šťavy, horčice, soli a korenia na čerstvý a prírodný dressing, ktorý zalejeme šalátom a dobre premiešame. Plátky kozieho syra dáme na šalát a ... zožerieme 🙂 Bol to vynikajúci šalát a para-syrová kombinácia ... nie je márna klasická ... ale preto, že je úžasná! Ak vás šalát zaujal, nezabudnite, že teraz si môžete kozie mliečne výrobky LaColline objednať online a dostanete ich doma, kuriérom, v najkratšom čase a v najlepších podmienkach, aby ste si ich mohli vychutnať vo všetkých svojich kulinárskych výtvoroch. ! Nie je začo! 🙂